4 燃烧与灭火教学设计(第二课时)

《物质的燃烧》教学设计

授课年级：五年级 授课人：蔡静慧 单位：汕尾市实验小学

一、

实验教学内容

《物质的燃烧》一课，教材从问题入手：野炊如何取火（制造燃烧现象）进而让学生带着问题学习，从认识可燃物、探究燃烧的条件来了解燃烧的原理；在此基础上，分析生活现象，让学生把知识又应用到生活中，实现科学来源于生活、服务于生活的目的。

二、

学情分析

本节课面向小学五年级学生。他们好奇心强，求知欲旺盛，乐于“做中学”，有一定的观察能力和分析能力。前面的学习，学生初步知道了燃烧这类物质变化，也有一定的相关生活经验，懂得简单的实验操作，这为本节课的学习奠定了基础。但对“燃点”、“可燃物”等概念的理解和运用还比较模糊。本节课要求学生从实验归纳现象背后的原理，五年级学生的实验设计能力尚缺，需要加强引导。另外实验器材的安装也有一定难度。

三、

实验教学目标

科学知识目标：

①

能判断可燃物和不可燃物，说出燃点的含义；

②

能说出物质燃烧的条件；

③

会运用相关的知识解释和解决日常生活中的相关问题。

过程方法目标：

④

利用实验进一步掌握对比、数据分析方法在科学学习中的作用；

⑤

通过对物质燃烧现象的观察，培养学生耐心细致的品质；

⑥

通过活动探究，掌握从事实现象中归纳分析得出结论的科学方法。

情感态度目标：

⑦

通过认识燃烧现象，激发学生对物质特性的好奇心；

⑧

乐于交流合作，体验科学发现的乐趣。

教学重点：探究燃烧的条件

教学难点：对燃点的理解

四、实验原理

物质燃烧需要三个条件，①有可燃物；②可燃物与氧气充分接触；③可燃物的温度达到燃点。三个条件同时具备，则发生燃烧。

五、实验改进要点

根据学情分析，我把实验教学过程进行一下创新设计：

①导入环节，巧用课堂追问，步步深入引导思考。

②强调“做中学”。教材中活动1采取图文展示说明可燃物与不可燃物。本课改先讨论交流、再让学生尝试点燃不同物质，在实践中体会到物质本身的特性对燃烧现象的影响；

③重组教学内容的呈现，先难后易，将容易理解的“燃烧需要氧气”这一内容放在第二步；

④改进教材活动2。为节约课堂实验时间，把实验材料木块、煤块改为易燃的火柴头、碎纸片。由于酒精灯焰心、内焰、外焰存在温度差，为保证实验精确度，采用间接加热法。将一铜片置于酒精灯火焰上，两种可燃物置于于火焰接触点距离相等处。

⑤补充实验环节：教材活动2欲让学生对比可燃物燃烧所需要的温度（燃点），采用比较点燃两种物质所需要的加热时间来解决，但不够直观，对“燃点”的阐释不深刻。因此，增加红磷、白磷燃烧对比实验。先告知学生两者燃点，学生操作。酒精灯加热烧杯中的冷水，放白磷和红磷的两根试管放冷水中，用温度计测量水温。实验装置如下图。

六、实验设计思路

探究条件①：课堂交流，判断常见的可燃物与不可燃物→设计对比实验，探究发现可燃物才能燃烧；

探究条件②：通过对比实验，记录分析不同氧气环境下蜡烛燃烧持续时间，发现燃烧必须要有氧气；

探究条件③：设计课堂追问，引导学生探究记录不同物质燃烧时加热时间，发现可燃物温度要达到燃点才能燃烧；

拓展实验：水浴法加热红磷、白磷燃烧对比实验，用温度计测量水温，观察白磷燃烧时水温，知道可燃物温度要达到燃点才能燃烧。

七、实验器材准备

4人一组，每组配材料：

①坩埚钳、计时秒表、250ml/500ml/750ml大烧杯各1、铜片1、支架1、酒精灯、温度计、试管2、石棉网

②95%酒精、蒸馏水、石子、棉球、蜡烛3、火柴3支、碎纸片少许、白磷、红磷

③实验记录纸1份

教师讲台配：酒精灯、支架、烧杯、火柴1盒、蜡烛1

八、实验教学过程

（一）谈话导入，激发学习兴趣

课堂开始，用班级交流，引发对生活中燃烧现象的讨论和古时候取火的办法。

“这一单元我们学习了物质的变化。燃烧也是一种物质变化。你知道生产生活中有哪些场合利用了燃烧？”

学生举例：做饭燃气灶、洗澡热水器、放烟花、点蜡烛、工厂炼钢、火箭升空……

“是啊！现在人类是一日都离不开火，离不开燃烧。可是远古时期，没有蜡烛火柴打火机的时候人类怎么取火呢？”

教师引导学生说出钻木取火的操作方法、摩擦的作用，引导学生说出不是随便什么东西都可以点着的。再顺势结题——探究燃烧的秘密。

（用谈话法引入，将课堂与生活联系起来，通过问题引导思考，让学生对燃烧产生的原因产生好奇心，增强学习动机，自然引出课题。）

（二）合作交流，实验探究

活动1 谁能燃烧

学生在生活中对于什么东西可以燃烧、什么东西不能燃烧已经有经验了。但是，打湿的衣服、蘸了煤油的石头算哪一类呢？对这种可能对让学生困惑的，我设计了对比实验，让学生观察实验现象来领悟。

“你能举例子说说，哪些物质是可以燃烧，哪些是不可以燃烧的吗？”

“蘸了蒸馏水的棉球、蘸了酒精的石头靠近火焰会如何？棉球还是可燃物吗？石头还是不可燃吗？”

接着请学生动手做一做，自主探究，观察蘸了水的棉球、蘸了酒精的石头的燃烧现象。让学生知道，棉球本身是可以燃烧，石子本身不可以燃烧，建立“燃烧需要有可燃物”这一认知。

活动2 蜡烛能燃烧多久

“每次老师做实验怎么熄灭酒精灯的。熄灭蜡烛也可以吗？试试看”

“还没有燃尽的蜡烛为什么熄灭？为什么没有瞬间熄灭而是继续燃烧了几秒钟？如果换一个更大的烧杯会怎么样？”

请学生按照实验记录卡要求，记录不同容积烧杯内蜡烛的燃烧持续时间，形成图表，归纳实验结论。

b

c烧杯容积/毫升

250ml 500ml 燃烧时间/秒

750ml

（搭建“脚手架”，让学生的合作探究活动更高效。实验由浅入深，学生记录，发现烧杯越大，蜡烛燃烧持续时间越久，通过对比发现“燃烧需要氧气”这一认知。）

活动3 谁更容易燃烧

用打火机、火柴、蜡烛火焰引燃可燃物时，学生很容易误以为是把火苗“引过来”就可以燃烧，不知道其实是热量咋起作用。所以这一环节，我通过追问、间接加热法避免这个问题。

（出示火柴）

“火柴是可燃物，也置于氧气环境中，为什么不燃烧？”

学生自然会说需要摩擦火柴盒。我再追问：

“除了摩擦，你还有别的方法点燃它吗？这些方法，有什么共通之处吗？”

学生就会发现，不论用哪种方法，都是要产生热量，理解了燃烧需要可燃物有一定的温度。我再追问：

“要多高的温度？每种可燃物燃烧时需要的温度都一样吗？”

我让学生带着问题完成实验3——利用铜片间接加热火柴头、碎纸片两种物质，记录从开始加热铜片到燃烧时所需要的时间。学生在小组实验中，体会到可燃物到一定温度时才会开始燃烧，不同的物质燃烧所需要的温度不同。

到这里，对于“燃点”的概念，阐释不明确，学生还是不清晰。因此我借助温度计来说明，增加白磷、红磷燃烧实验。酒精灯加热烧杯中的冷水，放白磷和红磷的两根试管放冷水中，用温度计测量水温。

学生通过实验知道，白磷在温度计读数40℃时燃烧，红磷没有燃烧。我再PPT展示燃点的含义、两者的燃点。

（三）生活应用，强化建构

“从刚才的几个小实验，你知道了什么？”

小组汇报的时候，我出示火三角，再阐明燃烧的三个条件必须同时具备，缺一不可。

“你能用你刚才学到的知识分析分析码”

风箱灶设计作用 蜂窝煤设计原因 纸锅烧水原理分析

让学生得以将新知识与生活实际运用联系，强化建构，知识升华。

（四）精炼回顾，再现目标

到这里课堂进入尾声，我请学生谈收获，老师再结合板书，回顾实验，总结知识

“学了燃烧原理，我们就可以充分利用燃烧为生产生活服务。当然，任何事情都是一分为二的，燃烧在造福人类的同时，人们也会因为用火不当和失控而引起遭难。你能不能用你的知识来解决问题呢？”

（梳理知识，强化重点。同时，为下一课铺垫。）

九、实验教学效果与评价

本次实验课准备充分，教学内容围绕教材，有根据实际需要适当改编、重组，实验设计科学合理，深度、广度适中，实用性强，有利于学生学生实验能力的培养。教学语言简练生动，逻辑性强，条理清楚，教学方法灵活多样，联系实际，启发性强，能充分调动学生的积极性。

附件1：

《物质的燃烧》探究实验报告

班级：

小组成员：

。

一、

学习目标：验证物质燃烧的条件。

二、

实验准备：

1．

仪器及用品：

①坩埚钳、计时秒表、250ml/500ml/750ml大烧杯各1、铜片1、支架1、酒精灯、温度计、试管2、石棉网

②95%酒精、蒸馏水、石子、棉球、蜡烛3、火柴3支、碎纸片少许、白磷、红磷

2．

其他：一碗清水（燃烧物质浸灭、降温用）、一块湿抹布（备用灭火）

三、

实验要求：

1．4人一组，共享一套实验用品；

2．实验仪器轻拿轻放，用品按量发放，用完不再补发；

3．严格按照实验内容操作，注意安全；

4．实验结束，清理实验桌，将固体垃圾投入垃圾桶，液体垃圾导入水池，其他可重复利用的材料整齐摆放在实验桌上。

实验1 【实验内容】

（1）用坩埚钳夹取棉球蘸取蒸馏水，置于火焰上，观察现象；

（2）用坩埚钳夹取石子蘸取95%酒精置于火焰上，观察现象。

【实验现象】

（1）蘸了蒸馏水的棉球

最初不能点着。但蒸馏水被蒸发后，棉球燃烧了

。

（2）蘸了95%酒精的石头

一点就燃烧，最终又熄灭

。

【实验结论】

。

实验2 【实验内容】

点燃蜡烛，竖直放在平整的桌面上。依次用容积不同的a、b、c三个烧杯罩住蜡烛（尽量使玻璃杯口与桌面间不留空隙），用秒表记录每次烧杯内蜡烛燃烧的持续时间。

a

【实验现象】

烧杯容积/毫升

燃烧时间/秒

b

c

250ml

500ml

750ml

【实验结论】

燃烧离不开氧气

。

实验3 【实验内容】将铜片置于酒精灯火焰上。将火柴头和碎纸片放火焰中心距离相等处，观察火柴头和碎纸片从开始加热铜片到燃烧时所需要的时间。

【实验现象】

火柴头

燃烧所需要的时间较短，

碎纸片

燃烧所需要的时间较长；火柴头和碎纸片燃烧所需要达到的

温度

不同。

【实验结论】比较火柴头和碎纸片燃烧前的预热时间，说明物质燃烧的条件之一是：

可燃物达到一定的温度

。