《第四节 维生素和微量元素》教案资源
人教2003课标版
化学
选修1 化学与生活
第四节 维生素和微量元素
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第四节 维生素和微量元素特级教师教学实录
化学选修1第1章第4节教学设计一、本节教学目标（一）知识与技能1、了解维生素C的主要来源、在人体中的作用和物理性质，认识它的结构式，说明维生素C具有较强的还原性；2、能根据维生素C的性质说出在蔬菜加工、烹调过程中如何采取有效措施减少维生素C的损失；3、知道维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素，了解其
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