课题1　常见的酸和碱多媒体教学设计及其点评

厨房中的化学

——重油污清洁剂成分的探究

（复习课教学设计）

教学目标

1、通过分析标签，在引导学生猜想的过程中，培养学生信息提取和合理猜想的能力

2、通过对重油污清洁剂成分的探究，引导学生从微观粒子的角度鉴别物质，进一步完善学生的微粒观，培养学生宏观辨识与微观探析的核心素养。

3、通过对氢氧化钠变质问题的探究培养学生实验设计能力和创新意识，以及定量分析数据的能力。

4、强调污水先处理再排放，培养学生保护环境的意识。

教学重难点

教学重点：重油污清洁剂成分的探究

教学难点：氢氧化钠变质的实验设计和定量分析

教学过程

教学阶段

导入新课

教师活动

厨房中洗不干净的油污给我

们的生活带来很多的烦恼。

前几天老师网购了一瓶重油

污清洁剂去污效果特别好。

它是什么物质呢？

【投影】去污效果对比图

本节课就让我们一起去探究重油污清洁剂的成分。

怎么才能知道它的成分呢？

答：看标签

【投影】重油污清洁剂的图

片和标签

思考

学生活动

设置真实情境，

引出探究问题

设计意图

合

理

猜

想

从中你能得到哪些信息？又分析讨论。

产生了哪些猜想？

答：白色固体，碱性物质

溶解时放热

预测： 有腐蚀性

与铝反应

培养学生从实挥发性、吸水性、易潮解

物和标签中提 与空气中的成分反应

取信息的能力。

初中阶段我们学过哪些碱性

物质？

回顾学过的知识。

答：常见的碱：氢氧化钠、氢

氧化钙、氢氧化钾。

碱性的盐：碳酸钠、碳酸氢钠。

这些猜想合理吗？它们都符答：氢氧化钾的性质，碳酸钠

合条件吗？你们需要搜集哪和碳酸氢钠是否有去污效

些信息？

果……

基于STS问题培养学生的探究切入点，猜想的方向以及猜想合理性的判断，引导学生查阅哪些资料。

【投影】查阅资料：1、氢氧

化钾：能与铝反应，去油效

果明显，其性质与烧碱相似。

2、碳酸钠：有吸水性、腐蚀

性、强碱性，暴露在空气中

易变质，能去油污。

分析思考。

3、碳酸氢钠：有微碱性，在

潮湿空气中缓慢潮解。能去

油污。

哪一种猜想是正确的呢？

思考。

从微观的角度来看，这些物

实

验

探

究

重

油

污

清

洁

剂

的

成

分

质是由什么构成的？

我们可以先检验阳离子。

答略。

引导学生从微观的角度看待物质，分开检验阴阳离子。跟随探究过程逐步外显思维方法。

【投影】焰色反应：

某些金

属化合物灼烧时会呈现特殊

的颜色。常用来测试某种金

属是否存在于化合物。

不同金属的焰色。

【视频】焰色反应

仔细观察实验现象，从中你答：重油清洁剂中不含钾和钙

能得出什么结论？

元素，含有钠元素。所以猜想

二、三不成立。

剩下氢氧根离子、碳酸根离

子和碳酸氢根离子怎么鉴答：碳酸盐和碳酸氢盐的检验

别？

【投影】加酸的实验现象

方法。

复习氢氧化钠的相关知识，再从实验现象中你又能得出什答：猜想四五不成立。

么结论？

碱性溶解剂是氢氧化钠。

【提问】你对NaOH有哪些认

识？

学生回忆归纳NaOH的物理化选择现象明显学性质。

的特定反应鉴别出氢氧化钠。

【练习】请写出相关反应的

化学方程式。

写出相关反应的化学方程式。

这些反应哪个适合验证氢氧答：与硫酸铜溶液的反应，现

化钠或者说氢氧根离子的存象明显。

在？

【视频】重油污清洁剂与硫酸铜溶液的反应。

使用后的污水不能随意排放，要先处理，再排放，时时铭记保护环境。

变

质

问

题

的

实

验

设

计

和

定

量

分

【过渡】久置的重油污清洁

剂效果大大减弱了，这是为答：可能变质成碳酸钠了。

什么呢？

培养学生的环保意识。

通过对氢氧化钠变质问题的探究培养学生变质生成了多少碳酸钠？你学生思考讨论。

能设计实验证明吗？

引导学生设计实验装置。

回顾所学的实验发生及收集实验设计能力装置，在教师的引导下设计出和创新意识，以及定量分析数据的能力。

培养学生的答【视频】氢氧化钠变质的检实验装置。

验

【数据处理】1、当收集到

0.44gCO2时，变质生成的

Na2CO3质量是多少呢？

2、已知4g的NaOH变质，你学生处理数据。

知道生成CO2质量的取值范

围是多少吗？

析

【中考链接】2018安徽中考

附加题

【归纳】物质鉴别的流程

题技巧

课堂你学会了什么？

小结

【板书设计】 总结本节课的收获

梳理知识

【教学反思】