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人教2003课标版
化学
选修5 有机化学基础
归纳与整理
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《油脂》教学设计第四章生命中的基础有机化学物质第一节油脂教学目标:1、知识与技能:了解油脂的概念、用途以及物理性质;理解油脂的结构;理解油脂的氢化及皂化反应等概念;掌握油脂的化学性质;了解肥皂的去污原2、过程与方法:用结构决定性质这一化学基本思想指导学习,培学生实验的探究能力;知识迁移能力;推理能力
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