第二节　重要的体内能源——油脂课件配套优秀教案设计｜教案在线预览

资料摘要

高二化学油脂教学设计教学目标: 1、使学生掌握油脂的存在、组成、结构、重要性质和用途; 2、了解肥皂的成份、工业制取原理和过程; 3、认识油脂在实际生活中的意义,进行科普教育; 4、指导运用旧知认识新知的方法，训练分析问题、解决问题的能力教学重点:油脂氢化、水解的基本原理;结构决定性质原理的应用教学

资料类型：教学教案文档

所属课文：第二节　重要的体内能源——油脂

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2019-07-30 16:04:00

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学校：湘乡市第一中学

第二节　重要的体内能源——油脂课件配套优秀教案设计

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2019-07-30 16:04:00

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关键词：第二节　重要的体…课件配套优秀教案设计

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高二化学油脂教学设计

教学目标: 1、使学生掌握油脂的存在、组成、结构、重要性质和用途; 2、了解肥皂的成份、工业制取原理和过程; 3、认识油脂在实际生活中的意义,进行科普教育; 4、指导运用旧知认识新知的方法，训练分析问题、解决问题的能力

教学重点:油脂氢化、水解的基本原理;结构决定性质原理的应用

教学用品:投影仪、试管、胶头滴管、猪油、菜籽油、溴水、高锰酸钾溶液等

教学思路与设想:

本节教学从复习旧知识入手，由生活中的现象展开，采用教师启发引导，学生多回忆、多思考、多动笔，共同研讨中实现教学目标。按照油脂的存在组成结构

性质

用途为线索,最后总结重点知识、练习巩固结束课程。

教学过程:

[复习提问]1、请与出甘油及几种已学的高级脂肪酸的结构式(教师巡查) 2、甘油与硬脂酸等能反应吗?试与出有关反应方程式。(一个学生板演，教师不作评价) 2、酯的通式:R-C-O--R/ 来自于: 酸

醇

[讲述]其它高级脂肪酸也可发生类似的反应。从它们的结构看，应属于

? 类物质。它们是与日常生活密切联系的动物脂肪、植物油的成份统称油脂。这节课就来探讨油脂的有关化学知识。

[板书]课题，并要求学生阅读教材·学生书写后，同桌交换指正。

CH2-OH C17H35COOH(硬脂酸) CH-OH C17H33COOH(油酸) CH2-OH C15H31COOH(软脂酸) ·学生回答后，书写反应式: ·观察投影订正写法，并与酯的通式比较。

·回答“酯类”。区别“脂”与“酯”的不同

·与生活中所见的实物相联系

·默读教材，对油脂作初步了解油和脂肪的区别

检查对已学知识掌握的准确性。调节课堂气氛。为“油脂”的结构作铺垫。

引导学生进入新课学习状态

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关于本教案的常见问题

Q：第二节　重要的体内能源——油脂课件配套优秀教案设计是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第二节　重要的体内能源——油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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