课题1　溶液的形成教案推荐

7.1

溶解与乳化（第1课时）

一、教学目标

1.知识与技能

（1）认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质的概念。

（2）了解溶液在生产和生活中的重要作用。

（3）探究影响溶解速率的因素。

2.过程与方法

(1)通过自学课本知识，培养自主学习能力。 (2)运用科学探究和科学实验的方法，观察、记录、分析实验现象。 (3)采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。 3.情感、态度与价值观

(1)增强学习化学的兴趣。 (2)培养勇于创新的精神。

教学用具：

仪器：小试管、药匙、洗气瓶

试剂：硫酸铜固体、食盐固体、蔗糖固体、酒精、泥沙

、食用油。

二、教学重、难点

1、重点：溶解的现象，溶液、溶质、溶剂的概念。

2、难点：溶液、溶质、溶剂的判断；

三、学情分析

本节课虽是学生第一次系统学习有关溶液知识，了解溶液、溶质、溶剂等概念，认识除水以外的其他常见溶剂，但溶液经常出现在学生的身边，是学生较熟悉的一种体系。学生不仅在生活中经常接触到溶液（如：同学们都喝过糖水、打过点滴，都品尝过汗水的味道），在实验中也多次用到溶液，（如稀盐酸、硫酸铜溶液等），有必要对溶液的知识有一定的了解。学生通过对溶液知识的学习，不仅能加深对知识的理解，又能运用探究的学习方法，探求未知知识，为后续学习溶解度、溶质质量分数以及酸、碱、盐知识打下基础。

四、教学策略与设计

教法：使用多媒体辅助教学，

讲授法、实验法。 学法：讲授式学习

、探究式学习

五、教学环境及资源准备

多媒体在化学教学中可发挥展示事实、创设情境、提供示范、呈现过程、微观模拟、设疑思辨、形象直观等方面的作用，针对教学内容选择多媒体的类型，

设计恰当的内容，充分发挥多媒体的辅助作用可达到提高教学效率的目的。实现学生学习的个性化、开放性和自主性。

六、教学过程：

导入新课：

【多媒体展示】

提问：1.递单上的个人信息泄露后会带来许多麻烦，你是怎样处理快递单上的字迹呢？用花露水可以消除快递单上的字迹，这是真的吗？

2.夏天同学们喝到色彩缤纷的饮料心情格外凉爽愉悦。彩虹饮料是如何制作的呢？

学生回答：

过度：你想知道其中的奥秘吗？带领大家进入溶液的世界……我们先从几个简单的实验开始。

【展示、提问】一瓶纯净水，如果要将这一瓶纯净水变甜？可以怎么做？

学生回答：

讲述：加糖后，水变甜，糖不见了。我们说糖消失了，化学上将这样的一种现象叫做溶解现象，今天我们就来学习溶解现象。

问题一：食盐在水中消失的现象我们叫溶解现象。是不是所有的物质都能像盐一样溶解在水中形成溶液？

【多媒体展示】

【实验探究一】物质的溶解

在装有少量硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精、泥沙

、食用油的6支试管中，分别加入约三分之一的水，充分振荡后，还能看到这些物质吗？静置一段时间后观察现象。

学生活动：提出假设

→验证假设→得出结论→解释结论。

【实验现象】硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精溶解在水中。植物油不溶，漂浮在水面上。沙子沉在水底。

【解释与结论】硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精在水中消失了，说明硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精能够溶解在水中，我们将这样一类能够溶解的物质叫可溶物。沙子、植物油不能溶解在水中，将这样一类不能溶解的物质叫不溶物。

【多媒体展示】学生思考：

1.如果要将沉在水底的沙子和水分开，可以用什么方法？用同样的方法能将硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精从水中分离出来吗？

2.将前面实验得到的硫酸铜溶液分成三等份，溶液的颜色是否相同？

学生回答：

【解释与结论】

1.

硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精不能用过滤的方法分开，是因为构成硫酸铜、食盐、蔗糖、酒精的微粒均匀的分散在水中，形成稳定的体系。

2.从高锰酸钾溶液中取出的各部分溶液颜色相同，说明物质溶于水后形成的液体各部分的浓度、密度相同，体现溶液均一性特征。

【投影、学生活动】根据学习内容、快速完成表格。

物质名称

共同点

（纯净物/混合物）

①硫酸铜+水

②食盐+水

③蔗糖+水

④酒精+水

⑤泥沙+水

⑥食用油+水

振荡后

实验现象

静置后

静置后

（浑浊/澄清）

（分层/不分层）

（均一/不均一）

引导：请同学们依据表格所完成的内容，试着说出溶液、乳浊液、悬浊液的概念。

【板书】1.溶液的定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。

【板书】2.溶液的特征：均一、稳定、混合物。

【讲述】

食盐和蔗糖是怎样“消失”在水中（多媒体展示此过程）？

引导：同学们指出知道溶液为什么是均一、稳定的。

【练习】(1)溶液的特征是什么？

(2)溶液一定是无色透明的吗？

(3)均一、稳定的液体一定是溶液吗？

【讲述】从溶液定义上来看，溶液是由两部分组成，一部分是被分散的物质，一部分是能分散其他物质的物质。我们将被分散的物质称为溶质，能分散其他物质的物质称为溶剂。

【板书】3.溶质、溶剂的概念。。

【练习】探究实验一中，试管

①②③④中溶液的溶质和溶剂分别是什么呢？

物质名称

①硫酸铜+水

②食盐+水

③蔗糖+水

④酒精+水

溶质

溶剂

【学生活动】阅读课本P29，理解溶液概念。

【多媒体展示】生活中常见的溶液

【过度】说说医用酒精、盐酸中的溶质和溶剂及其状态？

【讲解】注意：有水，不论水多水少水一般作为溶剂！

通过以上分析，我们知道溶质不一定只有固体，溶剂也不一定是水。

【练习】医用酒精、青镐素，

【讲解】溶液的名字是怎么来的呢？

1．溶液命名：溶质的溶剂水溶液。当溶剂为水时，不读出溶剂。

如，硫酸铜的水溶液简称为硫酸铜溶液、白磷的CS2溶液

2．当物质溶解发生了化学变化时，溶质为新生成的物质，不是原物质。

例：CO2溶于水所形成的溶液的溶质为：_______。

注意：1．如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部分。

2．对于任何一种溶液，溶质可以有多种，但溶剂只有一种。

3．当两种物质完全反应后，新生成的物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物和新生成的物质都是溶质。

例如指出金属锌和稀硫酸恰好完全反应后,得到的溶液中的溶质和溶剂

【过度】从同学们所举的例子中我们知道，溶液有很多的用途。我们来了解下溶液在日常生活及生产中有那些用途。

【图片展示】植物的无土栽培营养液，医用针剂，化学试剂等方面都有着非常广泛的应用。

[交流与讨论] 在许多情况下，人们希望能较快地溶解某些固体物质。根据生活经验判断以下做法不能加快蔗糖在水中溶解速度的是（ ）

A．搅拌 B．加入蔗糖 C．用粉末状的蔗糖代替块状的蔗糖D．升高温度

问题二：【多媒体展示】溶液有这么多的用途，要想较快的得到某种固体的水溶液，可以采用什么样的方法？

方法一： 。

方法二： 。

方法三： 。

【板书】影响溶解速率的因素

1.温度 2.固体颗粒大小 3.是否搅拌

【提问】学完溶液的概念，影响溶质溶解速率的因素。老师想请同学们回过头来看一看溶液的概念。说说溶液一定就是液态的吗？

【解释】溶液并非只有液态，符合溶液概念的物质都属于溶液。

例如我们熟悉的空气，合金等。

目前化学上接触到的溶液都是水溶液。

板书设计： 7.1溶解现象

1.溶液的定义：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫做溶液。

2.溶液的特征：均一、稳定。

3.影响溶解速率的因素

（1）温度

（2）固体颗粒大小

（3）是否搅拌

作业：相关习题。

【《溶液的形成》教学反思】

我觉得在本节课设计上的成功之处是：1、本课“以学生的发展为本”为指导思想，进行教学设计并实施教学。整节课力求以学生为主体，充分调动学生的积极性、主动性。根据教材内容，设置一定的生活问题情景，激发学生浓厚的求知欲，调动学生探究的主动性和积极性。体现“让学生在熟悉的生活情景中感受化学”的理念，通过联系生活中常见现象，让学生感受到化学就在身边，体会化学知识在解决生活、社会实际问题中的重要作用，从而激发学生的求知欲和学习兴趣。教学以“问题—实验探究—结论—应用”为结构，引领学生在实际问题情景中展开实验探究，教学中以小组自主合作探究为活动主线，让学生在实验探究活动中，通过观察、讨论、交流，体会知识的产生与形成过程，学生在活动过程中的参与意识、合作精神、实验操作、探究能力都得到了最大的发挥。对知识理解和认识水平、分析问题和解决问题的能力在探究中得到了提高。这样的设计不但知识与技能目标得到了落实，而且过程与方法、情感态度与价值观也得到了较好的体现。

2、在教学过程中，适当地用现代教育技术辅导教学，运用多媒体通过动画让学生形象、直观地感受物质溶解的微观过程，引导学生从微观角度理解溶解过程，帮助学生完成从宏观到微观、从感性到理性的过渡，从而突破教学的难点。

动画展示洗涤剂去污原理的微观过程，帮助学生理解乳化现象的本质。

当然，通过课堂教学的实践，我发现还存在一些不足，譬如：设计思路不够

开阔；课堂教学采用了学生自主、合作、探究的学习方式，对教师的组织才能、

调控机智等诸多方面提出了很高的要求。