《第二节 重要的体内能源——油脂》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第二节 重要的体内能源——油脂
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第二节 重要的体内能源——油脂公开课教案（教学设计）
[教学目标] 1．使学生了解油脂的物理性质、化学性质及用途；2．使学生了解工业上制肥皂的原理及简单生产过程；3·常识性介绍肥皂和合成洗涤剂。[教学重点] 油脂的化学性质、油脂的氢化和水解反应．[教学难点] 油脂的组成和结构[教学类型] 新授课[教学方法] 联想、启发、归纳、讲解[教学内容] 引入：很
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