丰盛的大餐ppt课件教学实录

第6课

丰盛的大餐

教学目标 1、体验做菜的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣。

2、能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“食物”。

3、提高学生综合运用材料进行造型的能力和审美感知能力。 教学重点

体验做菜的乐趣，感受集体拼摆活动的愉悦和情趣。 教学难点 能运用已掌握的知识技能制作出色彩鲜明、造型生动的“食物”。 课前准备

学生：

各种水果(每人至少三种)，小刀，硬纸或盘子若干，塑料垫板一块。 教师：自制水果切面贴图，欣赏图片或课件，设计用纸： 教学过程： 一、创设情境 1.盛赞奥运会中国健儿的赛场表现，激发学生热烈讨论。 2．假设学校为他们安排了一桌庆功宴，宴席最后该上水果了。 3．结合自己所知，学生讨论吃水果的形式。 4．揭示课题——水果拼盘。 5．欣赏各种精美的水果拼盘。 二、方法探索 1．学生展开小组讨论水果拼盘的制作步骤，教师小结： (1) 构思；

(2)切；(3)拼摆。 2．师生讨论几种水果的基本切法。

如：甜橙： (1)横切成片；竖切成片。(2)切圆片；切半圆片。(3)去皮，分两半；去皮，逐一分瓣。 3．展示水果的复杂切法图片或实物，并复习‘‘蔬果雕镂’’的旧知。如黄瓜、苹果等的切雕造型。 4．小训练尝试。请学生上台将切好的水果拼摆造型，其他的学生在设计纸上进行设计。 5·引导学生质疑：只能拼摆出抽象图案吗?欣赏教材中具象造型的作品。 6-以“花”为题，小组讨论如何利用所带材料进行制作，画出设计稿。各小组展示并说明各自的设计方案。 三、创造表现 1．展示两种作业中常见问题： (1)造型过于饱满，盘子装不下。 (2)造型不够饱满。 (3)切割过于复杂。 师生讨论后小结： (1)要从盘子造型、大小开始构思、制作。 (2)已出现问题时，如果是纸质盘子，可以将盘子加大或剪小。 (3)造型应尽量简洁，以免丧失水果新鲜的特征。 2．以小组为单位，共享材料，自主或两人合作制作一个水果拼盘。可以为作品取名。 3．学生作业，教师巡视指导。 四、欣赏评述

学生下位欣赏各小组作品，展开互评和自评。