课题2　化学元素与人体健康优质课教案整理

《化学元素与人体健康》教学设计

华蓥市双河第四初级中学 张强

一、教材分析

本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，强调一些必需元素对人体健康的影响（如钙、钠、钾），促进学生对化学物质与健康生活的密切关系的认识更全面。教材以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待，科学生活需要均衡膳食、合理营养。

二、学情分析

从学生已掌握的知识与技能和已有的生活经验，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取有关的知识与信息，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，激发他们学习的兴趣和热情。

三、教学目标

（一）知识与技能

1．了解人体的元素组成；

2．了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用；了解一些有害元素对人体的危害，懂得一些生活常识。

（二）过程与方法 1．通过

阅读、讨论、交流等方式，学习化学元素对人体健康的重要作用；

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2．通过分析一些病例，将化学知识与生活实际相联系，认识到一些有害元素对人体健康造成的危害。

（三）情感态度与价值观 逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响，初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。

四、教学重点 钾、钠、钙、铁、锌、碘、氟等元素在人体内的生理功能。

五、教学难点

组织学生运用网络查找收集元素与人体健康关系的相关资料。

六、教学过程

［提问］：日常生活中我们通过什么途径摄取营养物质呢？

［追问］：这些食物中富含哪些营养素，这些营养素中含哪些元素？

［过渡］：今天我们就来学习化学元素与健康。

学生列举各种食物并分析这些食物中分别含糖类、维生素、蛋白质、油脂、无机盐、水。

讨论营养素中含有的元素有碳、氢、氧、氮、钠、氯等。

活动一：［提问］：人体中各种元素以什么形式存在？

［追问］：这些元素在人体中含量多少？ O、C、H、N元素以水、糖类、蛋白质、油脂、维生素的形- 2 -

式存在，占人体质量的96%；Ca、P、Fe、Zn、I等元素以无机盐的形式存在，含量小于4%。

学生阅读教材引导学生阅读教材98-99页内容，并积极讨论：常量元素和微量元素在人体内的作用。

教师给出一系列问题同时提供情景素材和问题群，如：高血压病人为什么要低盐？运动员在剧烈运动、大量出汗后为什么会饮用一些含无机盐的饮料？为什么会得甲状腺肿大、呆小症？为什么会出现氟斑牙和氟骨病？

活动二：用新知识分析问题

，联系生活实际，积极参与讨论，发表自己的看法，总结出钾、钠、碘、氟元素在人体内的作用。

学生理论联想实际，认识到钾、钠、碘、氟元素与人体健康的关系。

活动三：【问题讨论】人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？相互交流

得结论

，学生讨论后回答：不对，因为过量摄入微量元素也会使人生病，并能举出例子。

正确看待元素对人体健康的影响。

学完本节课，你有什么收获和感悟？

活动四：说收获

谈感悟

学生谈自己的感受比如：生活处处皆化学，学会一分为二的观点看问题、知道了营养保健知识等等。

七、板书设计

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12-2化学元素与人体健康

（一）人体中元素的种类

（二）人体中元素的存在形式

（三）元素对人体健康的影响

布置作业：教材100-101页习题

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