第二节　细菌优秀说课稿

第二节

细菌教案

一、教学目标

知识与能力：

1、描述细菌的主要结构特征；

2、通过与植细胞的比较，推测细菌的营养方式；

3、通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，认同科学发展与技术的进步密切相关。

过程与方法：

1、通过阅读、分析，培养学生的阅读分析能力；

2、通过观察、比较，培养学生的观察能力和分析能力。

情感态度价值观：

1、通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，培养学生的科学精神，认同技术的进步与科学的发展密切相关；

2、通过了解洗手的重要性后，认同饭前便后洗手的必要性。

二、教学重点

细菌的形态；细菌的结构特征及营养方式；细菌的生殖。

三、教学难点

巴斯德实验的理解；细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广的原因。

四、课时安排：1课时

五、教学方法：实验观察法；讨论法

六、教学手段：多媒体辅助教学法

七、教学过程：

（一）、情境导入

展示生活中常见的现象，引入细菌是什么样的？有什么特点呢？从而引入课题。

（二）、讲述新课

任务一：了解细菌的发现过程

过渡：上节课我们已经了解到细菌的分布是很广泛的，我们的手上、书上、衣服上、甚至是空气中都有细菌的存在，但我们能看见它们吗？那细菌最初是怎样被发现的呢？

1、生阅读课本P71-72页内容，讨论归纳细菌发现的过程，完成大屏幕上的五个问题：

（1）最先发现细菌的人是谁？

（2）谁推翻了细菌是自然发生一说？

（3）普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤却没有变质？

（4）巴斯德通过实验得出了什么结论？

（5）巴斯德还有那些主要贡献？

2、生讨论归纳回答：（师提醒：注意在重点部分做上记号）

（1）17世纪后叶，列文虎克，显微镜

（2）19世纪中叶，巴斯德，鹅颈瓶实验

（3）普通烧瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败。

（4）证明细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的。

（5）巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法，我们现在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。另外他还提出了防止手术感染的方法，由于巴斯德在微生物学领域做出的杰出贡献，我们把他称为“微生物学之父”。

3、师总结，课件显示：

第一阶段：17世纪后叶——列文虎克——制作显微镜——发现细菌。

第二阶段：19世纪中叶——巴斯德——鹅颈瓶实验——证明细菌不是自然产生的，而是原来就有的。

任务二：细菌的形态和结构

1、细菌的形态

1）设问：了解了细菌的发现过程后，老师有个疑问：列文虎克在显微镜下看到的细菌是什么样的？

生：杆菌、球菌、螺旋菌。

2）课件显示列文虎克的信，学生判断一下它们各呈什么形态？

A图呈杆状、B图呈螺旋状、C图呈球状

3）假如你现在是一名科学家，这些细菌的形态都是你发现的，你会给它们取个什么名字？

生：杆菌、螺旋菌、球菌

屏幕展示细菌形态图片，使学生对细菌的形态有一个理性的认识，然后介绍一些与学生身体健康有关的细菌，如肺炎球菌、大肠杆菌等。

4）师出示钉子后提问：老师这儿有个钉子，不知道它上面有没有细菌？

课件分别显示电子显微镜下放大33倍、300倍、1000倍、30000倍的钉子图片，生观察得出结论：细菌个体十分微小。

师总：细菌的个体十分微小，小到10亿粒细菌才只有一颗小米粒那么大。同时，这些细菌虽然很小，但有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的，每一个细菌就是一个独立的生命体，是一个细胞构成的，所以它们都是单细胞生物。

师生共同总结细菌的特征，课件显示：

形态呈杆状、螺旋状、球状

细菌的特征 个体十分微小

是单细胞生物

2、细菌的结构

师：生活在我们身边的细菌种类很多，不同种类的细菌形态也不同，但它们的基本结构呢？相同吗？我们以杆菌为例，请大家认真观察图片，以小组为单位讨论以下几个问题：

（1）细菌有哪些结构组成？

（2）试回忆植物细胞的结构，比一比细菌与植物细胞有什么异同？

（3）根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？

（生小组讨论，完成任务）

师生合作，得出结论：

（1）细菌的结构

生归纳出结构后，师给予提示：

提示1：细菌内只有DNA集中区域，无成形的细胞核

提示2：不是所有细菌都有荚膜和鞭毛，荚膜是细胞壁外增厚部分，主要起保护作用，而鞭毛能摆动，是菌体上细长并呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官。

课件展示：细菌的结构

（2）比较植物细胞和细菌细胞结构上的异同点，生填表后师归纳：

相同点：都有细胞壁、细胞膜、细胞质

不同点：植物有细胞核、叶绿体和液泡而细菌却没有

（3）细菌的营养方式：异养

任务三：细菌的生殖

师：细菌如果找到了适宜的生活环境后，就要开始生长繁殖，那细菌是怎样繁殖的呢？

我们来看一段视频了解细菌的生殖。

课件：播放视频

1、生根据视频得出：

1）、细菌的繁殖速度太快了，每不到半小时就能繁一代。

2）、细菌的生殖方式为分裂生殖，就是一个分裂成两个。

2、师总：细菌是靠分裂繁殖产生后代的，所以繁殖速度很快。当然了，这些情况必须是在环境适宜的情况下才会出现，所以我们不能给他们提供生存的条件。但是不是只要遇到不适合的生存环境细菌就会死呢？当细菌面临不利于它生长的环境时，它们又会怎么样呢？

3、生答后显示课件：细菌的芽孢

学生小结，师生共同完善：细菌的个体十分微小；靠分裂进行生殖；有些细菌在生长发育后期个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在，所以细菌的分布非常广泛。

任务四：技能训练

假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，8小时后你手上的细菌数目是多少？

100×28=25600（个）

提问：如果长期用粘满大量细菌的手拿东西吃会怎样？在日常生活中我们要养成哪些个人卫生习惯？

生谈想法师总：对，我们平时就要养成经常洗手、洗澡、换洗衣服等卫生习惯，特别是饭前洗手，它是切断肠道传染病传播途径的一种有效措施，我们应该怎样正确洗手才能切断传播途径呢？下面我们看一段视频，想想你们平时是不是这样做的？如果不一样，那就跟着一起做一遍，学习正确的洗手方法。

课件：播放正确洗手的方法

（三）、课堂小结

通过本课的学习，你收获了哪些知识？能形成知识网络吗？

学生小结，师生共同完善，课件展示本课主要内容的板书。

（四）、课后练习

1、消毒工作要以能够有效地杀死（ ）作为标准。

A、细菌 B、芽孢 C、荚膜 D、细胞壁

2、“微生物学之父”是：（ ）

A、罗伯特·虎克 B、列文·虎克 C、巴斯德 D、沃森

3、细菌的生殖方式和营养方式分别是（ ）

A、营养生殖,自养 B、孢子生殖,异养

C、出芽生殖,共生 D、分裂生殖,异养

4、（2009，荆门）细菌的形态主要有_______、_______和_________。

5、（2009，荆门）细菌之所以分布广泛，是因为：

(1) 细菌的个体___________。 (2) 细菌是进行___________生殖，繁殖速度非常快。 (3) 细菌的休眠体____________，对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。