1.感觉名师教学设计2

第八册第一单元

感觉（四）——人和动物的味觉

一、教学目标

１、通过实践活动，了解味觉器官舌头的能感受味道的原因。

２、通过实验、体会等活动知道酸、甜、苦、咸四种味道的敏感区域。

３、知道嗅觉和味觉会相互影响。

４、通过观察、资料交流等活动了解动物味觉的作用。

二、文化目标：了解中华美食。

三、教学过程

㈠、味觉器官

活动目标：

１、通过观察，知道味觉器官的组成部分，了解味觉的产生过程。

２、通过实验、体会等活动知道舌头上分布着感受不同味道的敏感区域。

活动器材：舌头模型或图片、酸甜苦酸食用液体、棉签等。

学生活动

教师指导

AES渗透



介绍：你喜欢和不喜欢吃的食物是

什么？说说理由。



说说：食物的不同味道是通过哪个器官感觉到的？





观察：舌头表面是什么样的？



划分舌头区域，讨论：这些区域对

酸、甜、苦、咸的味道是否同样敏感？



实验：用棉签分别沾上不同味道的液体放置于舌头的舌尖、舌根和舌头两边、中间等处。



说说：哪个区域对哪种味道特别敏感？

引导学生通过对食物味道的感受，了解中华美知道舌头能感受甜、酸、苦、辣、食。

咸等各种味道。

引导学生观察舌头的结构，并指出味蕾中存在敏感的味觉细胞。

指导学生对舌头进行区域划分，在对4种味道的敏感区域尝试寻找实验时，尽量使舌头保持干燥，少唾液，便于实验效果的明显。

㈡、味觉的影响

活动目标：

１、通过讨论交流活动，知道嗅觉和味觉会相互影响。

２、指导学生注意保护自身的感觉器官。

活动器材：无

学生活动

教师指导

AES渗透



说说：在感冒、鼻塞时，你吃食物

的味道是否有变化？这说明什么？



讨论：还有哪些情况也会对味觉产

生影响？



讨论：今后应该怎样保护好我们的感觉器官？

引导学生分析出当嗅觉障碍时，味

觉也会减退，嗅觉和味觉会相互影响。

引导学生讨论得出一些不良的生活习惯会导致味蕾的损伤。

㈢、动物的味觉

活动目标：

１、通过观察、交流，知道脊椎动物通过舌头品尝味道。

２、通过观察、交流，知道其它动物有不同的品尝方式去感觉味道。

３、通过讨论、交流，了解动物利用味觉保证体内各种营养的相对稳定。

活动器材：脊椎动物和其它动物摄食时候的录像。

学生活动

教师指导

AES渗透



观看脊椎动物摄食图片（录象），

讨论：它们靠什么品尝味道？



观看其它动物摄食图片（录象），说说：其它动物会用什么品尝方式去感觉味道？





讨论：动物的味觉对他获取食物有什么帮助？



指导学生观察动物吃的食物，引导

学生感觉到脊椎动物也会用舌头品尝食物的味道。有些鱼会用鱼须来感觉味道。

指导学生了解一些无脊椎动物会用触角、触手、脚等去品尝味道。

引导学生通过查找资料等方式，进一步了解动物根据味觉来区别食物的性质，调节食欲，控制摄食量。味觉的辨别力有利于保证生物体内各种营养的相对稳定。