课题1　溶液的形成优秀教案说课稿

课题1 溶液的形成（2）

教学目标

1.认识一些常见的乳化现象。

2.了解物质在水中溶解时的吸热和放热现象。

教学过程

一、导入

溶解过程也是一个物质变化的过程，这个过程中往往伴随着能量的变化。这节课我们将通过实验来探究溶解过程中的能量变化以及乳化现象。

二、展示目标

三、愉乐自学

请同学们自学教材P29-31 ，了解溶解时的吸热和放热现象和乳化现象。

1.物质在溶解时，常常会使溶液的 发生改变。这说明物质在溶解过程中通常伴随着 的变化，有些物质在溶解时会出现 现象，有些物质在溶解时会出现 现象。

2.试管中加有水和植物油，经用力振荡后得到

的液体。在这种液体里分散着

的小油滴。在加入洗涤剂的试管中，植物油与水形成的乳浊液能够

地存在而不再分层，是因为洗涤剂对植物油有

的功能，使植物油分散成无数

的液滴，而不聚集成大的油珠。

四、活动与探究

活动与探究

探究一 溶解时的吸热和放热现象

【仪器、药品】试管、烧杯、玻璃棒、温度计、NaCl固体、NaOH固体、NH4NO3固体、水

【实验方案】分组讨论，制定实验方案。

【进行实验】按实验方案进行。

【实验现象】观察现象并记录在教材P29表格中。

【结论】

NaCl固体溶于水时

；NH4NO3固体溶于水时

；NaOH固体溶于水时

。

【讨论】日常生活中，你还知道哪些物质溶解时温度发生改变？

探究二 乳化现象

问题：我们看到在洗涤餐具时，往水中加入洗涤剂，是洗涤剂能溶解油污呢？还是洗涤剂有其它什么功能？

【实验9-4】

【实验现象】观察现象并记录在教材P29的第二个表格中。

【分析、讨论】

1.水和植物油经振荡后形成的乳状浑浊的液体为什么不稳定，静置后分层？

2.为什么在加入了洗涤剂的试管中，植物油经洗涤剂乳化后，形成的乳浊液能够稳定

地存在，不再分为两层了呢？

【结论】乳化剂并不能溶解植物油，但对植物油有

的功能。

【小结】溶解与乳化的区别：物质被溶解后，溶质以

、

等微粒形式存在于溶液中；物质被乳化后分散成无数细小的由许多分子集合而成的

而不骤成大的油珠。

五、展示小结 1.乳化：洗涤剂对植物油有 的作用，使植物油分散成无数细小的 。

2.溶解时的吸热或放热现象：

六、达标检测

1.洗涤在生活、生产中不可缺少。下列洗涤方法中利用了乳化原理的是 （ ）

A.用汽油洗去手上的油污 B.用洗洁精洗去餐具上的油污

C.用酒精洗去试管中的碘 D.用稀盐酸洗去铁制品表面的铁锈

2.下列说法中错误的是 （

）

A.洗涤剂可乳化餐具上的油污 B.汽油可溶解衣服上的油渍

C.胆汁能溶解脂肪，所以胆汁能帮助消化油脂 D.长期用硬水洗涤的衣物会变硬

3.向右图试管里的水中加入下述某种物质后，原来U型管内在同一水平上的红墨水， A.硝酸铵 B.生石灰 C.活性炭 D.氢氧化钠

4.（

）

A.用闻气味的方法区别白酒和白醋 B.为检验吸入的空气中和呼出的气体中氧气含量的高低，可将带火星的木条分别插入

两种气体中。

C.用肥皂水区分硬水和软水

D.用加水溶解的方法区别NaOH、NaCl、NH4NO3三种白色固体 （

） A.修车工用汽油洗去手上的油污 B.洗发精洗去头发上的油脂 C.洗面奶洗去皮肤上的油脂 D.洗洁精洗去餐具上的油污 6.市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物（

） A.生石灰 B.烧碱 C.食盐 D.硝酸铵

7.用如图所示的密闭实验装置，能够使气球先膨胀，过一段时间又恢复到原状的一组固体和液体是 （

）

下列实验方案不可行的物质溶于水

现象

原因

NaCl溶于水

溶液温度 吸热

放热

NH4NO3溶于水

溶液温度 吸热

放热

NaOH溶于水

溶液温度 吸热 放热

右边液面降低了些，左边液面上升了些，则加入的物质是 （ ） 是 5.日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是 质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低．这种固体物质可能是

A.固体：硝酸铵；液体：水 B.固体：氢氧化钠；液体：水 C.固体：锌；液体：稀盐酸 D.固体：氯化钠；液体：水 8.要洗净沾附油污的烧杯，请将右边的洗涤剂与洗涤作用用线连起来(每种物质只连一根线)

洗涤剂

作用

洗洁精 反应物

纯碱 溶剂

汽油 乳化剂