第一节　水中生活的动物优秀完整教案｜教案在线预览

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人类对细菌和真菌的利用教学设计康县碾坝镇初级中学杨海涛【学法设计】自主探究和合作学习【课前准备】学生准备：一组准备：白糖、干酵母、饮料瓶、小气球、泡菜、酸奶、面包、酒、醋、酱油、面酱、豆腐乳及收集有关食品制作的资料、制作馒头和酸奶。二组准备：几种食品包装袋或者包装的食品及收集有关食品保存的资料。三组

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所属课文：第一节　水中生活的动物

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2020-02-14 19:48:50

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学校：康县碾坝镇初级中学

第一节　水中生活的动物优秀完整教案

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关键词：第一节　水中生活的动物优秀完整教案

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人类对细菌和真菌的利用教学设计

康县碾坝镇初级中学

杨海涛

【学法设计】

自主探究和合作学习

【课前准备】

学生准备：

一组准备：白糖、干酵母、饮料瓶、小气球、泡菜、酸奶、面包、酒、醋、酱油、面酱、豆腐乳及收集有关食品制作的资料、制作馒头和酸奶。

二组准备：几种食品包装袋或者包装的食品及收集有关食品保存的资料。

三组准备：收集各种抗生素的说明书及其有关的疾病防治的资料。

四组准备：收集利用细菌进行环保资料。

教师准备：课件、试管2个、试管架、1根玻璃导管、澄清的石灰水。

教学内容

创设情境：展示食品腐败和人类患病的图片。

教师设疑：

1、这现象是由什么引起的？

2、细菌、真菌对人类有没有可以利用的价值呢？你能举例说明吗？

师：我们可以避害用利让细菌真菌为人类造福，这就是我们

这节课要探究的人类对细菌、真菌的利用。

1、是由细菌和真菌引起的。

2、学生能够举出食品、药品等方面对人类有益的例子。

通过图片，刺激学生的视觉激发学生的探究心理。通过对简单问题的思考，交流，导入本节课的学习。

细菌、真菌与食品制作过渡：我们可以利用细菌真菌在哪些方面为人类造福呢？俗话说民以食为天，我们首先可以利用细菌和真菌来制作各种食品。

设疑：

1、

为什么我们可以利用

细菌、真菌制作食品呢？

2、

哪些食品是利用细菌

真菌制作的呢？

课前第一组的同学进行了深入的研究，请他们交流收集的资料

教师引导学生质疑，总结出细菌、真菌需要水、适宜的温度、有机物等生长条件

在生生的问答中点拨发酵现象：菌种是酵母菌，糖是它生活需要的有机物，酵母菌在有水和适宜温度条件下把葡萄糖分解产生二氧化碳。

教师设疑：酵母菌发酵除了产生二氧化碳外，还有没有其他物质产生呢？

引导学生进一步探究：闻气味

第一小组交流调查结果

1、调查内容：细菌真菌与食品制作

2：调查对象：家家悦超市、家中

3、调查方法：网上查阅资料，向家长请教，实地调查

4、调查内容展示：

（一）追根求源：（发酵原理）

甲生表演小魔术：（发酵现象）

向温水中加糖，加酵母菌，在瓶口上套上气球，就

可以把气球鼓起来。（展示课前做的鼓起来的气球）你看到什么现象？你有什么疑问？

质疑：

（1）为什么加水，可以是冷水吗？

（2）为什么加糖？

（3）气球中的气体是什么？

（4）酵母菌有什么作用？

学生猜测气球中的气体是什么。

小魔术师进行下一个魔术表演，石灰水变浑浊。并设疑：你看到什么现象，说明什么问题？

学生思考回答。

闻气味，得出有酒精产生

由学生以小魔术的形式来做演示实验，调动了学生参与探究的积极性和好奇心，锻炼了学生提出问题、分析问题和解决问题的能力

生生之间问答总结出发

酵需要适宜的生长条件。

关于本教案的常见问题

Q：第一节　水中生活的动物优秀完整教案是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一节　水中生活的动物》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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