课题1　常见的酸和碱第二课时教案

中和反应

教学目标

1．知道酸和碱之间发生的中和反应。

2．了解酸碱性对生命活动和农作物的影响，以及中和反应在实际中的运用。

教学重点

知道酸和碱之间发生的中和反应。

教学难点

了解中和反应的实质。中和反应在生活实践中的应用。

教学过程

引入课题：

【创设问题情境】我们知道酸与碱是两类不同性质的物质，那么酸和碱之间会发生什么反应呢？今天我们一起来探究这个问题。

1．探究活动1 【提出问题一】酸和碱之间会发生化学反应吗？

【学生活动1】（学生猜想：“能”或“不能”）

【设问】究竟哪一种猜想是正确的呢？暂且不作评判，让我们用实验事实来说话。

【学生活动2】（学生实验Ⅰ和

学生实验Ⅱ）

【学生活动3】（交流现象及结论）

设计意图：设计两个实验，主要是让学生体验科学研究过程。一方面学生通过实验Ⅰ得出酸与碱之间能发生反应，而另一方面学生通过实验Ⅱ会发现新的问题，旨在引导学生继续探究。

2．探究活动2 【提出问题二】氢氧化钠溶液与稀盐酸之间有没有发生反应呢？

【学生活动1】（学生猜想：“发生了反应”或“没有反应”）

【设问】能否设计一个简单的实验来证明你们的试管中是否发生了化学反应呢？

【学生活动2】（设计实验方案并交流）

【学生实验Ⅲ】根据设计的方案进行实验，证明实验Ⅱ是否发生了化学反应。

【学生活动3】（进行实验、交流现象及结论，并对实验方案进行评价）

设计意图：旨在让学生学会设计方案并进行实验，让学生在实验（有些小组无法证明）中再次形成问题冲突，促使学生进行反思，以达到解决新问题的目的。激发了学生的兴趣，开拓了学生的思维，培养了学生的科学探究能力以及开拓创新的精神。

3．探究活动3 【提出问题三】如何才能做到使氢氧化钠溶液与稀盐酸恰好完全反应呢？

【学生活动1】（设计实验方案并交流评价）

【学生活动3】（进行实验、交流现象及结论）

向盛有1～2 mL氢氧化钠溶液的试管中先滴1～2滴酚酞试液，再向其中逐滴加入稀盐酸，并不断振荡，直至溶液颜色恰好变成无色。

4．探究活动4 【提出问题四】①实验中为什么要用酚酞试液？是否可以用石蕊试液？

②是否可以向滴有酚酞的稀盐酸中逐滴加入氢氧化钠溶液？

③实验中为什么要缓慢地滴加，且不断搅拌？

【学生活动】（讨论、交流形成共识）

设计意图：本环节通过学生实验、三个问题的讨论和交流，目的是让学生得出酸和碱之间确实能发生反应的结论，证实自己的猜想，并体验成功的喜悦；从而进一步体验科学研究过程，培养严谨求实的科学态度。

5．探究活动5

【提出问题五】①为什么氢氧化钠能与盐酸发生反应呢？该反应发生的微观实质是什么？

②请写出下列酸和碱之间反应的化学方程式，并分析除水外的另一种生成物的构成特点。

NaOH

+

HCl ——

Cu(OH)2 + HCl ——

NaOH

+

H2SO4——

Ca(OH) 2+ H2SO4

——

③什么叫盐？

④什么叫中和反应？（板书：一、中和反应）

设计意图：问题五的提出将研究的问题推向理论高度，目的是让学生通过阅读、分析教材，发现反应前后溶液中的粒子的变化情况；再通过动画（OH-和H+结合成H2O分子）的模拟展示，由学生总结出中和反应的微观实质，并由此引出盐及中和反应的概念。

6．探究活动6 【提出问题六】中和反应在生活和工农业生产中能解决什么问题？（板书：二、中和反应的应用）

【学生活动】（阅读教材、讨论、联系实际进行交流）

7．在生活、生产和科学研究中，有时仅知道溶液是酸性还是碱性是不够的，经常还需要知道溶液的酸碱性强弱程度，即溶液的酸碱度。例如：就某地区的土壤而言，不仅要知道它呈酸性还是碱性，还要确切知道该土壤的酸碱度，以便选择适宜种植的植物。

【设问】利用酸碱指示剂，只能试验溶液是酸性还是碱性，不能试验溶液的酸碱度。那么怎样表示和测定溶液的酸碱度呢？

【讲解】溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围在0～14之间。

【投影】

【板书】三、溶液酸碱度的表示法——pH 1．溶液的酸碱度常用pH来表示，pH范围通常在0～14之间。

pH<7

溶液呈酸性；

pH>7

溶液呈碱性；

pH=7

溶液呈中性。

【比一比，赛一赛】以小组为单位，在组与组之间展开竞赛，看谁能很快记住酸碱度与pH之间的关系。

【课堂练习】

1．某溶液pH=3，则该溶液（

）

A．呈酸性

B．呈碱性

C．呈中性2．已知苹果汁的pH近似为2.9～3.3，在苹果汁中滴入紫色石蕊试液，显示的颜色是（

）

A．无色

B．红色

C．蓝色

D．紫色3．下列各pH表示溶液酸性最强的是（

）

A．pH=14

B．pH=7

C．pH=1

D．pH=0 【答案】1．A

2．B

3．D 【过渡】认识了pH与酸碱度的关系，那么如何测定溶液的pH呢？

【讲解】测定pH最简便的方法是使用pH试纸。

【展示】pH试纸

【介绍】每一本pH试纸上都有一个标准比色卡，标准比色卡上列出了14种不同的颜色，分别对应1～14之间的pH。

【板书】2．测定pH最简便的方法是：使用pH试纸。

【活动与探究】（投影）

用pH试纸测定一些液体的pH。

测定方法：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，将待测液滴到试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出待测液的pH。

（1）测定几种酸或碱的稀溶液的pH

稀硫酸

pH

稀盐酸

pH

氢氧化钠溶液

pH

（2）测定生活中一些物质的pH，说明它们的酸碱性。（可根据实际情况选择生活中的一些物质进行实验）

pH 酸碱性

pH 酸碱性

橘汁

糖水

牛奶

番茄汁

肥皂水

汽水

自来水

醋

酱油

洗洁精

【教师强调】测定方法；在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒将待测液滴到试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出被测液的pH。

【学生活动、教师巡视指导】

【互相交流】

【设问】你了解身边一些物质的pH吗？

【投影】

【过渡】学习了溶液酸碱度的表示方法——pH，不仅能从理论上知道溶液酸碱度对生活、生产及科研的重要意义，还能对今后的实际应用起指导作用。请同学们看下面的资料。

【板书】3．了解溶液的酸碱度在实际中有重要的意义。

【投影】

（1）在化工生产中，许多反应必须在一定pH的溶液里才能进行。

（2）在农业生产中，农作物一般适宜在pH为7或接近7的土壤中生长。

（3）测定雨水的pH（因溶解有二氧化碳，正常雨水的pH约为5.6；酸雨的pH小于5.6），可以了解空气的污染情况。

（4）测定人体内或排出的液体的pH，可以了解人体的健康状况。

【设问】为了了解人体的健康状况，我们还需知道正常人体内或排出的液体的pH，你了解这些资料吗？

【投影】

人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围

血浆

唾液

胃液

乳汁

胆汁

胰液

尿液

粪便

7.35～7.45 6.6～7.1 0.9～1.5 6.6～7.6 7.1～7.3 7.5～8.0 4.7～8.4 4.6～8.4 【教师】医生了解了上述资料，即可以对病人进行对症治疗。老师建议大家去医院搜集一些相关资料，加深对溶液酸碱度的印象。

【引导提问】现在商场里的洗发水各种各样，你在选择洗发水时，有什么尺度和标准吗？

【学生发言】

【教师】进行了下面的活动与探究，你就会积累这方面的知识。

【活动与探究】（投影）

溶液酸碱度对头发的影响：

（1）收集一些刚剪下、未经任何处理的头发样品（可以去理发店收集），分成5份，分别用线系成一小束。

（2）将5束头发分别放进盛有不同pH溶液的小烧杯中，静置约30 min。

（3）将各束头发取出，用纸巾吸干液体后继续进行观察和实验。

观察各束头发的光泽

分别取一根头发，用两手拉直至拉断，记录拉断的难易程度

在不同pH溶液中浸过后

pH=1

pH=4

pH=7

pH=10

pH=13

【交流】

【讨论】溶液的酸碱度对头发有什么影响？对你选择洗发液有什么启示？

【学生发言】

【教师补充】

（1）一般，洗发时应选择质量好的弱碱性洗发液。

（2）正常人头皮及毛发呈弱酸性（pH范围在4.5～5.5之间）。如果使用碱性过大的洗发水，头皮和毛发酸碱平衡会遭到破坏，不仅有利于某些不良微生物的生长繁殖，还会导致头皮细胞的过度角化，引起头皮干燥、脱屑增多、毛发变脆和容易开叉等现象。

（3）烫发或直发时，一般用到的烫染剂为碱性，如：氨水、氢氧化钠等，故做过此类美发的人最好用偏酸性的洗发剂洗头，以便头发能恢复正常的酸性状态。

【反思】通过本节课的学习，你有什么收获？

【学生发表见解】

【小结】

【课堂练习】

【作业】