课题1　常见的酸和碱第二课时教案

第十单元酸和碱

课题1常见的酸和碱（1）酸碱指示剂

教学目标：

知识与技能：

1、知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应

2、学会运用酸碱指示剂检验酸性溶液和碱性溶液

3、了解某些植物的花、果实等也能制成酸碱指示剂

过程与方法：

1、通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程

2、通过同学间的合作活动，探究——寻找指示剂，学会如何利用和开发身边的物质进行科学探究

情感、态度与价值观：

1、进一步增强探究物质的好奇心和求知欲

2、知道化学作为自然科学的一部分。它本身就起源于人类生产活动，树立学好化学，更要用好化学的意识。

教学重点：学会运用酸碱指示剂检验酸性溶液和碱性溶液

教学难点：自制的酸碱指示剂中哪些能真正作为酸碱指示剂

教学准备：

稀盐酸、稀硫酸、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、酚酞试液、酒精、滴管、植物花瓣、研钵。每小组准备一些花。

教学过程：

情境引入：

试管中的紫色石蕊试液在不借助任何化学药品的情况下，能否使之变成红色？

（呼气比赛）

投影展示比赛内容和具体操作步骤：

（各小组推荐一代表）

1、取一支试管，加入适量紫色石蕊试液。

2、小心的用饮料管向试管中呼气。

3、与本组同学一起观察现象，分析原因。

我们呼出气体中含的 气体溶于水形成 酸， 酸能使紫色石蕊试液变红。同学们，根据已有知识分析，我们知道呼出的二氧化碳气体溶于水形成碳酸，碳酸能使紫色石蕊试液变红（或紫色石蕊试液遇碳酸变红）。这节课我们一起来学习常见的酸和碱

新知探究：

请大家阅读教材P50第一、二段和“资料”的内容，思考下列问题：

（投影）

1、通过阅读教材，你对酸、碱有哪些进一步得了解？

2、你所知道的酸、碱有哪些？指示剂有哪些？

（归纳、汇总）

1、常见的酸有 、等。从名称上判断最后一个字都是“酸”，即“某酸”；从结构上看都含有氢元素。 2、常见的碱有 、 、 等。从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根（OH）。 （归纳、总结要根据新教材的特点，符合学生的认知规律，可以不形成完整的概念。）

一、酸碱指示剂

1、实验探究

白醋

苹果汁

石灰水

加入紫色石蕊试液后

的颜色变化

加入无色酚酞后溶液后

的颜色变化

氢氧化钠溶液

2、交流讨论

（1）根据上面的探究总结指示剂在不同酸碱性溶液中的变色规律；

石蕊：

酸性 中性 碱性

色←———— 色————→ 色

酚酞：

酸性 中性 碱性

色←———— 色————→ 色

（2）讨论以上四种物质，哪种是酸溶液，哪种是碱溶液？

思考：

如果实验室里有一瓶蒸馏水和一瓶稀硫酸溶液，你怎样去区别它们？

二、探究：自制酸碱指示剂

我们追寻科学家的足迹，也来思考一下，这会让我们产生哪些联想呢？

1、提问：

（1）、其它的酸能否使紫罗兰变红？

（2）、其它的花遇酸能否发生颜色变化？

（3）、这些花遇到碱性溶液会有什么变化？

（4）、怎样提取植物的汁液做指示剂呢？

2、介绍课桌上摆放的仪器、药品，明确操作内容。

3、学生活动：下面请每组选一名同学具体操作，其它同学协助，自选一种花或叶制作酸碱指示剂。、

花的种类

花汁在酒精中的颜色

玫瑰

万寿菊

大红花

粉红色

黄色

粉红色

花汁在稀盐酸中的颜色

粉红色

黄色

橙色

花汁在稀硫酸中的颜色

粉红色

黄色

橙色

友情提示，请同学们注意：

（1）、操作要规范，植物的花或叶捣几下后，倒入酒精研磨。

（2）、过滤时纱布要打开，铺在烧杯口上。

（3）、自制的指示剂只滴在试管架左边的三只试管中。

（4）、振荡时要注意安全。

5、提问：你们组选择的花或叶能作为酸碱指示剂吗？为什么？

闪烁（从变色情况、颜色的区分度、试剂的稳定性等方面分析）

6、每组自已均等选一名代表作发言准备。

7、小魔术：白纸变红字“奇妙化学，源于生活，用于生活”

向小烧杯的氢氧化钠溶液中滴加2~3滴酸酞试液，变红色。

8、猜想一下，酚酞遇到别的碱性溶液会有什么变化？请你作一个大胆的推理，酚酞遇碱性溶液会有什么变化规律？

三、酸碱指示剂的显色规律：

1、从实验现象分析是指示剂改变了颜色？还是溶液中的酸、碱改变了颜色？

2、结合前面所学的知识，很多植物的花叶都可以作酸碱指示剂，科学家们为什么只选择了石蕊和酚酞少数的几种作为酸碱指示剂呢？

巩固练习：

1.家庭里通常有两种洗洁精：厨房洗洁精、厕所洗洁精，一种呈酸性，另一种呈碱性。现有两瓶这两种洗洁精的溶液，请你通过实验鉴别它们。

2.上表列出的五种物质中，不能作为酸碱指示剂的有 （填名称）。

3.小明在厨房中取少量白醋滴入紫卷心菜的汁中，他看到的现象为 。

4.各小组桌上都有一瓶失去标签的无色溶液，请对该无色溶液的酸、碱性提出猜想，并根据本节课探究出的酸碱指示剂对你组的猜想进行验证。

猜想

可能观察到

分析

操作方法

（假设）

的现象

及结论

课堂小结：

本节课你有什么收获？还想知道什么？还有什么疑问？

1．酸碱指示剂简称指示剂。如紫色石蕊试液和无色酚酞。

2．石蕊试液遇到酸变红色，遇到碱变蓝；酚酞遇碱变红色，遇酸不变色。