资料摘要
28扬州茶馆教学目标：1、在语境中自主学习生字，并读准“黯淡、白生生、热腾腾、狼吞虎咽等生字词。2、能正确、流利地朗读课文，能够说出扬州茶馆的特点。3、着重复述“烫干丝”的过程，体会作者用词的准确性。教学重难点：根据课文内容，进行复述训练。教具准备：图片 多媒体教学过程一、图片导入，揭示课题1.出
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- 所属课文：28 扬州茶馆
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- 2025-12-14 13:17:36
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28 扬州茶馆优秀教案案例
未知
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关键词：28 扬州茶馆优秀教案案例
正文
28扬州茶馆
教学目标：
1、在语境中自主学习生字，并读准“黯淡、白生生、热腾腾、狼吞虎咽等生字词。
2、能正确、流利地朗读课文，能够说出扬州茶馆的特点。
3、着重复述“烫干丝”的过程，体会作者用词的准确性。
教学重难点：根据课文内容，进行复述训练。
教具准备：
图片 多媒体
教学过程
一、图片导入，揭示课题
1.出示图片，介绍扬州。
2.揭示课题，28扬州茶馆
（板书课题，注意“扬”的写法）
3.了解作者朱自清。
二、预习反馈，整体感知 1．检查学生对生字词的预习情况。
2．自读要求：
（1）读准字音，读通课文
（2）划出文中概括介绍扬州茶馆的句子。 3．交流句子，指导朗读。
扬州最著名的是茶馆，早上去下午去都是满满的。扬州茶馆吃的花样最多。
4．用一个关联词语来把两句话连成一句话。
三、研读文本，抓住关键词，深入体会
（一）扬州茶馆吃的花样到底有多么丰富？
1．读课文，圈出文章中直接写到的扬州茶馆吃的花样。
归纳为三类：零碎小食 特色茶点 小笼点心
2．指导说话：扬州茶馆吃的花样最多：有（ ），有（ ），还有（ ）。
（二）朗读感悟。
1．自读第一自然段，说说你喜欢什么。
2．自读交流，随机指导，说说自己喜欢什么——读通句子——说说理由——指
导朗读
（1）瓜子花生炒盐豆（指导：体会与现在卖法的不同）
（2）炒白果（指导：体会香味、颜色、声音）
（3）五香牛肉（指导：体会“香”）
（三）复述“烫干丝”的过程。
1．自读第二自然段。这部分主要写的是什么？（烫干丝的制作过程）
2.请一位同学读读制作过程，其他同学一边听一边圈出制作过程中的动词
3．学生交流，教师板书：切
切
放
浇
滗
拨
倒
搁 4．烫干丝可以分成几个步骤？
归纳步骤：切丝、烫熟、调味（关注两个分号的使用）
5．用上动作词，复述烫干丝过程
6．烫干丝在做法上有一个很大的特点，你能找到吗？（快）
加入表示快的词语，再来介绍烫干丝的做法。
（四）
感受茶馆的文化。
1.指名读，找出写小笼点心的句子，并说说。
2.读准“嚼”的字音，介绍多音字的用法。
3．不过好东西要慢慢品，朱自清先生还在文章里告诉了我们品茶之道呢？咱们也来学习学习。
四、小结
我们得感谢朱自清老先生，他为我们留下了当年茶馆的韵味，他告诉我们
的不仅仅是扬州的茶馆，更是当年的人文景观，文化历史。其实在中国，像扬州这样的城市还有不少，北京、西安、洛阳、开封、南京、杭州，这些古都都散发着无穷的魅力。老师希望你们将来能到这些地方走一走、看一看、吃一吃，感受体验一番，能像朱自清老先生一样用自己的笔把它们记录下来，将它们传承下去。
五、布置作业
（两项作业任选一项）
（1）查找资料，了解上海的名小吃及其制作方法，选一种介绍给大家。
（2）生活中，你喜欢妈妈做的哪道菜，仿照课文“烫干丝”的部分，写清步骤，准确运用动词。
板书设计
28扬州茶馆 零碎小吃 切
切
放 （切丝）
特色茶点（烫干丝） 浇 （烫熟）
滗
拨 倒 搁 （调味） 小笼点心
文档信息
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关于本教案的常见问题
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A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。
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A：对应课文《28 扬州茶馆》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。
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A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。