蔬果的联想ppt课件课堂实录

蔬菜拼盘

一、教学内容说明

本节课以忠县涂井乡中心小学校蔬菜基地为教学地点，带领同学们到蔬菜基地实践体验，

让学生进一步体验劳动的乐趣，获得切身感受，通过本课教学，让学生充分感受艺术的美感，激发一种积极向上和爱美术、爱生活的态度

二、教学目标

1.通过观察，了解蔬菜变化多样的形状和鲜艳多彩的色泽

2.利用蔬菜固有的色彩和造型，运用削、剪、拼、摆等方法，设计制作出情趣盎然的蔬菜拼盘

3.体验蔬菜拼盘的乐趣，培养学生养成联想的好习惯，并善于发现并表现生活中的美

三、教学重点

就地取材，运用蔬菜基地的果实运创作出有趣的蔬菜拼盘。体验设计、运用的乐趣

四、教学难点

让学生针对性地联想，尝试用发散性的思维方式进行创作

五、教学准备

设想自己想要的蔬菜拼盘，在蔬菜基地寻找合适的蔬菜、盘子、切刀物品等。

六、教学过程

（一）谈话导入

师：上一节课我们学习了《蔬果的联想》这一课，同学们以小组为单位，欣赏了水果的色彩，品尝了水果的味道，了解了水果的营养，今天我们到蔬菜基地又要来做些什么呢，一起来看一看。（展示图片—蔬菜拼盘图片，生观看）

生（齐答）：蔬菜拼盘

师：营养专家告诉我们，多吃蔬菜吃多种蔬菜营养互补，才能有效发挥出蔬菜的营养的效果。蔬菜拼盘正好能解决这个问题。它不仅给我们人体补充许多营养和微量元素，同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的蔬菜拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和同学们一起来学习制作蔬菜拼盘。

（二）讨论交流，掌握方法

（1）师：（出示图片）欣赏完大厨师的拼盘制作，你一定从中知道了许多有关蔬菜拼盘的制作方法，那就到小组中去讨论、交流，我们

的蔬菜拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？

生：我们应该先想好做一个什么样的蔬菜拼盘。

师:你说的很对，我们可以给想制作的这个蔬菜拼盘起一个名字，可以称这一步是什么呢？你能用几个字概括一下吗？

生:确定主题。

师：概括的真棒！然后是怎样呢？

生：确定了蔬菜拼盘的主题，就应该挑选所需要的蔬菜了。

师：孩子，你说的很合理，你的逻辑思维很棒！我们就称第二步为挑选蔬菜。接下来再做什么呢？

生：根据确定的主题把蔬菜剥皮，或者切割。

师：也就是说根据需要切割成不同的形状，我们就把这一步叫做切割形状。那形状也切好了就该做什么了？

生：摆在盘子里。

师：对呀，我们在摆放时还要注意拼盘的美观和营养啊，所以要留心什么啊？

生：色彩和营养的搭配（学生异口同声的喊出来）

师：同学们可真聪明！这么快就把蔬菜拼盘的制作步骤概括出来了，我们再一起来回顾一下。（出示图片）

师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的蔬菜拼盘，你们有没有信心，但在制作之前我们应该注意些什么呢？

生：要讲究卫生，把手洗干净。

生：要按照我们讨论的制作方法来制作。

生：小组内要合理分工团结合作。

生：我认为有一点很重要，那就是不能浪费，应该节约。

生：我们在切蔬菜时还应该注意安全。

师：同学们说的真全面，看看老师又是怎样提醒你们的？（图片出示：温馨提示）：

① 构思新颖

② 色彩协调

③ 分工协作

④ 讲究卫生

⑤ 注意安全

师：那还等什么，赶紧去蔬菜基地挑选自己需要的蔬菜吧！

3. 小组合作制作。学生按老师要求进行设计、制作。（播放音乐）

4、师巡视、指导。

（三）展示作品、竞争奖项

1、师：同学们的制作非常投入，小组合作很默契，制作出了令自己满意的作品，下面咱们比一比谁最棒，我们设立了五个奖项：最佳创意奖、最佳色彩奖、最佳造型奖，各组推选一名代表介绍作品，给5分钟准备时间。 、

2、学生上台摆放作品，一一介绍。（我的拼盘叫什么？含义是什么？）

3、颁奖。

（四）谈收获。

1、谈收获。

这一个个品种丰富、味道多样、五彩纷呈、富有造型艺术特色的蔬菜拼盘，凝聚了大家的智慧和力量，此时此刻你一定有很多收获吧，谁能谈一谈？

（五）课堂拓展，劳动教育。

团结的力量无比巨大，同学们就是在相互帮助、相互合作、共同探究下才在很短的时间内制作出了这么漂亮的作品，希望大家以后都能根据这样的方法去制作一些更美的肉类拼盘、点心拼盘、水果拼盘，让你的家人，你的朋友去品尝，让他们一起分享你的快乐吧！

（六）收拾整理，培养良好习惯