第一单元糖类油脂说课稿【一等奖】｜教案在线预览

Q: 这份教案对应哪篇课文？

对应课文《第一单元 糖类 油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

资料摘要

一、教学目标1、认识糖类物质的组成、分类、主要性质和主要应用。认识油脂的组成、分类、主要性质和主要应用。认识蛋白质的组成、主要性质和主要应用。2. 用游戏设计的形式，从饮食与营养等生活实际出发学习本节中的有机化合物，将学到的有机化合物知识与生活实际联系。尽可能地通过阅读、交流活动与实验探究学习有机化

资料类型：教学教案文档

所属课文：第一单元糖类油脂

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2019-06-16 01:13:00

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学校：广州市第十六中学

第一单元糖类油脂说课稿【一等奖】

未知

2019-06-16 01:13:00

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关键词：第一单元糖类油脂说课稿【一等奖】

正文

一、教学目标

1、认识糖类物质的组成、分类、主要性质和主要应用。认识油脂的组成、分类、主要性质和主要应用。认识蛋白质的组成、主要性质和主要应用。

2. 用游戏设计的形式，从饮食与营养等生活实际出发学习本节中的有机化合物，将学到的有机化合物知识与生活实际联系。尽可能地通过阅读、交流活动与实验探究学习有机化合物的性质。

3.了解与人类生命、营养、健康密切相关的有机化合物，体会营养物质与工农业生产、科学技术的紧密联系及学习有机化学的意义，深化对不同有机物特点的理解，提高科学素养，为后续学习做好准备。

二、教学过程

环节一：观察P73“表3-3”请思考下列问题：

（1）糖类、油脂、蛋白质在元素组成上有什么共同点？有什么不同点？

（2）糖类、油脂分为哪几类？分子组成上有什么特点？

（3）葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖、淀粉和纤维素具有相同的分子式，那么它们是否是同一物质呢？为什么？

（4）观察葡萄糖和果糖的结构式，简单说说两者的差异。

环节二：阅读P75“1、糖类物质的主要应用”并回答下列问题。

1、糖类是什么作用的产物，我国居民每天能量来源主要是什么。

2、葡萄糖、果糖等单糖主要存在于哪些物质里，有什么用途。

3、蔗糖主要存在于什么作物中？有什么用途？

4、淀粉和纤维素存在于什么作物中，其用途是什么？

环节三：阅读P76“2、油脂的主要应用”并回答下列问题。

1、油脂主要存在于哪些物质中？油脂通常有什么作用？

2、油和脂油何区别？

3、如何健康饮食？

环节四：1、下列说法正确的是（

）

A、葡萄糖和蔗糖是同分异构体

B、淀粉和纤维素分子式相同，都用（C6H10O5）n表示

C、淀粉和纤维素都是混合物

D、糖类都有甜味

E、蔗糖和麦芽糖是同分异构体

F、淀粉和纤维素是同分异构体

2、下列属于油脂的用途的是（

）

①给人类提供营养物质

②制取肥皂

③制取甘油

④制取高级脂肪酸

⑤制取汽油

A、①②③⑤

①②③④

、②③④⑤

C、①③④⑤

、

关于本教案的常见问题

Q：第一单元糖类油脂说课稿【一等奖】是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《第一单元糖类油脂》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

资料摘要

第一单元糖类油脂说课稿【一等奖】