课题1　常见的酸和碱教学设计思路

酸碱与指示剂作用教学设计

三维目标

1、知识与技能了解什么是酸碱指示剂，常用的酸碱指示剂是石蕊溶液和酚酞溶液。掌握石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝，酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变蓝，并会用酸碱指示剂来鉴别物质的酸、碱性。了解酸碱指示剂的发现过程，学会自制指示剂。

2、过程与方法主要通过实验探究法，进一步认识与体验科学探究的过程与方法，并总结归纳出石蕊溶液和酚酞溶液分别能使酸性碱性物质变成什么颜色。

3、情感态度价值观通过实验探究培养学生的动手能力、观察能力和实事求是的科学态度，激发学生的好奇心，培养学生学习的兴趣，发展学生善于合作，勤于思考的科学精神，还注重培养学生关注和热爱生活的情感。

【教学重点】掌握石蕊溶液和酚酞溶液能使酸性碱性物质的变色情况，并且能够利用酸碱指示剂来鉴别物质。

【教学难点】引导学生通过自主探究总结归纳出石蕊溶液和酚酞溶液使酸性、碱性物质的变色情况，利用指示剂鉴别溶液。

【课前准备】将学生分成六组，组内进行明确的分工合作。

实验仪器：烧杯、试管、胶头滴管、六孔反应板、研钵、试剂瓶

实验药品：石蕊溶液、酚酞溶液、醋酸溶液、石灰水溶液、氢氧化钠溶液、盐酸溶液、纯净水、氯化钠溶液、乙醇和水的体积比为1:1的溶液、自来水

授课内容：

一、情景引入（5分钟）

1、魔术（一张白纸上突然出现红色“化学”字样）

师：同学们想知道其中的奥妙吗？学完本课你就知道了！

师：听过望梅止渴的故事吗？

提到梅子，你首先会有什么反应？（让学生品尝杨梅的味道，并说说感受。）

师讲解：尝起来很酸，是因为我们很多水果都含有果酸，果酸只是酸中的一种，我们生活中很多物质都含有酸，如食醋中含有醋酸；

与之相对应的一种物质叫做碱，生活中很多物质显碱性。如：我们用来洗涤的很多日用品：洗衣粉、肥皂、洗洁剂等，还有我们吃的皮蛋也是碱性物质。

师：大家想一下，这些生活中常见的酸和碱有什么特点呢？

生：酸尝起来酸酸的；碱摸起来滑滑的，尝起来涩涩的。

师解释：皮蛋是用石灰腌制的，石灰的主要成分是氧化钙，溶于水后生成氢氧化钙溶液；氢氧化钙是我们常见的一种碱，我们实验室中有很多酸和碱，常见的酸有盐酸、硫酸等；常见的碱有

氢氧化钠、氢氧化钙等。

2、问题引入检验物质的酸碱性（3分钟）

师：实验室中有这么多的药品，我们怎么才能知道它们的酸碱性呢？

以前我们学的生物学和上册的化学中都有过这样的实验：检验二氧化碳是否与水反应的问题，我们是用什么来检验的？

生：滴加紫色的石蕊溶液，紫色的石蕊溶液变红。

师讲解：紫色石蕊溶液是一种用来检验物质的酸碱性的指示剂，关于它的发现，我们化学史上还有这样一个有趣的故事呢！（播放视频《波义尔与指示剂》）

除了紫色石蕊溶液，我们实验室还常常用到一种叫做酚酞的指示剂，大家还记得我们上册的检验浓氨水的挥发性实验吗？看到了现象？

生：A杯中无色酚酞溶液变红

师：这两种指示剂是我们实验室常用来检验物质的酸碱性的，大家想不想尝试一下？

现在就开始用你手中的实验用品开始尝试一下吧！

二、酸碱与指示剂的作用

1、学生活动1：探究酸碱指示剂检验物质的酸碱性（5分钟）

材料：

器材：烧杯、胶头滴管、反应板、量筒等

药品：稀盐酸、稀硫酸、纯净水、食盐水、氢氧化钙溶液、氢氧化钠溶液

师总结板书：酸、碱与指示剂的作用（2分钟）

酸

中性溶液

碱

石紫色蕊溶液

红色

紫色（无变化）

蓝色

无色酚酞溶液

无色（不变色）

无色（不变色）

红色

2、随堂检测（2分钟）

（1）紫色石蕊溶液遇酸碱性溶液的变色（希沃5练习）

（2）选择题

3、交流分享（3分钟）

（1）酸和碱都能使指示剂变色的知识，在生活中可以用来做什么？

（2）在刚才的实验中，是石蕊溶液使盐酸变红？还是盐酸使石蕊溶液变红？

师特别强调：是酸碱使指示剂变色

（3）除了刚才的指示剂以外，还有没有其他可以用来做酸碱指示剂的物质呢？

三、引入自制酸碱指示剂的方法

播放《形形色色的酸碱指示剂》视频（4分钟）

师，同学们，你们想不想自己制作一份属于自己的酸碱指示剂啊？尝试一下吧！

活动2：生小组合作自制酸碱指示剂（8分钟）

材料：

药品：试管，烧杯、研钵、纱布、胶头滴管

药品：医用酒精、紫甘蓝、月季花、上个活动用到的酸碱溶液

师讲解步骤：

1、取月季花花瓣（紫甘蓝），在研钵中捣烂，加入酒精浸泡。

2、用纱布将浸泡出的汁液挤出，得到指示剂。

3、试验指示剂在下列溶液中的颜色变化。

紫甘蓝汁液

月季花汁液

稀盐酸

水

氢氧化钠溶液

四、随堂检测（3分钟）

1、巧记知识竞赛活动

2、巩固应用

五、总结

学完本课我们的收获：（2分钟）

1、酸碱指示剂的概念

2、常用

的酸碱指示剂

3、用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性

4、生活中的酸碱指示剂

六、知识小运用（3分钟）

1、柯南侦探小视频

2、白酒变红酒的小魔术