8 水到哪里去了特级教师教学实录

8. 水到哪里去了

教材分析：

本节课重点研究蒸发这一常温下的汽化现象。通过本课开始的几幅图——几种日常生活中的蒸发现象提出本课要研究的问题。“写字游戏”和“用水抹手”是一个体验活动，通过两个简单的小实验让学生不仅观察到蒸发的过程，还能切实感受到蒸发吸热这一科学原理。在充分大量感性经验的基础上引导学生建立起科学的蒸发概念。教材中用小鼠标的语言提示学生思考水之外的其他液体是否同样有蒸发这一现象，如：酒精、汽油等。

学情分析：

学生对雨后水慢慢变没了的现象都知道，但对于水为什么没了，到哪去了，了解不深。对于蒸发和沸腾这个过程不是很理解，再有就是这两个过程中热量的变化知道的很少。

教学目标： 科学探究目标：

1.能结合日常生活，对蒸发现象提出想研究的问题。

2.能利用感觉器官感觉水蒸发过程中伴随的热量变化。

3.能从实验结果中分析出液态的水经蒸发变成气态的水蒸气并带走一定的热量。

4.能通过实验探究常温下水蒸发快慢与哪些因素有关。

情感态度与价值观：

能与同学交流自己的研究方法和过程。

科学知识目标：

能用自己的话说出什么是蒸发。

科学、技术、社会、环境（STSE）目标：

能举例说明蒸发在日常生活和生产中的应用。

教学过程：

(第一课时) （一）引入：（多媒体出示图片）

谈话：周六我们这下了一场雨，地面上留下很多水坑，几天后坑里的水会变少甚至变干，坑里的水去了哪里？洗过的衣服放在阳光下，不久衣服变干；农民刚收获的小麦、玉米是湿的，摊开晾晒会变干，衣服和粮食为什么会变干？里面的水去了哪里？谁来解释一下？

学生回答。

师：你还能举出生活中类似的例子吗？

学生举例。

师：这些水到底到哪里去了呢？这节课我们就一起探究这个问题。（板书：水到哪里去了）

（二）学习新课

1.写字游戏

同学们见过用水写字吗？今天老师用毛笔蘸水在黑板上写一个字，大家仔细观察，每隔30秒记录一下你观察到的现象。

用蘸水的毛笔在黑板上写一个“水”字，学生观察这个字的变化，把观察到的现象记录在课本上。

师：谁愿意把你观察到的现象和大家分享一下。

学生汇报观察到的现象。

讨论：同学们，水到哪里去了呢？

学生猜想。

2.感受水蒸发吸热

大家都认为水变成水蒸气了，那么下面让我们一起感受一下这个过程：

每位同学都用手指蘸少量的温水，抹在脑门或手背上。仔细体会有什么感觉？

生实验。

学生汇报体会。

师：为什么会有这种凉凉的感觉呢？

（可能是水在变成水蒸气时吸走了身体的热量）

3.验证水蒸发吸热

同学们分析的很有道理，那么是不是水在变成水蒸气时吸收热量呢？我们可以通过下面的实验进一步进行验证。

两只同样的温度计，分别记下温度计所显示的温度，将其中一支温度计在水里浸泡一下，取出后并仔细观察温度计所显示的温度在被浸湿和变干后的变化，每30秒记录一次。

你观察到了什么？你发现了什么？

生实验

汇报：一开始两个温度计示数相同，被浸湿的温度计示数下降，一会儿又恢复到原来的示数。

生：浸湿的温度计温度下降，水干后又恢复成原来的数。

师：这种现象说明了什么？

（这说明水变成水蒸气的时候会吸收热量。）

4.解释生活中的现象

在生活中我们会经常遇到这样的情况，请同学们结合我们所学知识（水变成水蒸气时要洗手热量）说一说原因。

（1）为什么游泳时刚从水里出来会感觉有些冷？

（2）淋雨后会觉得冷

（3）夏天地上洒些水会感觉凉快

讨论并回答

5.阅读教材结论，完成从感性到理性的认识过程

在常温下，水会慢慢变成水蒸气散发到空气中，这种现象叫做蒸发。蒸发和沸腾都是水从液体变成气体的现象，在变化的过程中都需要吸收热量。

6.学以致用

（1）生活中利用蒸发的例子：晒盐、发烧时用水擦身体可起到物理降温的作用

（2）你还能举出其他液体跑到空气中的例子吗？你是怎么知道的？

（三）小结

1.在常温下，水会慢慢变成水蒸气散发到空气中，这种现象叫做蒸发。

2.蒸发和沸腾都是水从液体变成气体的现象，在变化的过程中都需要吸收热量。

蒸发有快有慢，什么情况下蒸发快？什么情况下蒸发慢呢？蒸发的快慢跟哪些因素有关呢？下一节课我们继续探究。

（四）板书

教学反思：

在本课教学时，我先通过写字游戏让学生认识水会慢慢蒸发，使学生在感性事实的基础上进行新知教学。然后通过两个实验，用事实证明水蒸发过程中的热量变化，即蒸发吸热。

学生对写字游戏很感兴趣，通过这个实验学生能感性认识水会慢慢蒸发。由此提出了本课要研究的问题。通过几个简单的小实验，学生不仅观察到了蒸发的过程，还能切实感受到蒸发要吸收热量这一科学原理。并明确了在感知不准确的情况下，需要用具体的仪器去测量，进一步证明不准确的感知，也就是说要用事实说话。这样，学生不仅掌握了蒸发的知识，还培养了他们培养观察、探究、创造等方面的能力。学生是课堂的主人，通过多让学生活动，培养学生对事物的观察能力，以及对相关资料的收集、分析、整理能力；充分发挥学生的积极性与主动性，进一步唤起学生对生活的亲近感，使他们更加热爱科学。