第一单元 脂肪烃公开课教学设计模版

专题3 常见的烃 第一单元 脂肪烃（第1课时）

一、核心素养发展目标

1.

宏观辨析和微观探析：从化学键的饱和性等微观角度理解烷烃、烯烃和炔烃的结构特点，能辨析物质类别与反应类型之间的关系；2.证据推理和模型认知：能通过模型假设、证据推理、小组合作认识常见有机物分子的空间构型，了解“马氏规则”、“1、2加成”和“1、4加成”。

教学目标

【知识与技能】

1．

了解烷烃、烯烃、炔烃的物理性质的变化与分子中碳原子数目的关系。

2．

掌握烷烃、烯烃、炔烃的主要化学性质。

【过程与方法】

1．通过对比甲烷、乙烯的结构和性质的方法，进一步讨论烷烃和烯烃的结构和性质。 【情感、态度、价值观】

1．

培养学生自主观察得出结论，验证结论的能力。

2．

培养学生严谨求实、勇于探索的科学态度。

二、学情分析

学生在化学2中已经简单学习了烷烃、烯烃和炔烃的典型代表物——甲烷、乙烯和乙炔。本节课在复习乙烷、乙烯和乙炔结构与性质的基础上，重点引导学生掌握有机化学的基本方法——“结构决定性质，性质反映结构”；注重培养学生的演绎思维、迁移能力，从甲烷、乙烯和乙炔的结构和性质迁移到烷烃、烯烃和炔烃的结构和性质。

三、教学思路

本节课教学过程中以任务驱动为线索，将烷烃与烯烃物理性质的递变规律，有机物结构（官能团）与化学性质的关系，从个别到一般的演绎思维能力与按类别学习有机化合物的学习方法隐藏在其中，教学过程中注重小组交流合作，实施层层深入、演绎与归纳相结合的教学策略，并注重对学生分析问题的合理性及有序性等方面能力进行逐步培养，联系生活实际，力图达到课堂教学的实效性。

四、教学重点

烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质

五、教学难点

烷烃、烯烃、炔烃的结构特点和主要化学性质

六、教学过程

教师活动

学生活动

设计意图

【投影】：展示烃以及卤代烃在生活中应用的图片。

【过渡】：其实我们通过对本节课的学习同学们就能够解决这些问题。现在我们先来关注另外一个问题：如何用树状分类法，按碳的骨架给烃分类？

【师】：很好。那什么又叫链状烃、脂环烃和芳香烃呢？

【过渡】：这是我们对烃的初步认识，前面我们提到过要学习一类物质先学习它的代表物质，那么我们先来关注烷烃的代表物质甲烷和烯烃的代表物质乙烯。

【学生】：欣赏图片

【学生】：思考与交流

【学生】：分为链状烃和环状烃。环状烃又分为脂环烃和芳香烃。

【学生】：链状烃：烃分子中碳和碳之间的连接呈链状。脂环烃：分子中含有碳环的烃。

芳香烃：分子中含有一个或多个苯环的一类碳氢化合物。

讨论的方式进入课堂教学，充分调动学生学习的兴趣。

引起学生的思考

简单介绍烃的分类，使学生对本节内容有一个总体框架。

以旧引新，利用学生非常熟悉的代表物质甲烷和乙烯入手来进入烷烃和烯烃的深入学习。

【复习】同系物、同分异构体概念。

【学生】：把这种分子结构相似，在分子组成上相差一个或若干个CH2原子团的物质，互称为同系物。

【师】：复习同系物概念，拓展同分异构体概念，并且举例讲解。

【思考与交流】认真观察分析投影中给出的烷烃和烯烃的物理性质，进行小组讨论。

【师生】共同总结脂肪烃的物理性质规律

【板书】一．烷烃和烯烃的物理性质的比较

【师】：通过同学们的交流与讨论，我们可以得出烷烃、烯烃和炔烃的物理性质是？

【师】：很好，同学们基本上归纳出了烷烃和烯烃的物理性质，再给同学们补充三点。

1、1～4个碳原子的烃常温常压下为气态

2、同碳原子数的烷烃,支链越多沸点越低

3、所有烷烃均难溶于水，密度均小于水的密度，难溶于水，易溶于有机溶液。

【过渡】：那他们的化学性质又如何呢？我们已经学过各类常见烃的代表物质，我们从他们身上找找各类烃的化学性质吧。

【回忆甲烷、乙烯和乙炔】

1.

回忆甲烷、乙烯和乙炔的结构和性质的相似点和不同点

【投影】

【投影】：

【学生】：思考与讨论。

培养学生的归纳总结能力。

2．阐述烷烃、烯烃和炔烃的结构特点

【学生】：都只含有碳、氢【师】：请同学观察烷烃、烯烃和炔烃的结构、组成。元素，都可燃。

能得出什么相同点呢？

【师】：很好，

【过渡】：上面我们分析了烷烃、烯烃和炔烃的结构特点。我们知道结构决定性质，那他们又有什么样的性质呢？

【学生】：根据教师要求开始讨论，并且得出答案。

【学生】：烷烃和烯烃的物理性质随着分子中碳原子数的递增，呈现规律性的变化，沸点逐渐升高，相对密度逐渐增大，常温下的存在状态，也由 气态逐渐过渡到液态和固态 【学生】：补充笔记。

【师】1、通常状况下，它们很稳定，

跟酸、碱及氧化物都不发生反应，也难与其他物质化合。

【过渡】：但是烷烃能够在点燃的条件下被氧气氧化。例如：甲烷可以在氧气中点燃。

请同学试着写出他们反应的化学方程式。

【师】：非常好。其实烷烃除了能在氧气中点燃以外，还可以在光照的条件下与氯气发生取代反应。

【设问】：那什么又叫取代反应呢？

【投影】：反应方程式并讲解。

【学生】：

教师引导，并且启发学生学习烷烃的物理性质。

点燃

重点讲解烷烃的重要反应——取代反应。

CH4 + 2O2  CO2 + 2H2O

【学生】：取代反应：有机物分子中某些原子或原子团被其它原子【投影】：练习。

或原子团所代替的反应。

【过渡】:前面我们学习了烷烃化学性质，那烯烃的化学性质又有什么特点呢？

【师】：一同复习

【师】：我们提到结构决定性质，烯烃中有碳碳双键，因此与烷烃的结构不同。

由于烯烃含有碳碳双键，所以烯烃可以发生加成反应。那什么又叫加成反应呢？

【师】：例如丙烷与氢气发生加成反应。

培养学生类比学习，总结归纳的能力。

【学生】：思考

【学生】：加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质的反应。

【学生】：补充笔记。

【学生】：可以。

引入将要重点讲解的内容烯烃。

重点讲解烯烃的重要反应加成反应。

引入烯烃的另一重要性质。

催化剂

CH3-CH=CH2+H2 CH3CH2CH3 CH2==CH2+Br2 CH2BrCH2Br 此反应可以使溴水褪色

【设问】：烷烃可以发生氧化反应在氧气中燃烧，那烯烃可以吗？

【追问】：烯烃中含有碳碳双键，会不会发生更加剧烈的氧化反应呢？

【师】：由于烯烃含有碳碳双键，所以烯烃

还可以发生特殊的氧化反应——使酸性高锰酸钾溶液褪色。

【学生】：思考与交流。

拓展知识，增加学生的【过渡】：那烯烃还有没有什么特殊的性质

呢？

【设问】：那什么是加聚反应呢？

【投影】：

【学生】：有，可以发生加聚反应。

知识面。

：由不饱和的相对分子质[CH2CH2]n【学生】

量小的化合物分子结合成相对分子质量大的化合物分子，这样的聚合反应同时也是加成反应，所以这样聚合反应又叫做加聚反应。

【学生】：补充笔记。

重点讲解烯烃的加聚反应。

nCH2CH2【师】：练习，归纳并总结烷烃和烯烃

【设问】：炔烃中也含不饱和键，请同学们思考，炔烃会有怎样的化学性质呢？

【投影】：炔烃的性质：

1、

氧化反应

（1）

可燃性

（2）

能使酸性高锰酸钾溶液褪色

2、

加成反应

【学生】：小组交流，思考。

通过烯烃的性质推测炔烃的性质，一方面达到巩固知识的目的，另一方面培养学生对比学习的能力。

3、加聚反应

nCHCH[CHCH]n

【投影】：巩固练习

1.下列五种烃①２－甲基丁烷②新戊烷③

正戊烷④丙烷⑤丁烷，按沸点由高到低的【学生】：小组分组汇报成顺序排列的是

（ ） 果，解答题目。老师适当引导、Ａ．①＞②＞③＞④＞⑤

Ｂ．②＞③＞⑤＞④＞①

Ｃ．③＞①＞②＞⑤＞④

Ｄ．④＞⑤＞②＞①＞③

2．乙烷中混有少量乙烯气体, 欲除去乙烯可选用的试剂是（ ） A．氢氧化钠溶液 B．酸性高锰酸钾溶液 C．溴水 D．碳酸钠溶液

【投影】：归纳总结

【板书设计】

脂肪烃的性质

一、

脂肪烃的物理性质

1、状态：

n≤4 g n=5--16 l n＞16 s 2、一般密度小于ρH2O，且难溶于水。 3、C原子数↑，熔沸点↑，密度↑ 4、相同碳原子数的烷烃,支链越多熔沸点越低

二、烷烃的化学性质

三、烯烃的化学性质

四、炔烃的化学性质

补充。