27 把物质混合起来课堂实录【3】

【2017 年东城街道小学科学教研组】

参

评

教

学

设

计

题目：

《把物质混合起来》

姓

名：

徐德恩

单位（公章全称）：

东莞市东城中心小学

联系电话(手机)：

15625702993

27 《把物质混合起来》教学设计

东城中心小学

徐德恩

【教学内容】粤教版小学科学五年级上册第91~93页

【设计理念】

本节课从学生的日常生活出发，将生活中常见的各种物质作为素材，灵活处理教材的案例，分解难点。让学生学会通过观察、猜测，实验，验证得出结论。充分调动学生的观察能力，动手能力以及科学的探究精神，

使本课成为学生能在问题情境下自主观察学习描述并最终习得新知。

【教材分析】

《把物质混合起来》是五年级《科学》上册第4单元《物质的变化》的第27课。这是一堂典型的培养学生描述能力的课，先学习认识小苏打和白醋的，紧接着描述小苏打和白醋混合后的实验现象，再描述“气体检验”的实验现象，最后从现象描述基础上知道把不同的物质混合后，有的会产生新物质，有的则没有。

【学情分析】

学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到科学课的奇妙和有趣。

在本课中，当学生混合醋和小苏打时，它们将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质——二氧化碳就生成了。

对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发现该气体的一些性质，从而做出初步的判断，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它可以提醒学生，分析、推理的结论是否正确，必须经过实验验证。

【教学目标】

科学概念

1、不同物质的混合，有的会生成新物质，有的则不会生成新物质。

2、小苏打和白醋混合后产生新的物质是二氧化碳。

3、有新物质的生成，原物质就一定会消失或者减少。

科学探究

1、能够通过实验仔细观察物质的变化过程。

2、能够准确描述物质变化的特征。

3、能够通过实验，判断物质混合后。物质本质是否发生了变化。

科学态度

乐于通过观察实验证实自己的假设。

【教学重点】小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

【教学难点】对于实验的合理推想和论证。

【教学准备】小苏打、白醋、气球、石灰水、透明塑料瓶、烧杯、吸管、牛奶、洗洁精、颜料、实践记录表、课件

【教学过程】

一、创设情境，导入课题

(一)实验初衷引出

1.用有趣的实验激发课堂，引起学生对科学学习的兴趣。

师: 不同的物质混合有不同的情况发生，请各位同学观察一下。在这个实验过程中，首先牛奶和颜料的混合有产生新物质吗? 融在牛奶里的颜料和洗洁精的混合有产生新的物质吗? 生: 没有

师: 对的，其中洗洁精只是使颜料运动了，并没有变成新的物质。那我们生活中有不同的物质混合能产生新物质的吗? 让我们一起来进入本节课的学习。

【设计意图】以生活中学生熟悉常见的事物作导入，引出课题，引导学生思考物质的混合是否能产生新物质，为下一环节做铺垫。

（二）实验物质导入

1.猜一猜。

师：同学们，老师手上有两杯液体，你们猜猜哪一杯是水，哪一杯是醋?（让学生通过观察颜色，气味来认识白醋）

2.简单认识白醋的作用。

3.师：白醋是我们厨房常见的物品之一，你还知道哪些常见的厨房物品?（自然过渡到小苏打）

师：大家都说得非常好，老师今天打算多介绍一种常见物给大家认识，它就是小苏打。请你观察一下小苏打是怎么样的(看,闻)。

4.简单认识小苏打的作用。

【设计意图】一步步自然引出本课主要实验物质，引导学生学会观察物质。

二、合作探究，建构新知

(一)问题导入，生成新知---混合小苏打和白醋实验

1.猜测混合后现象。

（1）猜测

师:如果把这两种常见的厨房物品混合起来，会发生什么变化呢？请你猜一猜。

师: 同学们的猜测都非常有趣，让我们动手来实践证明一下。

2.向学生讲解示范实验方法。

（1）实验步骤及注意点。

师：刚才大家做出了许多猜测，那我们该怎样利用桌上的材料来做这个实验？在动手实验前仔细听清楚要求，看清楚操作: 第一步: 扶好水瓶，将气球紧套瓶口，准备活动。

第二步: 捏紧瓶口，将气球中的小苏打倒入水瓶中，让小苏打与瓶中的白醋混合。

第三步: 将实验现象记录下来。

第四步: 听到拍手指令后，马上安静，放好器具，准备汇报。

3.学生分组实验，观察现象，作好记录。教师指导。

(1) 师巡视，指导学生描述记录

（2）交流汇报。（根据学生回答，课件出示相应要点）

a放要小心；b看变化；c听声音； d记现象

4.交流汇报。

(1) 师: 同学们积极参加动手实验，哪个小组能上来汇报观察情况？这个小组观察得很仔细，还有没有小组想补充？

(2) 教师总结，生成新知---小苏打和白醋混合后，原来是会生成新物质，这些物质就是大量的气体。

【设计意图】活用教材，动手操作小苏打和白醋的混合实验，在调动课堂气氛的同时，引导学生猜想、实验、观察、描述，最终突破难点——小苏打和白醋的混合是会产生新物质的。

(二)继续探究，延伸新知---验证气体实验

1.猜测：

师:小苏打和白醋混合后产生的大量气体,那这到底是一种什么气体呢？请你猜一猜（有可能是空气吗? 有可能是二氧化碳吗?）大家的猜测多种多样非常好。同学们知道吗，我们的科学家如果要检验气体是否是二氧化碳通常都会使用澄清石灰水，请看(课件展示，请一个学生朗读出来) 师: 那到底小苏打和白醋混合后产生的气体能否使澄清的石灰水变浑浊，是否也会生成新物质?让我们动手来实践证明一下! 2.向学生讲解示范验证方法---将气体通过吸管进入石灰水。

第一步: 扶好水瓶，将气球接口转两圈，捏紧后拔离矿泉水瓶。

第二步: 拿好膨胀的气球，将吸管一端接入气球口，准备好后，轻轻松开接口，让吸管进入气球内部，使两者混合。

第三步:将实验现象记录下来。

第四步:听到拍手指令后，马上安静，放好器具，准备汇报。

3.学生动手实验，观察现象，作好记录

(1) 师巡视，指导学生描述记录

4.交流汇报，引导学生分析实验现象，根据汇报板书。

5.确定产生的气体就是二氧化碳。

(1）

师：因此我们可以确定小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳（板书：二氧化碳）

(2）

教师总结，生成新知---二氧化碳和石灰水混合会产生新物质即白色沉淀物

(3）

简单介绍二氧化碳的用途。（视频展示）

【设计意图】通过第一个实验得出两个新疑问---小苏打和白醋混合后产生的气体到底是什么？这种气体与石灰水混合又会如何?带着这两个疑问开展学生自

主合作探究，充分发挥学生的主观能动性，体现课堂以学生为主体，老师为主导的教学理念。

三、联系生活，巩固新知

1.师: 我们这节课做了3个实验，让我们来简单小结一下(总结板书)

知道不同的物质混合后，有的会产生新物质，有的则不会。而有新物质的生成，原物质一定会消失或者减少

2.师: 大家回答得响亮又准确，下面就让徐老师考考你，是不是真的掌握了。请看这里有四组物质的混合，请你仔细观察过程并告诉我你的判断。(通过视频展示实验过程，让学生观察并判断) (1) 混合油与水

（2）混合牛奶和塑料

（3）混合白醋和鸡蛋

（4）混合盐和冰

【设计意图】通过总结本节课的3个实验，引导学生观察汇报物质的混合有些是不会产生新物质，有些则会产生新物质，并且还伴随着不同的特殊现象。通过生活中不同的物质混合例子巩固新知，发挥学生的主观能动性。

四、总结新知，拓展延伸

1.看来同学们这节课都掌握得非常好。通过这节课学习，你有什么收获？

2. 从同学们的回答中徐老师知道这节课上得非常认真了!掌声送给大家! 是的，其实我们日常生活中还有许多有趣的混合，请大家课后再去实践发现下，并记录下来。这节课上到这里，下课。

【设计意图】引导学生总结本节课的知识，并将新知运用到生活中，继续用观察的眼光看待身边事物，挖掘更多科学问题，培养科学素养。

【板书设计】

27 把物质混合起来

牛奶

+ （消失）

+ 白醋

小苏打

没有新物质产生

有新物质产生

气体

（消失）

+

石灰水

有新物质产生

沉淀物

【附件】

实践记录表

班级：_________ 小组成员: ___________________ 日期:________

活动1 产生泡泡的秘密

请从颜色、状态、气味等方面描述白醋和小苏打混合后的特征

实验步骤：

1. 扶好水瓶，将气球紧套瓶口，准备活动。

2. 捏紧瓶口，将气球中的小苏打倒入水瓶中，让小苏打与瓶中的白醋混合。

3.把实验现象记录下来。

4.听到拍手指令后，马上安静，放好器具，准备汇报。

安全提示: 不能直接碰触到小苏打和白醋哦!!!

混合白醋和小苏打

物质

混合后发生的变化现象

白醋 + 小苏打

结论: 小苏打和白醋混合后，产生了大量的( )，释放出来的就形成了气泡。

活动2 这是什么气体

请仔细观察白醋和小苏打混合后产生的气体与澄清石灰水发生了什么变化。

实验步骤: 1.扶好水瓶，将气球接口转两圈，捏紧后拔离矿泉水瓶。

2.拿好膨胀的气球，将吸管一端接入气球口，准备好后，轻轻松开气球，让吸管进入气球内部，使两者混合。

3.把实验现象记录下来。

4.听到拍手指令后，马上安静，放好器具，准备汇报。

安全提示: 1.请轻拿轻放试管 2.不能直接碰触到石灰水哦!

混合气体和石灰水

物质

混合后发生的变化现象

气体 + 澄清石灰水

结论: 白醋和小苏打混合后产生的气体是_______________