课题2　化学元素与人体健康第一课时教学实录

《化学元素与人体健康》教学设计

一、教学内容分析

本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容。从知识内容看，它不是初中化学的核心内容，属于知识的扩展与应用范畴。因此课程标准对他们的教学要求不高，多属于“知道”“了解”的层次。但是这些知识与学生的生活、生命密切相关，能引起学生的学习兴趣，且结合已经学习的化学物质如水、溶液和营养素，促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更趋向完整和深入。

教材介绍了常量元素和微量元素的概念，并介绍了钙、钠、钾、铁、锌、硒、碘、氟等元素的生理功能。为了正确理解元素对人体健康的影响，教材指出了微量元素分为必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。

二、学情分析

通过之前的学习，学生已经初步了解人体内常见的营养物质。九年级学生好奇心强，求知欲旺盛，乐于探究感兴趣的问题。对于化学元素与人体健康的课题，学生已有的知识来自于生活中补钙的经验，从电视中经常可以看到有关补钙、补锌和补铁的广告，有了这些基础，学生对于本课题的内容应该不难理解。就能力水平来看，学生初步具备了收集、分析、提取有用信息的能力以及与人合作交流的能力，但有待于进一步发展。在进行本课教学时，应该充分调动学生在学习过程中的自主意识，创设问题情境，凸显学生的主体作用，使学生通过学习本课可以对化学元素与人体健康的关系有更深刻的认识。

三、教学目标

1.知识与技能：

（1）了解人体的元素组成，知道人体中的常量元素与微量元素。

（2）了解某些元素（如钙、碘、铁、锌等）对人体健康的重要作用和一些有害元素对人体的危害。

2.过程与方法：

（1）运用多种手段获取资料，采用比较、分类、概括等方法获取有用信息。

（2）在合作学习过程中，增强学生合作交流意识和探索精神，主动与他人进行交流与分享。

3.情感态度价值观：

（1）逐步建立科学的世界观，辩证地从正反两方面来正确地看待元素对人体健康的影响。

（2）初步认识化学在帮助人类战胜疾病和营养保健方面的重大贡献。

（3）在合作学习过程中，体验学习的快乐，激发学生的兴趣，从而让更多

的学生热爱化学。

四、教学重难点

1.教学重点：

（1）知道人体含有的主要化学元素。

（2）了解某些元素（如钙、碘、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

2.教学难点：

（1）正确认识微量元素对人体健康的作用。

（2）建立必需元素过多或过少都不利于人体健康的辩证观点。

五、教学方法

1.生活情景创设法：利用生活中一些营养强化食品，创设生活情景，激发学生兴趣，感受化学就在我们身边，将学生认为深奥的化学知识与实际生活紧密结合起来，让学生主动参与到学习中来。

2.多媒体教学法：利用多媒体教学法将图片、文字、音频、视频等数字化教学资源灵活呈现、展示和控制，为课堂教学创设出生动、活泼的教学情境，使教学过程更加形象生动，大大调动了学生学习的兴趣。

3.合作互动法：教师根据学生性别、性格、学习水准、交往技能等合理搭配，按“组内异质、组间同质”的原则，分成5-6个人1小组的合作学习小组，教师在生生互动的合作学习过程中，给予适当的指导，使每一位学生都能有效的参与合作、互动和讨论中。活跃学生思维的同时，也有效的延长了学生课堂学习的持久性。

六、学生学法

1.自主学习法：课中，我将引导学生在明确学习目标的基础上，播放微视频：化学元素与人体健康，要求学生带着一定的学习任务对课本内容进行自主学习、阅读和理解，并完成导学案，了解学生自学效果，并进行针对性教学。此外，通过利用希沃授课助手，用iPad与电脑投频，在课堂上学生自主完成导学案过程中，随堂拍照一位同学的导学案投频于屏幕，学生火眼金睛，查找错误和小组PK大赛等对中学生自主学习效果进行检测，激发学生兴趣，提升学生融入度，从而进一步强化知识，巩固知识。

2.合作学习法：在分组合作学习过程中，学生积极主动地参与交流和讨论、发现和体验、分析与思考，各抒己见，最终解决问题，使学生在合作中获得新知，在沟通中创新，在交流中发展。

七、教学过程设计

教学环节

教师活动

【生活情景，引入课题】

学生活动

设计意图

利用身边的营养强同学们，在你们的桌子上摆放着学生相互查看一些生活中的营养强化食品，请你们桌上的一些营

生活情景引入课题

仔细查看他们的标签或说明书，并思养强化食品。

考它们有哪些共同之处呢？人类为什么要生产这些营养强化食品呢？

“碘”是指什么呢？

这些元素对人体的健康有什么影响呢？

都添加了某些化食品引实可信，与回答：这些食品入课题，真元素，如钙、铁、生活紧密，锌、碘等，而这激起学生些元素是人体生长发育所需缺乏这些元素会得病。

求知欲和学习兴趣。

利用工具笔将“钙”“铁”“锌”“硒”“碘”字样勾画，引起学生关注，继而引入课题。

要的，如果人体

这里的“钙”“铁”“锌”“硒”回答：元素

思考中... 【板书】化学元素与人体健康

【白板课件】出示学习目标

自主学习提炼知识

【播放微视频】

化学元素与人体健康

案。

阅读，了解本节学生知道课学习目标。

学习目标后，学习方向明确，学习更加主动。

观看微视频，并利用倒计结合书本自主时功能，督完成导学案。

促学生在有限的时各小组组长组间里进行正答案。

习。

各小组组长组织组员讨论并修正答织组员讨论、修有效的学

【火眼金睛】

利用希沃授课助手，用iPad与电脑投频，在课堂上学生自主完成导学案过程中，随堂拍照一位同学的导学案，并投频于屏幕。请同学们火眼金睛，查找错误。

学生回答完错误，教师利用工具笔进行相应勾画和更正。

自学检测

【小组PK大赛】

巩固提升

小游戏：人体中的常量元素。

【纠错】

他们在PK比赛过程中，哪里出错了呢？

【板书讲解】

人体的元素组成，常量元素、微量元素和在人体中的存在形式。

【情景话剧表演】

接下来，请欣赏：情景话剧表演。

学生导学

案随堂拍照上传，投频于大屏踊跃回答导学幕，学生查案中出现的错看答案清误。

晰明了，强化了知识的巩固与理解，同时学生学习兴趣也大大提高。

两小组队员上

台进行PK大赛，用游戏化其他同学当裁教学将学判，找出并记录生带入教两组队员在PK学情境，学比赛过程中出生会因为错的地方。

竟争而热情高涨，提小小裁判纷纷升学生融举手进行纠错。

入度，提高

领悟，理解

学习积极性，实现课堂互动高效性。

通过真实情景话剧表演，使学情景1：患者：“哎呦，哎呦！老了

老了，腿不中用了。”（摔倒，医生

上前去扶。）患者：“大夫，我这腿

怎么又骨折了？”医生：“我先给你

情景话剧

亲身体验

开个单子，你先去测一下骨密度吧！”

患者：“谢谢大夫！”

生直观感观看情景话剧，受到病人情景2：患者：“哎呦！我这脖子，并思考：这些患的痛苦，激都不敢见人！医生，我这脖子怎么者是因为缺乏发学生努了？”

什么化学元素力想帮助病人找出病痛的根源，积极动脑思考的欲望。同时，学生亲身表演，亲身体验，学生学习积极性高涨，让学生在“玩”中学化学，真正成为课堂的主人。

情景3：患者：“医生，我感觉浑身引起的呢？

乏力，头晕头疼，嘴唇发白，这是怎

么回事呀？”医生：“我给你开个单子，你先去测一下体内微量元素检测吧？”

情景4：患者家属：“医生，您快看看我家这孩子，我都快愁死了，不爱吃饭，经常感冒，嘴里还老长溃疡，就连身高都比其他小朋友矮，哎！”

医生：“我给你开个单子，你也先去测一下体内微量元素检测吧？”

设计角色以小组为单位，扮演“医【角色扮演，交流讨论】

假如你是一名医生，遇到这样的4位各组小组长组生”活动，病人，你会如何诊断？请同学们根据织组员交流讨将学生的日常生活经验和课本知识，开动脑论，并将处方梳观察、体筋，以小组为单位讨论交流这4位患理于导学案上。验、感悟放角色扮演

交流讨论

者的病情，并开出处方。

（准备展示）

大化，引导学生进行组间学生正确利用希沃授课助手，用iPad与电脑展示，其他组同理解元素投频，随堂拍照上传一组学生开出处学认真倾听、思对人体健方，并投频于屏幕。小组组员进行全考，同时提出质康的影响，班展示与讲解。

讲解：钙元素、碘元素、铁元素、锌疑或建议。

领悟、理解。

使学生在课堂中有思维的提升，并能辩

元素对人体健康的影响以及食物的来源；氟元素和硒元素对人体健康的影响。

证地从正反两方面来正确地看待问题，突破本节课难点。

同时，培养学生分析综合能力和合作交流能力，拓展知识，了解一些生活常识，使学生知道化学来源于生活，又服务于生活。

一位同学在电【连一连】

请将下列化学元素与缺乏后易导致工具笔进行知中利用工具笔进行的病症和用于补充的食物用线连接识连线，其他同知识连线，起来。

学独立在导学使学生在随堂一练案上完成。

连线中经效果检测

学生完成后，师历学习的生共同纠错质过程，进一疑。同时，统计步强化知班级中全做对

识，巩固知学生人数，进行

识。

针对性讲解。

【小组合作，交流讨论】

以小组为单位，通过小组小组合作

【问题1】人体缺少必需微量元素会各组小组长组合作，交流共同进步

得病，因此有人认为应尽可能多吃含织组员交流讨讨论，训练有这些元素的营养补剂。你认为这种论，并将答案梳学生的语子白板上利用希沃白板

想法对吗？应该怎么做？

理于导学案上。

言表达和（准备展示）

归纳总结【问题2】你家里炒菜做饭使用铁锅其他组认真倾的能力，并还是铝锅？用什么锅较好？谈谈你听、思考，同时培养学生选择的理由。

提出质疑。

合作学习的意识，以达到共同进步的目的。

【思考】

的吗？

【板书】

思考并回答。

体中有一些微量元素是人体的非必需元素，新闻视频1.人体中所含元素都是对人体有益答：不是，在人微量元素包括必需微量元素，如：Fe、如：Al、Ba、Ti的播放，可Zn、I、F、Se等；非必需微量元素，等；在人体中还以让学生如 Al、Ba、Ti等； 联系生活

拓展知识

【追问】

2.你知道哪些有害元素？

【板书】

有害元素：如：Hg、Pb、Cd等。

【视频播放】

汞元素对人体的危害；

铅元素对人体的危害。

大家一下子学习了这么多化学知识，

想必同学们的大脑已经有一些疲倦，

下面，我们插播一段广告。

【播放广告视频】

哇哈哈……

观看广告

联系日常生活，使学生感受学习的快乐，有一些有害元把生活经素。

等。

学生观看视频，体会和领悟。

验和化学知识融合在一起，体元素对人体健康的影响。

答：Hg、Pb、Cd现了化学

轻松一刻

让学生在习。

你说我说

夏天到了，最受人们欢迎的硒砂瓜来学生思考，设计“乐”中学到了我们身边。请同学们为我们宁夏广告词。

我们的宁夏，走出我们的国家。

我设计的广告词……

通过本节课的学习，你有哪些收获呢？

我思我获

总结反思

师：这节课学完了，老师相信每一位同学都学有所思，思有所获。

体会。

的硒砂瓜设计广告词，让硒砂瓜走出生：我的广告词

是：夏天不吃

瓜，吃瓜就吃硒砂瓜。

……

让学生在交流中互总结收获，交流相启发，相互激励，发展和完善自我。

利用希沃白板软件

你争我抢

以练促记

利用希沃白板软件中蒙层功能，将答案隐藏，学生回答出答案后，教师用橡皮擦擦拭，显现答案。

中蒙层功能，将学生的感悟放积极踊跃思考，大化，提升并的举手回答学生学习

问题。

兴趣的同时，及时反馈，以练促记，使学生在联系中巩固知识。

及时练习，巩固知识，

融会贯通。

作业布置

检测反馈

独立完成导学练习（见导学案）

案中课堂检测作业。

化学元素与人体健康

板书设计

八、教学反思

（1）本课题灵活运用希沃白板软件、希沃授课助手等，让枯燥乏味的课堂变得“鲜活”起来，多媒体集图、文、声、像多重刺激于一体，使学生大脑的视觉，听觉等中枢都处于兴奋状态。

（2）在内容设计中，重难点突出，难点突破方式得当，思路清晰，讲练结合，为学生创建了平等、和谐的学习氛围。

（3）使用希沃白板技术将多种类型的数字化信息资源灵活的呈现、编辑展示和控制，以及软件中的工具笔、蒙层、小游戏等，将学生的观察、体验、感悟放大化，增强学生积极动脑思考的欲望，使学生真正成为课堂的主人。

（4）本课题从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。在教学中，采用生活中大量的真实图片、视频，使学生感受到化学就在我们身边，拉近化学知识与学生生活的距离，激发学生兴趣，使学生在“生活”和“化学”的交替、互动中更加热爱化学、热爱生活，体会化学与社会发展的关系，认识学习化学的重要性。