课题1　常见的酸和碱名师教学实录

课题1 常见的酸和碱

第1课时 酸碱指示剂

蒲阳中学 梁蕾

课前回顾：1、紫色石蕊染色的纸花上喷醋酸，纸花要变 色；将二氧化碳通入紫色的石蕊试液，溶液要变 色，为什么？ 请写出反应的化学方程式 2、酚酞溶液遇到氨水要变成 色。

一、酸碱指示剂

（实验探究一）

取5支试管,分别滴入白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液和氯化钠溶液,再分别向其中滴加紫色石蕊试液,观察现象。

另取5支试管,分别滴入白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液和氯化钠溶液,再分别向其中滴加无色酚酞试液，观察现象。

硫酸

稀盐酸

石灰水

氢氧化钠溶液

氯化钠溶液

加入紫色石蕊试液后的颜色

加入无色酚酞试液后的颜色

溶液的酸碱性

讨论：根据上述实验现象，你可得到哪些结论？

溶液

指示剂

紫色石蕊试液

无色酚酞试液

酸性溶液

例：

中性溶液

例：

碱性溶液

例：

练一练：1. “我是一只变变变色龙，遇到酸我就变成那红色，遇到碱我就变成了蓝色，通常的中性环境下我就是那紫衫龙王。”描素的是哪种物质？

2.这里有一种未知液体，请我们用指示剂来鉴别一下，它是酸性还是碱性？

3.设计实验鉴别食盐水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。

发现其他指示剂──酸碱使指示剂变色的应用 拓展学习：

酸碱指示剂是从植物的花瓣或果实中提取的一些提取液，只要在不同的酸碱溶液中显示不同的颜色，都可作酸碱的指示剂

某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用酸溶液或碱溶液检验，颜色如下：

花种类

花汁在酒精（中花汁在稀酸中的颜花汁在稀碱中颜色

性）中的颜色

色

玫瑰花

粉红

粉红

绿

万寿菊花

黄

黄

黄

大红花

粉红

橙

绿

试回答：（1）要试验生活中的食盐水、汽水、肥皂水、石灰水四种物质的酸碱性，应选择 ，原因_________________________________________________。

(2) 取出所选花汁少许分别滴入上述四种溶液，请将显示的颜色填入表中

试验物质

食盐水

汽水

肥皂水

石灰水

所显颜色

二、深入探究酸和碱能使酸碱指示剂变色的本质原因：

实验探究（二） 实验步骤：向氢氧化钠溶液中滴加酚酞，观察现象； ；

再所得溶液中滴加硫酸铜溶液，观察现象。 ；

写出有关化学方程式 。

想一想：难溶于水的Mg（OH）2能使酚酞试液变红吗？

【巩固检测】

1、日常生活中的下列物质能使紫色石蕊溶液变蓝的是 （ ）

A、蒸馏水 B、食盐水 C、石灰水 D、食醋

2、柠檬汁能使石蕊溶液变红色，由此可知柠檬汁 （ ）

A、显酸性 B、显碱性 C、显中性 D、无法确定

3、小红通过查阅资料得知：红色、蓝色、紫色的花里含有的色素叫花青素。花青素遇酸性溶液就变红，遇碱性溶液就变蓝，于是她选做了如下实验：用一朵紫色的喇叭花浸泡在肥皂水里，喇叭花很快变蓝，她又将另一朵喇叭花浸泡在家庭厨房里的某种调味品中，喇叭花变成了红色，根据上述现象回答：

（1）小红选用的调味品可能是________________。

（2）如果小红将纯碱溶液滴在喇叭花上则喇叭花应显_________色。

（3）喇叭花汁液的性质与化学实验室中常用的___________性质相似。

4、向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则： （ ）

A、一定显红色 B、可能为紫色也可能为红色 C、

可能显蓝色 D、一定显无色

5、把熟石灰、二氧化碳、食盐分别溶于水，往它们的溶液里分别滴入紫色石蕊试液，溶液呈现的颜色依次是（

）

A、蓝色、红色、紫色 B、红色、无色、蓝色

C、无色、蓝色、紫色 D、紫色、蓝色、红色

【课后提升】

1、用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可以得到紫色溶液，该溶液遇酸溶液显红色，遇碱溶液显黄色。下列说法中不正确的是（ ）

A、蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化 B、能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱

C、将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花溶液后，溶液仍为紫色 D、蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂

2、某同学设计的下列各实验方案中，你认为不能达到实验目的的是 （ ）

A.用燃着的木条鉴别二氧化碳和氧气 B.用无色酚酞溶液鉴别食盐水和稀盐酸

C.用浓硫酸除去氢气中混有的水蒸气 D.用紫色石蕊溶液鉴别澄清的石灰水和蒸馏水

3、某化学兴趣小组想探究二氧化硫的水溶液是否呈酸性，先用在氧气中燃烧硫粉的方法方法收集了一瓶充满二氧化硫的气体,倒入10mL蒸馏水后振荡静置,然后按下面步骤实验: ①倒出5mL这种“水”于一支试管中；②将3滴紫色石蕊试液滴入这种“水”；

③另取一支试管，倒入5mL稀盐酸，滴3滴紫色石蕊；④再取一支试管，倒入5mL蒸馏水，滴3滴紫色石蕊。

请回答：⑴

实验②与③实验对比是为了说明 ；

⑵

实验④的作用是 ；

4、炎炎夏日，喝上一杯汽水会给我们带来清爽凉快的感觉。右图是某种雪碧汽水标签中的部分内容，小明同学通过查阅资料得知：柠檬酸是一种无色晶体，能溶于水，属于有机酸，具有酸的通性。香料、苯甲酸钠、白砂糖等不显酸性。

(1)以上信息中属于柠檬酸物理性质的是 。

(2)小明想利用此种雪碧汽水和同学们进一步验证柠檬酸的酸性：

①小明首先将适量的雪碧汽水倒入一洁净的试管中，然后滴加紫色石蕊试液，发现石蕊试液变红色。据此，小明断定柠檬酸确实具有酸性。他做出这种判断的依据是 。

②小红认为小明的实验结论不够严密，她的理由是 ；她建议在原来实验的基础上再进行一步操作，即把①中已经变红的混合液体加热，若看到 ，这样就能充分证明柠檬酸确实具有酸性了。

5、实验桌上有稀硫酸、石灰水、食盐水三种溶液，请你设计一个简单的实验来鉴别它们。

实验方案

实验现象

实验结论

6、在家里收集白醋、果汁、石灰水、肥皂水、食盐水、清洁剂液、自来水等物质，用自制的指示剂检验它们的酸碱性。（说明你的做法）