11.节日的餐桌公开课参赛课教案

2017-2018学年第一学期清远市特殊教育学校·智力部

三年一班简易烹饪主题教学教案·美术学科

班

级：三（1）

班主任:

赖春梅

教学课题

美味的披萨

三年一班共14名学生，10名男生，4名女生。残疾类型方面：脑瘫4人，多动2人，普通智障8人。

本班级学生大部分以居家为主，部分可以具备个人自理能力，在学习方面已经能养成基本良好习惯，还有少部分学生不能按时进教室上课，需要老师进行提醒。

在美术学习方面，学生邓广发、胡烈凯、李佳霞属于A层学生，可以根据老师要求进行绘画，能独立完成，并能保持画面完整性。

学情潘家琎、莫可奇、梁文耀、李焯彬、郑皓月、李羽阳属于B层学生，能基本完成主题执教：刘影影

主题名称：居家

助教：

教学课时：

分析

老师布置任务，绘画方面需要老师辅助，绘画要求可以进一步提高。

邓钰妍、赖海亮、杜志康、肖梓杰、刘家轩属于C层学生，绘画能力较弱，不能根据老师要求完成绘画，需要老师多次强调指导，绘画涂色等技能有待提升。

目前大部分学生已经能做一些简单的家务，但质量不是很高。大部分学生在居家方面的需求是学习简单烹饪，在社区方面的需求是在较近的店面消费，在职业方面以了解常接触的职业为主。

主题分析

班级教学目标

（交往目标单列）

该生涯能力对成年生活的作用：了解周边生活，熟悉周边事物。

本学科对该生涯能力培养的支持：能培养学生增强生活技能。

A层：3人

（

邓光发、胡烈凯、李佳霞）

B层：6人

（潘家琎、莫可奇、学科目标：基本完成粘贴，在老师提示下完成作品。

梁文耀、李焯彬、郑交往目标：能够在小组间完成工具材料的互换。

皓月、杜志宏）

学科目标：能自己独立完成剪贴粘，合理搭配食材并完成作品。

交往目标：作为小组的核心，在允许的情况下帮助其他同学。

2017-2018学年第一学期清远市特殊教育学校·智力部

C层：3人

（邓钰妍、赖海亮、肖梓杰）

教学策略

学科目标：在老师的帮助下能够完成粘贴。

交往目标：通过小组内同层次学生合作完成作品。

直观教学法，

教师演示法，活动探究法，

讨论法

教具

图片、卡纸、剪刀、示范作品等

教学重点与难点

重点：1.通过剪贴等练习训练学生的精细动作。

2.物品的选择与搭配。

难点：剪纸，折纸，粘贴，搭配

生：

数：认识调料价格、人民币组合付款、计算调料总价（使用计算器）

相关

语：认识生活中常见的调味品、烹饪器具、厨房用刀、青菜面、凉拌黄瓜

学科体：平支撑、摇大绳、手抓重物

支持

感：调料图片配对与排序、插管子比赛、夹珠子比赛

音：

美：剪、折、贴等精细动作练习。

活动过程

活动流程

一、活动导入

1.

出示教师手工披萨，导入课堂主题。

2.

通过PPT观看披萨图片。

学生活动一：学生通过观察告诉老师披萨里面都放入了什么食材？

3.欣赏老师的手工披萨作品

学生活动二：观察老师制作的披萨中都有什么？

二、课堂活动

1.观看必胜客自主点餐视频

通过视频影像和音乐调动课堂气氛，进一步提升学生参与课堂制作的兴趣。

内容

2017-2018学年第一学期清远市特殊教育学校·智力部

2.教师制作演示

学生活动三：学生观看老师制作披萨。

3.学生分组制作

学生活动四：老师通过将学生分为A、B两组，分发素材进行制作。

教师根据每个小组中A、B、C层次学生的参与能力分发工具与素材，鼓励C层学生通过合作共同完成作品。

过程中体现学生的主体性，引导学生自主选择食材对象，通过折、贴、剪、贴等过程完成作品。

4.作品评比

学生活动五：将作品按组别摆放。

教师点评学生作品。

三、课堂回顾

备课日期：12.12

备课人：刘影影