第一节合理选择饮食名师教学设计1是什么类型的资料？

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第一节　合理选择饮食名师教学设计1｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第一节 合理选择饮食》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

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关键词：第一节　合理选择饮食名师教学设计1

正文

第一节

合理选择饮食（第一课时）

【教学目标】

1、通过对自己一日三餐食谱的分析，了解膳食结构的含义，能正确认识平衡膳食宝塔，并运用平衡膳食宝塔和有关数据，初步评价自己的食谱是否合理。

2、了解合理摄入营养物质的重要性，巩固各种营养素的生理功能，认识营养均衡与人体健康的关系。

3、学会用科学知识指导实际生活的方法；提高自己的科学素养。

4、学习如何编制食谱。

【学习方法】

1、自主学习与交流研讨、归纳总结

2、文献研究法

【教学过程】

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

从学生熟悉的一日三餐入手引入课题，用真实、具体的情景为学进食量生搭建学***台，拉近学科知识与学生生活的距离，激发学生学习的兴趣。

课题随着生活水平的提高，填写表格，小组内讨论、比较每个人膳食结引入

人们对健康饮食的关构的优缺点，并结合课本知识初步形成合理注越来越高，合理膳食膳食的标准。

成为人们日常关注的食物种类问题。那我们每天的膳食结构合理吗？请大1家在表格中填写昨天早餐2你的三餐内容，并相互讨论谁的膳食结构更3合理？并阅读课文《合1理选择饮食》，归纳合理膳食结构的标准是午餐2什么？

31晚餐23

小组聆听、指导

讨论

一、膳食结构的概念：人们摄入的食物种类及其数量的相对构成就是膳食结构。

二、人体每天所需的营养物质及来源

1、糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水。

2、来源（了解膳食宝塔）

在合理膳食的标准这一实际问题驱动下，让学生自主讨论、学习、交流，在教师适当引导下，形成对这一问题的归纳总结。这种“自主、合作、探究”

的课堂模式营造了轻松愉悦的课堂气氛，利于学生大胆表达自己的观点。

膳食宝塔；所摄取的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，与人体需要保持平衡

3、各类食物所需摄入量的简单计算方法

迁移讨论菲尔普斯的食谱应用

是否合理，思考编制食谱时我们要考虑哪些问题？

讨论材料：菲尔普斯的食谱

早餐：3个煎蛋三明治，2杯咖啡，5个鸡蛋饼，一碗玉米粥，3片法式吐司，3块巧克力煎饼；

午餐：1磅意大利通心粉，2个火腿芝士三明治，能量饮料(1000卡路里)；

晚餐：1磅意大利通心粉，1大块比萨，能量饮料(1000卡路里)。

这相当于五人的食量，吃下这么多东西对他的健康有益吗？

讨论的结论：不同的个体所需营养素的量存在差异。

【归纳】合理膳食需要注意的问题

1.确定各营养素及食物的用量

2.该个体的年龄,性别,劳动强度,饮食习惯，特殊需要等。

3.食物供给的合理搭配

查阅文献、思考、设计。

应用学习的学科知识进行实际问题的分析，让学生体会到化学与生活的紧密联系。

归纳

总结

通过讨论形成了评价膳食是否合理的标准。对合理膳食这一问题有了更深刻的理解。

如何应用所学知识为家人设计健康食谱这样真实的问题，将引领学生不断查阅文献，深入思考，在这一过程中使学生感受到化学知识的真实价值，体会化学学科的社会发展价值。

学以1、请根据本节课所学致用

内容为你的家庭成员设计一日食谱，并说明设计的依据。（每种食物的营养成分及含量可以查阅文献或者网络搜索）

2、请就合理膳食、健康生活提出几条合理化建议。

资料摘要

第一节　合理选择饮食名师教学设计1