拓展性课题 溶液、乳浊液和悬浊液优质课教案整理

溶液、乳浊液、悬浊液

教学目标

1．了解悬浊液、乳浊液的概念。

2．理解溶液的概念，认识溶液的基本特征，并能区别溶液、悬浊液和乳浊液。

3．了解溶质、溶剂的概念。能根据溶液的名称确定溶质和溶剂。

4．了解溶液、悬浊液和乳浊液在工农业生产和生活中的重要作用。

教学过程

【引言】经过一段时间的化学学习，我们已经知道物质分纯净物和混合物。溶液是重要的混合物，像盐酸、稀硫酸、石灰水就是我们今天要谈到的溶液。溶液在工农业生产和科学实验中有广泛的用途，因此我们要学习溶液的基础知识。

把不同的物质放入水中，都能形成溶液吗？请同学们做如下实验。

（每2人一组，课前备好实验用品。）

【实验】观察泥土、植物油、蔗糖和食盐的状态，把它们分别加入4支各装有10mL水的试管里。按下表Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三步操作，认真、细致地观察变化的全过程，记录并比较产生的实验现象。

【提问】四支试管在Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三步实验操作中分别产生什么现象？

【回答】指定学生回答，如果有错误或不完整，由其他同学纠正、补充。

【讲解】科学研究中常对物质表现出的不同现象进行分类，学习上也是如此。根据盐水、糖水、泥水、油水表现的不同现象，可分为溶液、悬浊液和

乳浊液。

【板书】悬浊液、乳浊液和溶液

【提问】在上面的实验中，哪种物质溶于水可制得溶液？

【回答】食盐和糖。

【小结】由实验可知，把不同的物质放入水中，不是都能够形成溶液的。食盐水和糖水是溶液，泥水是悬浊液，油水是乳浊液。

【讨论】(l)什么是悬浊液？什么是乳浊液？(2)什么叫溶液？溶液的基本特征是什么？

（在讨论后让学生总结，然后由老师概括并板书悬浊液、乳浊液、溶液的定义和溶液的基本特征。）

【阅读】阅读课本，阅读时按下表由表及里地认识悬浊液、乳浊液和溶液。

溶液、悬浊液、乳浊液的区别

【讨论】在实验、阅读之后，教师组织学生按表格的要求，逐一讨论和归纳悬浊液、乳浊液、溶液的区别，并例举实例填入表中。

【讲解】溶液的基本特征：均一性指物质的微粒高度均匀地分散在溶液里，任何部分的性质和浓稀都一样；稳定性指只要条件（温度、溶剂量）不变，无论放置多久，溶液里都不会有物质析出。

（让学生再看一遍教材中溶液定义的黑体字，教师剖析其中的三层含义。）

同学们要掌握和理解溶液定义中所包含的三层意义：第一，均一和稳定是溶液的特征。第二，分散两字体现溶液的形成。第三，溶液是混合物，它由溶质和溶剂组成，即一种或一种以上的物质叫做溶质，另一种物质叫做溶剂。

【板书】

溶剂：能溶解其他物质的物质叫溶剂。

溶质：被溶解的物质叫溶质。

如食盐水，食盐是溶质，不是溶剂。

【提问】指出汽水、碘酒、36度的白酒这三种溶液中的溶质、溶剂。

【回答】在汽水中，二氧化碳是溶质，水是溶剂。在碘酒中，碘是溶质，

酒精是溶剂。在白酒中，酒精是溶质，水是溶剂。

【讲解】根据上面学生回答的溶质和溶剂，老师要进一步指出溶质和溶剂是相对而言的：（l）一般把形成溶液的液态物质叫做溶剂，非液态物质叫做溶质。（2）溶质和溶剂都是液态时，量多的是溶剂。

通常不指明溶剂的溶液，一般指水溶液。溶液是透明的，但不一定是无色的。

从质量关系上来看，溶液的质量等于它所包含的溶质和溶剂的质量之和。

【板书】溶液质量===溶质质量十溶剂质量

溶液、悬浊液和乳浊液在工农业生产和日常生活中都有很多实际应用，请同学们阅读教材。

（阅读略。）

【提问】各举两例说明溶液、悬浊液和乳浊液的用途。

（回答略。）

【设问】1．为什么物质在溶液里比它们直接反应要快？

2．为什么人粪尿等农家肥料要在腐熟后才能施用？

（回答略。）

（老师对学生的正确回答给于肯定，错误的进行否定和修正。）

【小结】溶液在工农业生产中有很多用途，对动植物的生理活动也有很大意义。了解溶液、悬浊液和乳浊液的用途，是今后参加祖国建设的需要。

【练习】

1．下列不属于溶液的是[] A．石灰水B．纯水

C．氢氧化钠溶液D．紫色石蕊试液

2．下列说法中正确的是[] A．均一、稳定的液体一定是溶液

B．无色透明的食盐水是纯净物

C．硫酸铜溶液的溶剂是水

D．烧杯中盛有100g5%的蔗糖水。从中倒出50g后，烧杯

里剩下的溶质的质量分数是2.5%

【总结】

l．溶液的概念

2．溶液的特征

3．什么叫溶剂？什么叫溶质？

【作业】

课本习题

本节课的教学把演示实验改成学生实验，使学生在实验中获得感性知识，通过分析、比较、抽象、概括形成概念。抽出一段时间安排学生阅读教材，相互讨论，教师再作必要的讲解，目的是深化对溶液概念的认识和理解，通过巩固练习检查课堂教学效果和强化知识记忆。

专家评注

通过随堂学生实验，让学生获得感性认识。教师又作一系列的学习指导，使学生在形成概念、深化对溶液特征的理解和巩固性练习的三项教学活动中一气呵成。

这堂课的实录是为我们提供怎样指导学生改善学习方法和怎样让学生积极参与教学活动的样本。