第2节 微生物与人类的关系国家获奖教案

第二节微生物与人类的关系

兴宁市实验学校 李文华

教材分析：

“微生物与人类的关系”是北师大版《生物学》八年级上册第18章第2节的内容。微生物与人类的关系非常密切，尽管有些微生物会使人患病，但大多数微生物有益于人类。本节教材从微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药、微生物的应用前景几个方面，举例说明微生物与人类的关系，并通过“辩论赛”活动，使学生通过查找资料、辩论的形式深刻理解微生物与人类的密切关系。

学情分析：

八年级学生对微生物有一定的了解，但知道的大都是微生物对人类负面影响的比较多一些。为此，本课主要引导学生进行课前预习，查找资料，分析生活中的实例，在分析实例中体验微生物与人类的密切关系。

教学策略：

本节内容涉及的实例与学生的日常生活密切相关，学生根据自己的生活经验，已经具备一定的知识基础。但很多学生存在一定的误区：认为微生物对人类都是有害的，或者多是有害的。所以在这节课设计时，力求通过查阅资料，以辩论的方式，引导学生辩证的看待微生物于人类的关系。

微生物与人类的关系是本节的一个教学重点，通过辩论赛前的资料收集，可以让学生了解到微生物与人类生活有多种多样的关系，通

过辩论赛，可以让学生学会分析整理资料和表达的能力。微生物与疾病的关系是本节的又一个重点，课件展示有关疾病的资料如艾滋病、菌痢，让同学们讨论，教师则启发学生从微生物代谢的角度，分析相关微生物的致病原因，区分传染性、非传染性和中毒性疾病，并组织学生讨论预防这些疾病与养成良好卫生习惯的关系。

微生物与医药是本节的一个难点，可以让学生提前一周搜集有关抗生素方面的资料。课堂上教师最后归纳抗生素的由两类微生物产生。

教学目标：

知识目标：

1、举例说明微生物与食品、微生物与疾病、微生物与医药的关系。

2、了解微生物的应用前景。

能力目标：

1、通过搜集有关抗生素药物的资料。培养学生动手搜集信息能力。

2、通过对日常生物知识再现、对比、分析，培养学生观察能力及思维能力。

情感目标：

1、通过“辩论赛”活动，体验微生物与人类生活的密切关系。

2、通过了解微生物导致食品腐败与微生物致病的知识，培养学生良好的卫生习惯。

教学重点：

微生物与食品、微生物与疾病。

教学难点：

微生物与疾病、微生物与医药。

教法与学法：

学生课前先自学、收集资料，课堂以辩论为主，教师则辅以展示、讲授等。

课前准备：

1、第一、二组为正方，第三、四组为反方。

2、搜集有关微生物与人类关系的资料。

课时安排：

1课时。

教学过程：

（一）导入和辩论过程：

教师活动

1、复习导入：

播放微课《得意的微生物》重温什么是微生物？微生物的生活有何特点？

课件展示。

2、总结导入：形形色色的生命造就了这个蓝色星球的庄严与美丽。我们身边不仅有绿树鲜花、飞禽走兽，在我们周围，还广泛存在着一大群微生物。他们体积微学生活动

１、

通过微课可以得知，微生物在自然界中种类多、数量大、分布广，与人类有着密切的关系。

小，

常不为我们肉眼所见，然而正是这些小生命却深远的影响着比他们体积大几亿甚至几十亿倍的人类，影响着几乎所有的生命，让我们人类不得不对它们刮目相看，不得不想方设法去认识它们、了解它们。本课程是研究微生物与

人类健康之间的科学，学习这门课对提高同学们的整体素质具有重要的意义。

3、辩论过程：

辩论是一场知识与智慧的较量，辩论是一场真理与现实的启迪，此次辩论赛的主要目的在于让同学们分清楚微生物与人类有哪些关系，究竟是利大于弊还是弊大于利？同时可以锻炼同学们的思维能力,心理应变能力以及口头表达能力。相信通过小伙伴们的辩论和讨论,案,还能得到自我提升！

现在让我来介绍参加本次辩论赛的参赛双方：在我左手方的是正

不仅能够给大家有一个崭新的答正方：陈佳欢、罗紫桃、刘锐鸿、罗劲威

方，右手方的是反方，下面有请双反方：傅鸿锐、陈志远、黄裕萍、方辩手分别作自我介绍，有请正方朱宇静

辩手…………有请反方辩

手、、、、、、

好了，各位评委、同学们，现在双方辩手已经严阵以待，信心十足，为使我们的双方的队友都能以一个最佳竞技状态和最旺盛的斗志参加比赛，让我们给予他们最热烈的掌声以作鼓励

。

下面进入第一个阶段：

一）立论阶段

下面请正方一辩发言，时间2分30秒[示意正方一辩发言] [发言完再说]下面请反方一辩发言，时间2分30秒

二、驳立论阶段

正方二辩驳对方立论，2分钟

三、质辩环节

分别进行自我介绍

正方进行立论

反方进行立论

方回答。

正方二辩再向反方二辩提问，反

反方二辩驳对方立论，2分钟

反方二辩先向正方二辩提问，正

正方三辩提问反方一、二、方回答。

四辩各一个问题，反方辩手分别应

答。每次提问时间不得超过15秒，正方三辩提问反方一、二、四辩三个问题累计回答时间为1分30各一个问题，反方辩手分别应答

秒。

反方三辩提问正方一、二、四

辩各一个问题，正方辩手分别应反方三辩提问正方一、二、四辩答。每次提问时间不得超过15秒，各一个问题，正方辩手分别应答

三个问题累计回答时间为1分30

秒。

正方三辩质辩小结，1分30秒。

反方三辩质辩小结，1分30秒。

四、自由辩论

正、反方三辩质辩小结

经过一番紧张的唇枪舌战。让我

们进入本次辩论赛的最后环节总

结陈词环节，并本环节由反方四辩

先发言。时间不超过三分钟。首先双方辩手互相说出自己的观点并请反方三辩，计时时开始。有请正驳对方的观点

方三辩计时开始。感谢双方辩手精

彩总结

五、

总结陈词

正方四辩总结陈词，3分钟。

反方四辩总结陈词，3分钟。

微生物与人类健康有着密不可分正、反方四辩总结陈词

的关系。其对人类健康既有消极影

响，也有积极影响。所以，正确地

认识和利用微生物这把双刃剑，保

护环境，维护人类健康，造福人类，

是我们的期望，也是我们每个人义

不容辞的责任。我们这次的辩论赛

无关胜负，主要目的是让同学们能

通过辩论赛深刻地认识到微生物

的利与弊，并锻炼同学们的逻辑思

维能力和口头表达能力。

哪些关系，教师进行板书

的这四方面的关系

（二）微生物与食品：

微生物与人类的关系

２、

微生物与疾病

４、

微生物的应用前景

接着让学生总结微生物与人类有１、

微生物与食品

下面将分别来介绍微生物与人类３、

微生物与医药

教师活动

你知道有哪些吗？

学生回答后展示课件。

请仔细阅读课本。

展示课件。

学生活动

１、有些微生物人类可直接食用，1、思考、回答

２、有些微生物可用以食品加工，2、阅读、记忆

区分酵母菌、乳酸菌和醋酸菌分别用来制作什么食品。

（三）微生物与疾病：

教师活动

学生活动

1、人体的各种传染病主要是由微1、仔细观察图片，初步揭示微生生物引起的，如艾滋病、菌痢等；物与疾病的关系。分析、讨论、有些被人误食后会使人患病，如黄交流。

曲霉可产生黄曲霉素，是一种致癌

物质。另还一些毒菇等。

展示微生物与疾病的一些图片。

2、分析资料、思考并回答问题：

2、引导学生从微生物代谢的角度，①传染性疾病：癣、艾滋病、甲分析相关微生物的致病原因，区分型流感、“非典”、菌痢、禽流感哪些病会传染、哪些病不传染、哪等。

些属于中毒性疾病，并组织学生讨②非传染性疾病：龋齿。

论预防这些疾病与养成良好卫生③中毒性疾病：黄典霉素、毒蘑习惯的关系。

（四）微生物与医药：

教师活动

工业上应用的录像。

泛应用。

学生活动

菇引起的疾病、食品中毒。

1、展示青霉素的发现及其在医药1、明确微生物在医药工业上的广

2、引导学生交流收集到的抗生素2、通过交流活动，明确抗生素药药物名称。

抗生素的由两类微生物产生

放线菌：产生链霉素、金霉素、卡那霉素、庆大霉素等

真菌：产生青霉素、头孢霉素等。

3、分析抗生素药物治病原理及其毒副作用，引导学生讨论我国目前抗生素药物的使用状况。

（五）微生物的应用前景：

教师活动

材料、课文。

2、引导学生发挥想象力|：

①假如地球上没有了微生物……

人类造福吗？

（六）本课总结：

通过本节课的学习，知道微生物与我们人类的关系非常密切，我们有很多的食品都来自微生物。但微生物也给人类带来了疾病，但我们人类总有办法从微生物研究和人类预防两个方面来控制疾病。微生物的应用前景非常广阔，有关微生物研究的新成果不断出现，相信随着科学技术的飞速发展，人们将会更好的利用微生物为我们人类服务，请同学们课后关注有关新的科学动态。

（七）课堂巩固

1、微生物与人类的关系是（

D

）

A、大部分微生物对人体有害，小部分有益于人类

学生活动

的应用前景，形成对微生物的正确认识。

2、根据所学知识，合理地想1、提供相关素材，引导学生自学1、阅读材料、课文，概括微生物物的种类之多。

3、阅读课文，思考、讨论，树立科学用药的意识。

②聪明的你能让微生物更好地为象……

B、所有的微生物都是有害的

C、微生物是没有害的

D、大多数微生物有益于人类

2、艾滋病是由下来哪种微生物引起的？（

C

）

A、细菌

B、真菌

C、病毒

D、酵母菌

3、制作下列食品时，用不着微生物的是（

D

）

A、蒸馒头

B 、做米醋

C 、做酸奶

D、腌制咸菜

（八）作业设计

同步训练：19—20页的内容

课外布置：制作一份鲜美的泡菜。

（九）板书设计

微生物与人类的关系

１、

微生物与食品

２、

微生物与疾病

３、

微生物与医药

４、

微生物的应用前景

教研组长点评：李文华老师的这节课立意新颖，通过微课复习导入生动有趣，能吸引学生的注意力，通过让学生收集、整理资料、参与辩论，不仅让学生能进行提前预习，主动学习，还能锻炼学生的逻辑思维能力及口头表达能力，非常有利于学生的全面发展，同时加深了学生的记忆，让学生能更好地掌握此课。