课题2　化学肥料教学实录及点评

课题2

化学肥料

学习目标：1．了解化学元素对植物生长的重要性及常见化肥的种类和作用。

2. 了解化肥、农药对环境的影响。

3．培养运用所学知识和技能解决实际问题的能力

重点：常见化肥的种类和作用，了解化肥、农药对环境的影响

难点：常见化肥的种类和作用

教学过程：

一、化肥简介

常用的化肥有哪些？

有氮肥、磷肥、钾肥、复合肥料（如磷酸二氢钾）、微量元素肥料（如Cu、Fe）、钙素肥料（如硫酸钙）等，这节课主要讲氮肥、磷肥和钾肥。

植物为什么需要氮肥、磷肥和钾肥？

氮元素可使植物细胞加速分裂和生长，促进植物枝叶茂盛。磷元素使植物提早开花结果，增强抵抗力。钾元素有利光合作用，促进作物生长健壮。这三种元素都是植物生长不可缺少的成分。

1：氮肥

目前农业上常用的氮肥有哪些？主要作用是什么？

氨水、碳铵和尿素，供作物的茎和叶生长。

碳铵是铵盐中的一种，还有硫铵（肥田粉）、硝酸铵等。

各种氮肥的优缺点。

氨水

它是氨的水溶液，浓度一般是20％左右。氨水是混合物，含有NH3、H2O、NH3·H2O、NH4+、OH等微粒。它加工简单，使用方便，易分解，易挥发，使用时必须稀释。某学生在一次劳动时把氨水直接浇在作物上，没多久，茎叶顷刻变黄。

碳酸氢铵

它长期使用也不会影响土质，受热易分解，所以要防潮和防曝晒。

硫酸铵

硫酸铵性质较稳定，长期使用土壤易结块、硬化，要定期用熟石灰改良土壤（但熟石灰切勿和肥料同时使用）。

尿素

尿素含氮量高，肥效持久，溶液呈中性。1kg尿素相当于100kg人粪尿或10kg菜子饼的含氮量，但成本较高，肥效缓慢。

硝酸铵和氯化铵

这两种肥料主要用于工业生产（如炸药和焊接等）。

我国最早使用的氮肥是硫酸铵（硫铵），俗名肥田粉。尿素的含氮量高，所以发展较迅速。无论施用哪种铵态氮肥，都不能跟碱性物质同时使用，否则会放出氨气，降低肥效。

2：磷肥

磷肥的作用是什么？

促进作物根系发达，增强抗寒、抗旱能力，还能促进作物提早成熟，穗粒增多，籽粒饱满。

作用于根系和籽粒（写在磷肥后面）

磷肥的主要成分是什么？它是含有磷酸根的盐。天然存在的磷酸盐是磷矿石（含磷酸钙），它不溶于水，怎么办？设法让它转化成可溶于水的磷酸盐。怎么转化？用硫酸跟磷矿石反应，生成能被植物吸收的磷酸二氢钙和硫酸钙（两者的混合物又叫过磷酸钙）。农村用得比较多的磷肥是什么？过磷酸钙

磷矿粉——Ca3(PO4)2，难溶于水（写在过磷酸钙上面）。

重过磷酸钙——Ca(H2PO4)2，能溶于水，简称重钙。Ca3(PO4)2+4H3PO4===3Ca(H2PO4)2 钙镁磷肥

强调普钙、重钙都不宜与碱性物质接触，制过磷酸钙或重钙的目的是使不溶性的磷矿石转化为易溶于水的磷酸盐，易被作物吸收。（可在学生看书、讨论基础上得出。）

3：钾肥

钾肥有碳酸钾、硫酸钾、氯化钾等，农村中常用的钾肥是草木灰（主要成分是碳酸钾，它的水溶液呈碱性）。不少地区，尤其是在平原地区，当人们把粮食脱粒以后，将作物的杆、茎就地烧成草木灰，既节省劳动力，又增加土中大量的钾肥。

钾肥的作用是什么？

能促使作物生长健壮、茎杆粗硬，增强对病虫害和倒伏的抵抗能力，并能促进糖分和淀粉的生成。

作用于茎杆、块根、块茎

引导学生看书，回答钾肥的性质及施用方法。目前农村常用的钾肥是什么？

草木灰

(1)铵盐能不能跟草木灰同时使用，为什么？（会放出氨气，损失肥效。）

(2)磷酸二氢钙能不能跟草木灰同时使用，为什么？（会生成难

溶于水的磷酸钙。）

植物生长需要大量的氮、磷、钾营养元素，还需要微量元素。

微量元素肥料

请同学们找出微量元素。

铜、硼、锌、锰和钼。

在今天我们所学的内容中，找出含两种以上营养元素的化肥。

(NH4)3PO4、KNO3（答错可讨论、订正。）

除使用化肥外，我国农村大量使用的农家肥料还有哪些？

厩肥、绿肥、粪肥等。

请大家再看书，比较化肥、农家肥的特点，并小结本节课的重点。

【小结】合理使用肥料非常重要，施肥应当因地制宜，考虑肥料的性质、土质、土层深浅、气候、时间、肥料的用量和地区的实际情况，把所学的知识结合起来。科技兴农，让化肥更有效地为人类造福。

l．氨水见光后易挥发和分解，所以容器口必须密封，且放在棕色瓶中。

2．硝铵在高温或猛烈撞击时会爆炸，碳铵在受热时会全部分解成气体。尿素的含氮量最高，肥效持久。铵盐跟碱性物质反应，会放出氨气。

3．磷酸二氢钙是溶于水的磷肥，它是用磷酸钙跟硫酸反应制成的。

4．草木灰中的钾肥主要成分是碳酸钾，它的水溶液呈碱性。

5．磷酸二氢钾是含钾、磷元素的复合肥料，硝酸钾是含钾、氮元素的复合肥料。

肥料的分类和发展趋势

二：化肥的简易监别

在农村，人们总结出以下鉴别化肥的简易方法。

一看：液态化肥，有刺激性氨臭气味的是氨水；像鱼卵的白色固体，一般是尿素；灰色粉未或颗粒，一般是过磷酸钙；黄褐色或灰褐色粉未一般是磷矿粉；白色晶体可能是硫铵、碳铵、氯化钾等。

、

二闻：直接闻，有明显氨臭味的是碳铵（易分解放出氨气）；用拇指和食指将石灰与白色晶体混合揉搓，有氨臭气味的是硫铵或硝铵。

三溶：灰色粉未部分溶于水，且溶液有酸味的是过磷酸钙；黄褐色或灰褐色粉未不溶于水的是磷矿粉。

1：比较氮肥、磷肥、钾肥的性质

碳酸氢铵

外观

气味

溶解性

氮肥

氯化铵

磷矿粉

磷肥

过磷酸钙

硫酸钾

钾肥

氯化钾

2：研磨、灼烧氮肥、钾肥

氮肥

硫酸铵

灼烧

加熟石灰后研磨

氯化铵

钾肥

硫酸钾

氯化钾