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《民居与饮食》导学案 学科品德与社会 执教杨涛 年级四年级 组名___ _ 姓名____ _ 学习目标： 1、了解祖国的民居与饮食，争做祖国民俗文化的宣传员。2、了解家乡的民居与饮食，增强学生对家乡的热爱之情。学
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5.民居与饮食教案1
未知
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关键词：5.民居与饮食教案1
正文
《民居与饮食》导学案
学科
品德与社会 执教
杨涛 年级
四年级 组名___ _ 姓名____ _
学习目标：
1、了解祖国的民居与饮食，争做祖国民俗文化的宣传员。
2、了解家乡的民居与饮食，增强学生对家乡的热爱之情。
学习重难点：
增强学生对家乡的热爱之情。
知识链接：
中国"八大菜系"：川、粤、苏、闽、浙、湘、徽、鲁八种菜系。
臊子面：是陕西关中地区的汉族特色面食。尤以岐山臊子面有名，传说起源于周朝，有其悠久的历史。清代已经很驰名。臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而著名。它的特点是：面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。臊子面在关中地区有其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都离不开。
厦房：厦房是陕西关中民居建筑形式。在关中一带十分流行。厦房多在院落两侧，它与上房区别是厦房一面流水。
学习过程：
探究一：
亲爱的同学们：我们家乡的民居有什么特点？为什么要这样建？优越性是什么？
探究二：
我们家乡的独特饮食有哪些？
学习测验:
如果你是导游，向外地游客介绍一下家乡的民居和饮食吧！
自我评价________ 小组长评价________ 教师评价________
你说我讲高效课堂
你争我论放飞梦想
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