第一单元糖类油脂教学实录与评析｜教案在线预览

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对应课文《第一单元 糖类 油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

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糖类教学设计教学课题：葡萄糖糖类教学课型：新授课一、教学目标1、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解葡萄糖的用途. 2、使学生了解糖类的组成和分类和生物质能源开发上的应用。二、教学重点难点葡萄糖的结构简式和重要性质，三、教学过程主备教案创设情景提出问题学生活动回忆、确定实验式思考▍确

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一单元糖类油脂

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学校：河北省唐县第一中学

第一单元糖类油脂教学实录与评析

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2026-09-24 17:17:37

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关键词：第一单元糖类油脂教学实录与评析

正文

糖类教学设计

教学课题：葡萄糖糖类

教学课型：新授课

一、教学目标

1、使学生掌握葡萄糖的结构简式和重要性质,了解葡萄糖的用途. 2、使学生了解糖类的组成和分类和生物质能源开发上的应用。

二、教学重点难点

葡萄糖的结构简式和重要性质，

三、教学过程

主备教案

创设情景

提出问题

学生活动

回忆、

确定实验式

思考

▍

确定分子式

▍

确定结构式

学习反馈

二次备课

（修正）

导入：北极

熊的水下行为和北极熊到俄罗斯觅食

测定有机物的分子结构，一般、总结

形成对比，分哪几步引出课题。

来完成？

（一）葡萄

糖的结构

课本上的

实验探究

活动与探究

P90页

CH2O ▍

C6H12O6

▍

（1）可能存在—OH 鉴别

方法

（2）可能存在R—O—R’

同学交鉴别

大胆推测，

论

一、葡萄糖

的性质

学生总结整理都有哪些性质并书写葡萄糖与新制氢氧化铜反应化学方程式

流讨

方法

●分子式：

●结构简式：

果糖简介

●所含官能团： ●化学性质

看书书写

●用途：

生活上

工业上

医药上

●工业制法：

1、分子式：C6H12O6 2、结构简蜂蜜、水果

中。天然存

在的糖中最甜的一

通过对葡

种。代谢不萄糖的认

需胰岛素识能否总

的调节，对结什么是

糖尿病患者无害

糖类

二、糖类

1、根据能

定义

否水解及水解产物学生聆听

式：

多少分

2、按照分糖类的子中所含

多羟基酮，是葡萄糖的同分异构体。

糖类：是指多羟基醛或

划分

碳原子数的多少

3、按照与羰基连接的原子或原子团的情况不同

为什么甘油醛是最简单的醛糖? 学生总结

多羟基酮以

3：丙糖 4：丁糖 5：戊糖 6：己糖

及能

水解生成它们的物质。

单糖、低聚糖、多糖

问题设计

羟基乙醛

P91图5-2属于糖类学生总结

中左图构型为D-甘吗?

油醛,右图1、什么叫

构型为L-手性?

单糖又可分为醛糖和酮糖

因为甘油醛,根

据这一标2、什么叫准,把构型对映异构?

相当于左图构型的物质都用D来表示,

3、什么叫D

型和L型?

反之,构型4、什么叫相当于右图构型的物质都用L来表示.这样就有了D系列和L系列. 旋光性? a

物质将振动

学生思考

平面旋转了

一定角度，

此种性质就叫旋光性

课上小练习

1.葡萄糖是单糖的主要原因

（

B）

A.在糖类物质中含碳原子最少

B.不能水解成更简单的糖

C.分子中有一个醛基 D.分子结构最简单

2. 关于葡萄糖的下列说法中，错误的是 ( D ) A. 葡萄糖具有醇羟基，能和酸发生酯化反应

B. 葡萄糖能使溴水褪色

C. 葡萄糖能被硝酸氧化

D. 葡萄糖可被还原为1-己醇

3、下列关于葡萄糖的叙述错误的是（B ）

A.葡萄糖的分子式是C6H12O6

B.葡萄糖是碳水化合物，因其分子是由6个碳原子和6个H2O构成

C.葡萄糖是一种多羟基醛，所以既有醇的性质又有醛的性质

D.葡萄糖是单糖

关于本教案的常见问题

Q：第一单元糖类油脂教学实录与评析是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一单元糖类油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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第一单元糖类油脂教学实录与评析