课题1　溶液的形成优质课教案内容

《溶液的形成》教学设计

化学组 胡富先

一、教学目标

知识与技能：

1、认识溶解现象，知道水是重要的溶剂，酒精、汽油等也是常见的溶剂；

2、知道溶液、溶质、溶剂等概念。

3、认识溶液的基本特征是均一性和稳定性。

4、能说出一些常见的乳化现象，了解溶液在生产、生活中的意义。

过程与方法：通过问题讨论和实验探究，观察、记录和分析实验现象，学会学习科学探究和科学实验的方法。

情感态度和价值观：激发学生的学习举和探究的意识，学会辩证地看问题的思维方法，培养学生独立思考和合作学习的能力。

二、教学重难点

重点：建立有关溶液的概念，认识溶液、溶液质和溶剂三者的关系。

难点：对溶解过程的微观认识。

三、教学方法

实验、分析讲解相结合

四、教学过程

【新课引入】

我们发现，在严寒的冬天，水容易结成冰，而盐水却不容易结冰，这是为什么呢？因为盐水是溶液，是混合物。

治眼病的眼药水，注射用的生理盐水，用来解渴的矿泉水，用来杀菌消毒也能用来制氧气的双氧水都是溶液。在化学实验室里，你还见过或用过哪些溶液？

那么什么是溶液，溶液又是如何形成的呢？本节课我们就来学习溶液的形成

【明确学习目标】

学生读学习目标

【自主预习】

阅读26到28页内容,思考: （1）什么是溶液,溶液有哪些特点？

（2）溶液是怎样形成的？

【实验探究1】

将蔗糖、食盐分别溶于水中；观察现象. 【提问】现在能不能看见蔗糖和食盐吗？为什么蔗糖和食盐会消失呢？

【分析解释】蔗糖溶于水过程中,从宏观上看，蔗糖消失在了水中，微观上蔗糖表面的分子在水分子的作用下向水里扩散，并均一地分散到水分子中间，形成一种稳定的混合物——蔗糖溶液。

食盐溶解呢：氯化钠放入水中，在水分子的作用下变为Na+和Cl-向水里扩散并均一地分散到水分子中，形成一种稳定的混合物——食盐溶液。

【提问】

(1)蔗糖溶于水后所得溶液的甜度各处是否相同？

如果从小烧杯取出部分蔗糖溶液，与剩下的溶液相比它们的甜度、浓度、密度是否一样？

(2)形成溶液后，外界条件不变时，溶液分层或析出沉淀了吗？

(3)此时的溶液是纯净物还是混合物？

(4)溶液具有哪些特点?由哪两部分组成?

【议一议】学生讨论后总结溶液的定义

【说一说】思考：

(1)溶液一定是无色透明的吗？

(2)均一、稳定的液体一定是溶液吗？

(3)将蔗糖溶液和NaCl溶液混合后还是溶液吗？

(4)溶液里的溶质只能是一种物质吗？

（5）水是最常用的溶剂，那只能水做溶剂吗？

【讲解】被溶解的物质是溶质，能溶解其物质的物质是溶剂。在日常生活中我们知道，水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂，那么是不是所有物质都能在水中溶解，其它物质能不能作为溶剂？

【实验探究2】水是常用的溶剂，其他物质像汽油、酒精也能做溶剂吗？溶质只能是固体吗？

试管内加入的物质

水和I2

水和KMnO4

汽油和碘

现

象

溶

质

溶

剂

汽油和KMnO4

【讲解】通过上述实验，我们知道，水中并不能溶解所有物质，除了水其它物质也作为溶剂；例如，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。

【实验探究3】水和乙醇能够互溶吗？

在盛有KMnO4溶液（用KMnO4是为了显色利于观察）的试管中，用滴管缓缓加入约2ml乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层，再振荡，有什么现象发生？

溶剂

水

溶质

乙醇

振荡前现象

振荡后现象

静止后现象

结论

【讲解】通过上述实验，我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质如酒精，同样气体也可作为溶质，例如将氯化氢氧化通入水中可得氯化氢氧化的水溶液，也叫盐酸；同一溶剂中溶质可以是一种也可是多种。

【展示】

（1）一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂，

（2）液体溶于液体时(没有水)，量少的是溶质，量多的是溶剂。

（3）水是常用的溶剂。只要有水的溶液，水为溶剂，如70%的医用酒精。

（4）不指明溶剂时，水为溶剂，如稀盐酸。

（5）酒精、汽油也是常用的溶剂。

【讲解】溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。

溶液的用途：

①

在溶液中进行的化学反应速率较快

②

对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收；动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。

③

医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。

④

现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养料。

【讨论】在日常生活中，如果我们的衣服上不小心沾上了油污，如何把油污除去？

【实验探究4】在两支试管中分别加入2—3ml水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层，向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂，用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象；静置几分钟，再观察现象，把两支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。

试管内加

现 象

把液体倒掉后的

入的物质

水和植

物 油

水和植物油

及洗涤剂

振荡前

振荡后

静置后

试管是否干净

【提问】（1）水和植物油形成的是溶液吗？为什么？

（2）冲洗后的两支试管为什么不一样干净？

【讲解】1、植物油分散在水中的整个过程及特点，得出乳浊液定义。

2、乳化作用

【讨论】用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污，二者的原理相同吗？

——前者是油溶解在汽油中形成溶液，后者是乳化现象。

【教师小结】本节课我们学习了溶液，知道了溶液是一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质；溶质可以是固体、液体、气体；液体与液体互溶时，量多的是溶剂，量少的是溶质；若溶液中有水，一般水是溶剂。我们还学习了乳浊液与乳化现象。

【课堂巩固】

1、溶液中的溶质可以是（ ）

A．固体 B．液体 C．气体 D．三者都可以

2、下列叙述正确的是（ ）

A．任何均一、稳定的液体都是溶液 B．泥水中泥是溶质，水是溶剂

C．溶液中只能含一种溶质

D．如果温度不变，溶剂不蒸发，溶质也不会从

溶液中分离出来

3、下列状态的物质相互接触，反应速度最快的是( ) A．固体与固体 B．固体与液体 C．液体与液体 D．气体与固体

4、下列清洗方法中，利用乳化作用的是 （ ）

A、用自来水洗手

B、用汽油清洗油污

C、用洗涤剂洗油腻的餐具

D、用盐酸清除铁锈