课题1　常见的酸和碱第二课时 公开课

课题1 常见的酸和碱

一、知识与技能：

1、了解常见酸碱指示剂及其变色情况。

2、认识浓硫酸的腐蚀性。

3、认识几种重要的酸，掌握使用酸的方法。

二、过程与方法：

1、学会浓硫酸的稀释方法，能根据酸的性质对某些物质进行鉴别。

方法，进一步发展科学探究能力。

3、使学生辩证地看待物质的利弊，掌握其性质，合理地利用它们。

三、情感态度与价值观：

通过自主探究实验和拟人化的活动展示，培养实验技能、分析能力及与他人交流合作能力

教学重点、难点

指示剂、浓硫酸的腐蚀性

实验准备：

教师：锥形瓶、双孔塞、分液漏斗、玻璃导管、烧杯、玻璃棒

教学用品

学生：写有“食醋”“石灰水”“盐酸”“氢氧化钠溶液”“石蕊”“酚酞”字样的纸帽、试管、研钵、纱布、玻璃棒、小木棍、小块布、石蕊、酚酞、食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液、浓盐酸、浓硫酸、牵牛花、月季花、紫甘蓝、胡萝卜（可用其他有色花）

教法

设计

学法设计

教学过程：

教师活动

第一板块：指示剂

讨论、交流

学生活动

教学意图

创设情景提出问题→引出课题→提出问题引导学生观察交流→提出问题引导学生制定方案→组织实验探究→引导学生交流归纳结论→归纳总结→知能训练

发现问题→观察总结→设计方案→实验探究→归纳总结→巩固提高

教

学

目

标

2、通过对酸的性质的开放性探究，养成“先个别后一般”的认识物质的科学联系生活实际，引出所讲化学物质，从身边的创设问题情境引入课题、探究结果：食醋、大多数水果（有酸味）提出问题：日常生活中，中含酸；有些没熟透的水果（有涩味）物质引入新课，调动学生的积极性

哪些物质给了你酸的印如青柿子，还有皮蛋有涩味等。

象？你用过肥皂、洗衣粉明确：“酸味”是酸的特征，“涩味和滑腻 吗，它们给你留下什么印感”是碱的特征。

象？

由问同学们熟知的哪些食 物是酸、碱入手，切入酸 和碱的知识。

教师提出新问题：但科学

家从不用品尝和触摸的方法来确定一种物质是酸或碱的。他们是怎样识别酸和碱呢？

今天我们就用两种常见的指示剂紫色石蕊溶液和酚酞溶液来识别酸和碱。

我们已经学习了碳酸能使紫色石蕊变红色，“其他的酸也能使石蕊变红？”“碱又使石蕊变成什么颜色？”

实验探究指示剂变色规律

学生完成实验

用拟人化的手法展示物质，通过人物的活动表游戏：五名学生分别扮演食醋、石灰水、盐酸、氢氧化钠溶液，并分别戴上写有示物质间的反应，形象且生动，充分让学生自相应名称的帽子，手执一支试管。

主活动探究，突出了学另两名分学生扮演石蕊溶液和酚酞溶生的主体地位，教学形液，手执相应滴瓶，并将药品滴入前面式有其原创性。

四种物质扮演者手中试管，让同学们观看颜色的变化。

分析讨论：完成书本P49学生探究结果：指示剂在这一种液体中大胆尝试突破，引入中页表格，探究出指示剂的颜色没有变化，说明它们既不是酸，也性溶液，突破了书本的变色规律；并讨论出以上不是碱，而是一种中性的液体。

禁锢，又可以对比学习四种物质，哪种是酸，哪知识，让知识结构完整、种是碱。

清晰；

知识突破，引入新问题：“这里有两种其他液体，一种是自来水，一种是食盐水溶液，请我们两位指示剂朋友来鉴别一下，它们是酸还是碱？”接着由同学扮演物质，做实验，观察现象，问这两种物质究竟是酸还是碱。

师：请同学们将酚酞遇酸、生：创作形式多种，并纷纷展示自己的教师引导学生从实物鉴碱、中性液体的变色规律成果。例如：“我也是一种指指指示剂，别入手，调动学生的智编成一些易记忆的韵语或我只在遇到碱时才变成红色娘子军。通慧，学生看、摸、闻、创作成其他活泼的形式来常在中性环境下我是无色的，就连酸也尝等感性活动，再提问帮助我们记忆，内容不求奈何不了我，无法让我变颜色。”

引起学生理性思考，由感性知识自然上升，过完美，只求有趣实用。

渡到理性知识，课堂气发现其他指示剂──酸碱

使指示剂变色的应用

学生分组制取牵牛花、月季花、紫甘蓝、胡萝卜（或其他物质）的酒精浸出液，再分别滴入前面四种溶液中，记录实验结果，由同学们讨论交流，比较所制四种指示剂中，哪些变色效果好些。

第二板块：几种常见的酸

第一组物质：盐酸、硫酸、硝酸。

学生真情感受熟悉的物质

要求同学们看一看，摸一摸，闻一闻，但不能尝。

氛活跃而又不肤浅，寓教于乐。学生自我提问、自主探究中的表格内容，

第二组物质：食醋、苹果、柠檬、橘子、山楂片、泡菜等。

要求同学们看一看，摸一摸，闻一闻，尝一尝。

学生讲述自学的教材内容，概括学习方设计的问题紧紧围绕实验，简明扼要，激发学教师要求学生根据自己已法，补充新发现：

有的知识积累，自学P50（1）自我提问、自主探究用表格展示内生积极探究思维的兴趣，巧妙点拨，在学生页内容，自我提问、自主容：

获得知识的同时也进行探究，再汇报自己的理解自我提问

自主探

了安全教育。

和新发现。

的问题

究结论

探究几种常见的酸

酸有什么共都有酸味、都有酸性

性？

我们在前面讲的一些水果、食物如：食醋、苹果、在生活中发柠檬、橘子、山楂片、泡现有哪些含菜等有酸味，人在反胃时酸的物质？

感到酸味。说明它们是含酸的物质。

酸是重要的化工产品、化酸有什么作工原料，人类社会生活离用？

不开酸。

（2）概括学习方法和对教材的建设性意

见：

①记忆酸的物理性质时可用概括性的字表达理解知识的步骤。如“色、态、味、沸、密等”；

②第一张表的下面要补“保存方法”这一内容，因为酸是危险品，是必须注意的

内容；

③第二张表格右边应加“我们已经知道的知识”，这样就可以把原有的知识和现在的新知识结合。

第三板块：浓硫酸的腐蚀

性

课件展示：酸在工农业生

活中广泛应用给人们带来

许多方便，再展示浓硫酸伤人后皮肤照片、清华大

学某学生用浓硫酸到动物

园验证狗熊是“聪明”还是

“笨”的事件、酸使工厂设

备加快腐蚀等画面。

观后教师评述：浓硫酸有强烈的腐蚀性，用时一定

要注意安全。我们做实验

浓硫酸的腐蚀性虽然是一个较危险的实验，但教师并不是个人包办，在保证安全的前提下，教师通过多种途径和方法，让学生充分地参与，深刻地感受。从学生探究结果看出，学生是主动吸取基础知识与技能，从“启示”分析，他们从浓硫酸的腐蚀性中认识到生命的脆弱、生命的可贵，同时也感受悟出任何事物都有有利和有害的两面性，培养了学生辩证思维的方法。

时不掌握好浓硫酸的这一

“个性”，很可能就被腐蚀

皮肤、衣服等。

教师做游戏实验：用一支新毛笔蘸浓硫酸在宣纸上

写“浓硫酸的吸水性”。请

同学们帮助讲解这一游戏

的原理。

学生讲解：多个学生争先恐后上台讲解，突出强调了“原来浓硫酸的腐蚀的原因就是它的脱水性造成的”。

教师扩展引导：其实，除学生收集、整理信息：看书、课件展示

了浓硫酸有强烈腐蚀性之稀释浓硫酸方法不当导致危害的画面；外，其他的酸也都有一定规范操作稀释浓硫酸的步骤画面。

的腐蚀性，例如在有酸时，铁锈蚀会快多了。所以我们要全面掌握它们的性质，合理地利用它们。怎样稀释浓硫酸？请学生再从两方面收集、整理信息。其一：教材中告诉我们什么？其二：观察下一段课件内容。

师生互动实验：教师先分学生探究结果：

步演示，要求学生观察、探究知识类别

探究结果

感知后探究出原因。教师

先演示实验10\|4，第一步：向小烧杯中倾倒20毫升水，再沿烧杯内壁注入10毫升浓硫酸，此时不搅拌；第二步：学生近距离观看无色液体分为两层，分析讨论原因；第三步：边搅拌混合液边让同学们摸烧杯的外壁。

稀释浓硫酸不导致伤人或腐蚀物正确操作的后品。

果

不慎将浓硫酸立即用大量水冲洗，沾到皮肤或衣对于皮肤还要尽快到服上后的正确医院治疗。

处理方法

浓硫酸具有腐在于它的脱水性。

蚀性的原因

稀释浓硫酸正（见“师生互动实确的操作方法

验”）

我们不断要学会安全使用酸的方法，更应该具备一个安全的“大脑”，这就是社会责任感。要珍爱生命，关心他人的健康，在实验室里千万不能用酸和同学开玩笑。

教师的小结是一个智慧的亮点，教师的小结不是重复已有的知识点和技能，而是抓住知识、方法和明确的道理“三维目标”来全面整合所学习的内容，小结的形式采用的是画“导游图”的形式，它让学生感到耳目一新。

启示

第四板块：小结

教师引导：这一节课主要 是同学们根据不同材料和 实验自己探究出来的，我 们学到了一系列的知识，也学会了很多方法，同时 也明白了不少道理。知识、方法、道理就像我们到旅 游区去各种景点一样，我学生画探究“导游图”：学生分组“画图”，们是从哪里走进的，又是形成多种小结方式。下面展示一组学生从哪里出来的？现在请大的“导游图”。

家画一张探究旅游的“导游图”，然后来比较看谁的

“导游图”更明了、更科学。