课题1　溶液的形成名师教学设计2

溶液的形成

教学目标

1.知识与技能

（1）认识溶解现象，从宏观上认识溶液的特征，从微观上认识溶液是溶质以分子或离子形式分散到溶剂中形成的均一体系

（2）能判断溶液中的溶质和溶剂

（3）知道溶液是一类重要的物质，在生产和生活中有重要应用

（4）知道一些常见的乳化现象

（5）探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化

2.过程与方法

（1）通过问题讨论和实验探究，观察、记录和分析实验现象，学会科学探究和科学实验的方法。

（2）经历和体验科学探究的基本过程，激发学生学习化学的兴趣

3.情感态度与价值观

（1）感受生活中的化学，发展学习化学的兴趣

（2）在小组讨论与探究实验中体会交流与合作在学习过程中的重要作用

（3）用所学的知识解决一些生活中常见的问题，树立学知识、用知识，化学终将走向社会的正确观念

重点难点

重点

（1）建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系

（2）对溶解过程的微观认识

难点

（1）乳化和溶解的区别

（2）如何引导学生从微观角度分析溶解过程中的放热和吸热现象

教学过程

1.知识与技能

（1）通过对实验现象的分析，认识溶解现象，形成溶液、溶质、溶剂的概念。知道水是常见的溶剂，酒精、汽油也是常见的溶剂

（2）认识溶解的微观过程

2.过程与方法

（1）通过溶液概念形成的过程，学习如何从实验现象分析抽取有效信息，得出结论的方法

（2）体验从微观的角度去分析事物的本质，获得认识事物从现象到本质的科学方法

（3）培养能主动与他人进行交流和讨论，清楚地表达自己的观点，形成良好的学习习惯和科学的学习方法

3.情感态度与价值观

通过溶液在实际生活中的应用，激发学习化学的热情

学时重点

建立溶液的概念并认识溶液、溶质、溶剂三者的关系

学时难点

溶液概念的形成，对溶解过程的理解

教学活动

【导入】新课引入

我们发现，在严寒的冬天，水容易结成冰，而盐水却不容易结冰，这是为什么呢？因为盐水是溶液，是混合物。

治眼病的眼药水，注射用的生理盐水，用来解渴的矿泉水，用来杀菌消毒也能用来制氧气的双氧水都是溶液。在化学实验室里，你还见过或用过哪些溶液？

那么什么是溶液，溶液又是如何形成的呢？本节课我们就来学习溶液的形成

【展示】展示五种液体：红色(品红溶液)，蓝色(硫酸铜溶液)，黄色(氯化铁溶液)，紫色(高溶液)，无色(氯化钾溶液)。

【活动】实验探究1

将蔗糖、食盐分别溶于水中；再同时将食盐、硫酸铜溶于水中。

【提问】现在能不能看见蔗糖吗？为什么蔗糖会消失呢？

【分析解释】蔗糖溶于水是蔗糖发生扩散和水合两个过程。蔗糖表面的分子在水分子的作用下向水里扩散，并均一地分散到水分子中间，形成一种稳定的混合物——溶液。

食盐溶解：也是发生扩散和水合的两个过程，氯化钠放入水中，在水分子的作用下变为Na+和Cl-向水里扩散并均一地分散到水分子中，形成一种稳定的混合物——溶液。

【提问】(1)如果水分不蒸发，温度不改变，蔗糖与水以及氯化钠与水都会不会分离？

(2)如果从小烧杯取出部分蔗糖溶液，与剩下的溶液相比它们的甜度、浓度、密度是否一样？请大家相互应怎样来定义溶液？

【板书】一、溶液

定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的，稳定的混合物

【讨论】请大家相互讨论分析一下溶液有什么特点？——稳定性

均一性

思考：溶液一定是无色的吗？均一、稳定的液体一定是溶液？溶液一定是液体吗？

【指导分析】

蒸馏水是溶液吗？泥水是溶液吗？将蔗糖溶液和食盐溶液混合后还是溶液吗？

【提问】通过刚才的学习我们已经知道蔗糖和水组成的体系都称做溶液，那么蔗糖溶液是由哪几部分组成的？其中哪种物质被溶解？

【讲解】被溶解的物质是溶质，能溶解其物质的物质是溶剂。在日常生活中我们知道，水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂，那么是不是所有物质都能在水中溶解，其它物质能不能作为溶剂？

【活动】实验探究2

水是常用的溶剂，其他物质像汽油、酒精也能做溶剂吗？溶质只能是固体吗？

在两支试管中各加入1—2小粒碘，然后分别加入5mL水或5mL汽油；另取两支试管各加入1—2小粒高锰酸钾，然后分别加入5mL水或5mL汽油。振荡，观察现象。

【讲解】通过上述实验，我们知道，水中并不能溶解所有物质，除了水其它物质也作为溶剂；例如，汽油、酒精等物质也可以做溶剂，汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘。

【活动】实验探究3

在盛有KMnO4溶液（用KMnO4是为了显色利于观察）的试管中，用滴管缓缓加入约2ml乙醇，不要振荡，观察溶液是否分层，再振荡，有什么现象发生？

【讲解】通过上述实验，我们知道溶质不只是固体，液体也可作为溶质如酒精，同样气体也可作为溶质，例如将氯化氢气体通入水中可得氯化氢的水溶液，也叫盐酸；同一溶剂中溶质可以是一种也可是多种。

【小结】

（1）一般：固体、气体溶于液体，固体、气体是溶质，液体是溶剂，

（2）液体溶于液体时(没有水)，量少的是溶质，量多的是溶剂。

（3）水是常用的溶剂。只要有水的溶液，水为溶剂，如70%的医用酒精。

（4）不指明溶剂时，水为溶剂，如稀盐酸。

（5）酒精、汽油也是常用的溶剂。

活动5【活动】实验探究4

在4支试管中分别加入4种不同的溶剂：水、酒精、丙酮、石蜡油（或煤油、乙酸乙酯）；把4根玻棒分别插入指甲油瓶内，蘸取少量指甲油，待棒上的指甲油晾干后，在分别将玻棒插入4支试管中，观察，找出能溶解指甲油的溶剂。

【讲解】

1、植物油能溶于汽油的原理以及汽油除去顽固油污在生活中的应用。

2、同种物质在不同溶剂里溶解能力不同，不同物质在同种溶剂里溶解能力也不同。

【介绍】我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，等残留的干洗溶剂先挥发掉。

【讲解】溶液在生产和科研中具有广泛的用途，与人们的生活息息相关。请大家仔细观看P28的三幅图片，联想实验和生活中的实例，大家相互讨论谈谈溶液的用途。

【板书】溶液的用途

（1）在溶液中进行的化学反应速率较快

（2）对动植物生理活动的重要意义：养料的吸收；动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。

（3）医疗上用的葡萄糖溶液和生理盐水，各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。

（4）现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，同样提供植物所需养料。