27 把物质混合起来ppt配套教案板书设计

《把物质混合起来-----小苏打和白醋的变化》教学设计

一、我对教材理解：

《小苏打和白醋的变化》本课由三部分组成：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是产生了什么气体。这三部分的内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

二、我对学情分析：

班级学生大部分来自农村，对生活中的醋及小苏打已有一定的了解。加上本单元前几节课的学习，学生已经知道了物质的变化有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的物质，而有些变化产生了新的物质，也就是学生对物理变化和化学变化有了一定的了解。

三、教学目标：

科学概念：小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是具有一定特殊性质的一种气体。

过程与方法：通过观察、实验、信息分析和交流结果做出判断，基本推测出结果。

情感态度价值观：懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论不仅需要实验证据，还需要一些严密的逻辑推理。

四、教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

五、教学难点：利用与常见气体作对比设计实验判断未知气体。

六、教学准备：小苏打、白醋、打火机、蜡烛、竹签、集气瓶、小量杯、白糖、纸杯、吸管等。

七、教学过程：

（一）、课前激趣导入：

1、今天老师给你们带来了什么？（气球）

2、请一个同学来吹气球。（说说你是怎么吹的？）

3、现在老师不用对着气球的嘴吹气也能把气球吹起，你们信吗？（演示锥形瓶吹气球）

[设计意图:激起学生兴趣，使学生产生对气球中的“气体”产生兴趣] （二）、揭示课题，学生猜想

1、其实刚才锥形瓶中的“气体”是我们家里厨房里常用的两种物质----小苏打和白醋制造出来的。

2、请同学说说生活中的醋和小苏打是什么？（课件演示关于醋和小苏打的小知识）

3、想不想进一步来认识醋和小苏打？（布置观察任务，填写表格1和表格2；并板书课题：小苏打和白醋的变化）

（二）、观察小苏打和白醋

1、学生观察小苏打和白醋具有什么特点，并做好观察记录。（提示：观察前先想一想，我们都学过哪些观察方法？怎么闻物质的气味呢？）

2、学生观察并汇报。课件展示：小苏打 白色 粉末状晶体 无味

白醋 无色 液体 酸味

3、如果把这两种物质混合在一起，会怎么样呢？接下来我们就来研究小苏打与白醋混合后的变化。（猜一猜将这两种物质混合在一起，可能会出现什么现象？）

（三）、小苏打和白醋混合后的变化

1、小组讨论：你们小组打算怎样混合小苏打和白醋，它们各用多少的量合适？

2、课件出示实验步骤。（提示注意保持安静、盖好盖子）

3、学生实验活动，做记录，教师巡视。

4、交流：实验中你们是怎么做的？观察到了什么现象？

5、通过实验，小苏打和白醋混合后，发生变化了吗？看看变化前与变化后的现象，你们认为小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？

[设计意图：理清实验方法和步骤，强调引导学生以严谨的科学态度分工合作，认真实验细致观察，获得第一手实验材料。] （四）、判断产生的是什么气体。

1、过渡问题：小苏打和白醋的变化到底是什么变化呢？我们就从冒出的气泡做文章吧！小苏打和白醋混合时冒出了大量的气泡说明了什么？真的产生了一种气体吗？它是不是一种新的物质呢？这种气体是哪种气体呢？我们怎样来判断呢？

预设：学生可能根据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来判断。比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等。（肯定学生的方法，表扬与鼓励）

2、教师引导，小组讨论设计实验方案。（课件演示：把点燃的木条插入锥形瓶中，会出现什么现象？再制作一瓶，像倒水一样，把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上，又会有什么现象呢?）

4、小组动手实验，教师巡视，并指导点拨。

5、小组汇报实验结果：这种气体能使燃着的火熄灭，它比空气重。

6、通过刚才的观察和实验，我们获得了这种气体具有什么特点？根据已经获得的这些证据，我们能判断这种气体是什么气体吗？为什么？

7、阅读教科书上的资料，说说科学家是怎样确定这是什么气体的？（板书中的“气体”改为“二氧化碳”）阅读这段文字，你还了解了二氧化碳的哪些常识？

8、现在你能判断小苏打与白醋的变化属于什么变化了吗？为什么？

8、小结：小苏打与白醋混合后的变化属于化学变化，我们也可以说小苏打和白醋发生了化学反应。

[设计意图：引导学生把要判断的气体与常见的气体进行对比设计实验方案，获得该气体所具有的特点，从而从获得的证据中做出推断。] 五、介绍关于二氧化碳在生活中的存在与用途

1、空气中含有二氧化碳、灭火器、碳酸饮料等均有二氧化碳。

2、自制碳酸饮料：在一个水杯中，倒入少量的糖加入少量的柠檬酸，再加入一小勺小苏打，调制成一杯碳酸饮料。（柠檬酸可用白醋代替）

[设计意图：激发学生探究欲望，拓展探究范围，提示探究方法。]

板书设计：

小苏打和白醋的变化 小苏打

+ 白醋 ——> 二氧化碳 +

白色物质 + 液体