课题1　常见的酸和碱教学目标

第十单元 酸和碱

《课题1-1 常见的酸和碱》教案

教材版本

人教版

学段

初中

章节

第十单元课题1-1 课题名

常见的酸和碱

执教教师石马中学

教师姓名

单位

教学

1、认识溶液的酸碱性

目标

2、学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性

学科

课时

龚序辉

化学

4 教学重点

掌握石蕊、酚酞等常用酸碱指示剂遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况

教学难点

掌握石蕊、酚酞等常用酸碱指示剂遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况

教具

时间

安排

课后

小结

备注

⑴实验仪器：滴瓶（配胶头滴管）、试管、烧杯；⑵实验药品：稀盐酸、食醋、氢氧化钠溶液、石灰水、食盐水、自来水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液⑶学生自备：自制花汁的浸取液、肥皂水、糖水、食盐水、汽水、医用铝塑板。

导入新课：1分钟 讲授新课：20分钟 学生交流：10分钟 课堂练习：8分钟 课堂小结：2分钟

通过本节课教学的设计，我深刻体会到了“生活是最好的素材”这一艺术创作的理念，并把它运用到了化学课堂设计中，引导学生从生活入手，理性地分析生活，研究生活，得到经验，获得真知，然后将得到的东西再灵活地运用到生活中去，展现了科学研究与发现的真实过程，实现了“从生活走进化学，从化学走向社会”这一要求。

第十单元课题1 《常见的酸和碱》教学设计

（第1课时）

一、教学目标

1．知识与技能

认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性。

2．过程与方法

通过对比实验等科学探究，提高学生实验操作、观察、对比、整理和表达的能力。

3．情感态度与价值观

培养学生的团结协作的精神和严谨的科学探究等学习方法。

二、教学重点、难点

重点：掌握石蕊、酚酞等常用酸碱指示剂遇酸性溶液或碱性溶液的变色情况；培养学生实验、观察、对比、整理和表达的能力；

1

难点：提高科学探究的能力，培养学生实验、观察、对比、整理和表达的能力。

三、教学准备

⑴实验仪器：滴瓶（配胶头滴管）、试管、烧杯；

⑵实验药品：稀盐酸、食醋、氢氧化钠溶液、石灰水、食盐水、自来水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液

⑶学生自备：自制花汁的浸取液、肥皂水、糖水、食盐水、汽水、医用铝塑板。

四、教学过程

（一）情境引入

[教师]“酸、甜、苦、辣”是我们生活中的味道，许多食品“尝起来酸酸的”，比如调味品食醋，它为什么会有酸味? [学生]食醋中含有醋酸。

（二）模块1：感性认识──生活中的酸和碱

[教师]生活中还有哪些有酸味的物质？

[学生]汽水（含碳酸）、酸菜汁（含乳酸）、洁厕灵（含盐酸）、葡萄酒（含多种酸）等。水果中有果酸，如杨梅很酸——望梅止渴、苹果中有苹果酸、柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。

[多媒体] 播放图片

[教师] 这些水果为什么都有酸味?

[教师] 有酸味的物质中一般都含“酸”。

[多媒体]播放生活中碱的图片。

[教师]吃皮蛋时不沾醋感觉有苦涩味！如果我们将肥皂水滴一滴在手上，并用手指搓一下，会有滑腻感！这是为什么？

[教师]这都是因为它们中含碱性物质。比如石灰水中有的氢氧化钙，炉具清洁剂中含有的氢氧化钠，都是碱。

[过渡]虽然生活中我们可以触摸和品尝物质，但要确定物质中是否含酸或碱？一般不用这些方法。如何鉴别一种溶液是酸溶液还是碱溶液呢？

（三）模块2：探究实验──酸碱指示剂的作用

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[过渡] 大家回忆第6、4单元学过的碳酸和氨水的有关知识

[回顾复习]碳酸是一种酸，能使石蕊溶液变成什么颜色？你猜想一下，其他酸溶液能否使石蕊溶液变红）

[回顾复习]浓氨水能使酚酞试液变成什么颜色？

[过渡]还有哪些物质能使无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液变颜色？（心动不如行动！下面就请同学们探究一下无色酚酞试液和紫色石蕊溶液遇到酸性或碱性溶液的变色情况）

[分组实验]A组（2小组）：溶液中分别滴加石蕊，观察现象。B组（2小组）：溶液中分别滴加酚酞，观察现象。

【学生】A组一人汇报实验现象（溶液颜色的变化）

[归纳]由此我们得出结论：1、紫色石蕊溶液遇酸（或酸性）溶液变成红色，遇碱（或碱性）溶液变成蓝色（即酸红碱蓝），遇中性溶液不变色，仍为紫色。

【学生】B组一人汇报实验现象（溶液颜色的变化）

[归纳]由此我们得出结论：2、无色酚酞溶液遇酸（或酸性）或中性溶液不变色,遇碱（或碱性）溶液变成红色（即碱红酸不变）

[提问]在上述变化中，石蕊和酚酞溶液通过颜色的变化起到什么作用？

[学生]指示溶液是酸（性）溶液还是碱（性）溶液。

[提问]那么，什么样的物质可以做酸碱指示剂呢？

[板书]1、酸碱指示剂的概念：所以化学上把跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质，简称指示剂。（常见的酸碱指示剂有紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液）

[提问]上述溶液中属于酸溶液的是？属于碱溶液的是？属于中性物质的是？

[学生]食醋、盐酸是酸溶液（有酸性）。石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液（有碱性）。食盐水是中性溶液。

[板书]2、酸碱指示剂的作用：可以判断溶液的酸碱性。石蕊溶液：可区分酸性、碱性、中性溶液；酚酞溶液：常用于验证溶液的碱性。

[提问]能用酚酞试液鉴别酸性和中性溶液吗？为什么？

[学生]不能，因为酸性和中性溶液都不能使酚酞变色。

[提问]待测物与指示剂接触，要注意是指示剂发生变色，那么“石蕊溶液能使盐酸变成红色”，这句话对吗？大家能总结指示剂的变色有何规律吗？

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[板书]3、指示剂变色规律：石蕊溶液（遇酸性溶液变红遇碱性溶液变蓝），酚酞溶液（只遇碱性溶液变红）。

[拓展]酸溶液有酸性，碱溶液有碱性。但：酸性溶液不一定是酸溶液，碱性溶液不一定是碱溶液。大多盐溶液呈中性。有的显酸性或碱性。

（四）模块3：实践体验——判断溶液的酸碱性

[教师]实验台上有三瓶无色溶液，分别是蒸馏水、硫酸（H2SO4）溶液和氢氧化钠（NaOH）溶液，但是标签已经脱落。设计实验来区别出这三种液体分别是什么溶液？

[学生]学生思考并回答

（五）模块4：探究实验──自制酸碱指示剂

[教师]很久以前，一位年轻的科学家波义耳，发现从花草中提取的植物色素可以指示溶液是酸溶液还是碱溶液。下面我也提取了几种花汁，来测试这几种溶液，看看会有什么变化。

[学生]学生观察并回答

[提问]何种汁液不适合作指示剂？为什么？何种汁液适合作指示剂？

[学生]①变色效果不明显的不宜作指示剂②只有在酸、碱性溶液中出现不同颜色的物质才适合作指示剂

（六）模块5：理性认识——几种常见的酸

[多媒体]播放常见酸和碱的名称和化学式。

[提问]酸的名称有什么规律？酸的化学式有什么特点？

[学生]学生思考并回答

（七）模块6：课题小结——学完本课题你知道了

[提问]通过这节课的学习，你知道了什么？

五、布置作业：（略）

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板书设计 课题1常见的酸和碱（第一课时）

一、酸碱指示剂

1、酸碱指示剂的概念：

2、酸碱指示剂的作用：可以判断溶液的酸碱性。

（1）紫色石蕊溶液：可区分酸性、碱性、中性溶液；

（2）无色酚酞溶液：常用于验证溶液的碱性。

3、指示剂变色规律：

（1）紫色石蕊溶液（遇酸性溶液变红遇碱性溶液变蓝），

（2）无色酚酞溶液（只遇碱性溶液变红）。

4、自制酸碱指示剂

二、几种常见的酸

1、酸的名称规律

2、酸的化学式特点

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