第一单元糖类油脂第一课时评课稿｜教案在线预览

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有梦别怕疼，想赢别喊停。此时不拼搏，更待何时？化学班级：姓名：备课人：殷红丹第二节糖类第一课时：葡萄糖学习目标：1．了解糖类的组成和分类2．掌握葡萄糖的结构，根据结构决定性质，掌握葡萄糖的主要性质，并了解其用途。新知新讲：⇒糖类是怎样分类的？课堂训练题二：判断

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一单元糖类油脂

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2026-04-29 07:47:36

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学校：洮南市第十中学

第一单元糖类油脂第一课时评课稿

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关键词：第一单元糖类油脂第一课时评课稿

正文

有梦别怕疼，想赢别喊停。

此时不拼搏，更待何时？化学

班级：姓名：

备课人：殷红丹

第二节糖类

第一课时：葡萄糖

学习目标：

1．了解糖类的组成和分类

2．掌握葡萄糖的结构，根据结构决定性质，掌握葡萄糖的主要性质，并了解其用途。

新知新讲：

⇒糖类是怎样分类的？

课堂训练

题二：判断下列说法是否正确。

1.没有甜味的物质一定不是糖类。

2.有甜味的物质一定是糖类。

3.糖类都是有甜味的物质。

4.糖类物质又叫碳水化合物，其分子组成都符合Cn(H2O)m。

5.分子组成符合Cn(H2O)m都为糖类物质。

小结：



糖类≠甜味



糖类≠

碳水化合物

葡萄糖

1.物理性质

葡萄糖是____色晶体，_____味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

正常人的血液里含质量分数为0.1%的葡萄糖，叫做血糖。

2.组成和结构

分子式：

结构简式：

由葡萄糖的结构特点，请你归纳一下它的化学性质有哪些？

CH2OH—(CHOH)4—CHO 1

⇒将糖类称为碳水化合物，是否合理？

课堂训练

题一：有关糖类物质的叙述中正确的是（

）

A. 糖类物质叫碳水化合物，其分子式都符合Cn(H2O)m

B. 由碳、氢、氧三种元素组成的有机物都属于糖类

C. 葡萄糖是最甜的糖

D. 糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成它的物质

糖类化合物

糖类化合物是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解生成多羟基醛或多羟基酮的一类化合物。

有梦别怕疼，想赢别喊停。

此时不拼搏，更待何时？

班级：姓名：

备课人：殷红丹

3.葡萄糖的化学性质

(1)氧化反应——被氧化为葡萄糖酸

a.银镜反应（请同学们观看视频）

b.与新制Cu(OH)2反应（请同学们观看视频）

( 2)还原反应——与H2加成

(3)与酸发生酯化反应

⇒人生病不能正常饮食时，医生一般会注射葡萄糖水溶液，这是为什么呢？

(4)生理氧化——人体能量的主要来源

(5)葡萄糖受到酒曲里的酒化酶的作用转化为乙醇

⇒丧失体内自我调节血糖水平的人会得糖尿病，病人的尿液中含有葡萄糖，设想怎样去检验一个病人是否患有糖尿病？

2 4.制法

工业上淀粉催化水解法制取葡萄糖。

5.用途

小结：

课后练习

题一：下列有关葡萄糖的叙述中，错误的是（

）

A. 能加氢生成六元醇

B. 能发生银镜反应

C. 能与醇发生酯化反应

D. 能被氧化为CO2和H2O 题二：酒精、乙酸和葡萄糖三种溶液，只用一种试剂就能将它们区别开来，该试剂是（

）

A. 金属钠

B. 石蕊试液

C. 新制的氢氧化铜悬浊液

D. NaHCO3溶液

关于本教案的常见问题

Q：第一单元糖类油脂第一课时评课稿是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一单元糖类油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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