课题1　溶液的形成名师教学视频（文字实录）

第九单元

溶

液

课题1

溶液的形成

课题分析：

本课题包含两部分内容，即“溶液”和“溶解时的吸热或放热现象”。两种互不相溶的液体，加入乳化剂时，能够形成一种叫做乳浊液的混合物。在生活中时常遇到“乳化”现象，乳化并不是溶解，但因其内容很少，要求也较低，因此把其附在溶液的后边让学生通过实验对其有初步了解。

本课题内容容易引起学生的学习兴趣，但是要使其从微观角度理解溶质在水分子作用下向溶液里扩散，溶质分子与水分子发生水合反应这两个过程有一定的难度。有条件的学校在教学中应充分利用多种教学手段，帮助学生理解。

本课题的重点是建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。

课时安排：

共2课时

第1课时

溶液的形成

教学目标：

知识与技能：

1、认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念。知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂。

2、知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用。

过程与方法：

让学生在实验探究中学习科学和科学实验的方法，练习观察、记录、分析实验现象。

情感、态度与价值观：

知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要的应用，并能用所学的知识解决一些生活中常见的问题。

重点难点：

1、建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。

2、对溶解过程的理解。

教学准备：

多媒体课件、蔗糖、食盐、药匙、玻璃棒、硫酸铜溶液、碘、高锰酸钾、酒精、汽油、水、试管、烧杯、试管架。

教学过程：

一、新课导入

展示生活中常见的液体，它们是纯净物还是混合物呢？

师：同学们想不想知道这些溶液是怎样形成的？

(教师板书：课题1

溶液的形成) 二、新课教学

一、溶液

【活动与探究1】实验9-1在20ml水中加入一块蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。

蔗糖颗粒逐渐减小最后消失，形成了均一、稳定的混合物（溶液）

1、定义：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。

师：如何从微观的角度理解溶质溶解形成溶液这一现象？(从分子运动的角度进行思考)

[总结]从微观角度分析，在水分子的作用下，蔗糖分子、食盐中的钠离子和氯离子向

水里扩散，均一地分散到水分子的间隔中，形成一种稳定的混合物。

2、溶液的特征

（1）均一性：是指溶液中各部分浓度、性质都相同。

（2）稳定性：是指外界条件（温度、压强等）不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。

（3）混合物

[补充] 溶液不一定是无色透明的

3、组成

(1)溶质：被溶解的物质。

例如：食盐、蔗糖、碘、硫酸铜等。

(2)溶剂：能溶解其他物质的物质。

例如：水、酒精等。

（3）m(溶液)＝m(溶质)＋m(溶剂)

（4）V溶液≠V溶质+V溶剂

[练一练]在硫酸铜溶液、蔗糖溶液、食盐溶液中，溶质是什么？溶剂是什么？

溶液

硫酸铜溶液

蔗糖溶液

食盐水

溶剂

水

水

水

溶质

硫酸铜

蔗糖

食盐

水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。

[补充]溶液中的溶质可以一种或几种，一般以分子或离子的形式存在。在同种溶液中溶剂只能是一种。

探讨：怎样确定溶液中谁是溶质？谁是溶剂？

溶液中溶质与溶剂的判定：

体系

气+液

固+液

液+液

无水

有水

溶质

气体

固体

量少

非水物

溶剂

液体

液体

量多

水

（1）通常不指明溶剂的溶液，水是溶剂；

（2）根据名称：一般溶质在前，溶剂在后；如碘酒

（3）当物质溶解发生化学反应时，生成的新物质是溶质。

【活动与探究2】溶质的溶解能力

溶剂

水

水

汽油

溶质

碘

高锰酸钾

碘

现象

几乎不溶解

溶解

溶解

汽油

高锰酸钾

不溶解

结论：不同的物质在水中的溶解性不一样，同种物质在不同的溶剂中溶解性也不一样。

[结论]碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾难溶于汽油，易溶于水。(说明：同种溶质

在不同的溶剂中的溶解能力不同，不同的溶质在同种溶剂中的溶解能力也不同。) 设疑：把一种溶液放入到另一种溶液中能形成溶液吗？

【活动与探究3】水和乙醇互相溶解

溶剂

水

溶质

乙醇

振荡前

分层

震荡后

不分层

静置后

不分层

结论

振荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液

结论是：它们在水中能形成溶液。

教师点评并设疑：液体与液体互溶时，量多者为溶剂，量少才为溶质。那么，请问溶质除了是固体外还可以是什么状态？请举例说明。

生2：还可以是气体，如我们夏天喝的汽水，二氧化碳是溶质，水是溶剂。

教师小结：很好，下面我们将前面所学的知识进行小结。

[板书](1)不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同；

(2)溶质可以是固体、液体和气体；

(3)液体与液体互溶时：量多者为溶剂，量少者为溶质，一般情况下水是溶剂。

三、课堂小结

本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质是溶剂，被溶解的物质是溶质。溶质可以是固体、液体、气体；液体和液体相溶时，量多的为溶剂，量少的为溶质；若溶液中有水，不论量多量少都是溶剂。

板书设计

第九单元

溶

液

课题1

溶液的形成

第1课时

溶

液

1．溶液：一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物

溶质：被溶解的物质

溶剂：能溶解其他物质的物质

质量关系：m(溶液)＝m(溶质)＋m(溶剂) 特征：均一、稳定的混合物

2．溶质和溶剂的辩证关系

(1)不同溶质在同一溶剂里的溶解性不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解性也不同。

(2)溶质可以是固体、液体、气体。

(3)液体与液体互溶时：量多者为溶剂，量少者为溶质，一般情况下水是溶剂。

教学反思