课题1　溶液的形成第二课时教学设计

第九单元

溶

液

课题1 溶液的形成

【教学目标】

1.知识与技能

(1)了解溶液、溶质以及溶剂的概念，会通过溶液的性质简单区分常见的溶液。

(2)了解物质溶于水的温度变化，知道常见的几种物质溶于水后的温度变化。

(3)通过实验了解常见的乳化现象。

(4)了解和区分溶解和乳化在日常生产生活中的重要应用。

2.过程与方法

(1)通过分析和实验明确物质的溶解和常见的乳化现象，让学生建立物质在水溶液中简单的行为变化。

(2)通过多媒体演示溶解和乳化作用的过程，让学生在头脑里形象地形成溶液和乳化的过程。

3.情感态度与价值观

(1)通过溶液的形成和形成过程的微观展示，让学生形成溶液微观的抽象思维能力。

(2)通过演示实验，培养学生观察和比较的能力，掌握通过比较认识事物的能力。

(3) 通过了解溶解和乳化在日常生产生活中的应用，激发学生学习化学的积极性。

- 1 -

【教学重点及难点】

重点：

1.溶液的形成。

2.溶剂、溶质、溶液的区分和联系。

难点：

1.通过溶液的形成，在头脑里建立溶液的微观概念。

2.会区分生活中的一些现象属于溶解还是乳化。

【教学方法】实验导学、组织讨论、小组合作、多媒体微观展示

【学法指导】自主学习、小组合作

【教学媒体】多媒体

实验仪器

【教具准备】蔗糖，碘，高锰酸钾，汽油，蒸馏水，红墨水，乙醇，氯化钠固体，氢氧化钠固体，硝酸铵固体，植物油，洗涤剂，烧杯，试管，胶头滴管

【授课教案】

教学流程

教师活动

【出示图片】海水中含80多种元素，是巨大的资源宝库。

创设问题【问题】如果你在海水中游过泳激发兴趣，导入新情境

的话，就会发现海水又苦又咸，思考回答

课

引入新课

这是为什么呢？

【教师点拨】海水中溶解了很多物质，它是一种混合物。

溶液

1.演示实验：在20 mL水中加入1.观察实验，培养学生的观察- 2 -

学生活动

设计意图

一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察小组讨论，蔗能力和归纳总结现象。

2.提问：蔗糖去哪里了呢？

糖到底去哪里的能力

了。

3.点拨：结合咱们第三单元学习

的分子的运动和分子间的间隙进2.仔细听讲，行考虑。

理解溶解的原4.讲解：把蔗糖放入水中，蔗糖理。

表面的分子在水分子的作用下，

逐步向水里扩散，最终蔗糖分子3.思考，在头均一地分散到水分子中间，形成脑中自己初步一种混合物——蔗糖溶液。同理，形成抽象的溶我们也可以理解食盐放进水中，解过程。

氯化钠在水分子的作用下，也会

向水里扩散，最终均一地分散到4.结合动画，水分子中间，形成氯化钠溶液。

在头脑中加深5.用多媒体演示溶解过程的微观溶解的微观原动画。

续表

教学流程

溶液

分散到另一种物质里，形成均一答

- 3 - 理。

教师活动

学生活动

设计意图

6.定义：像这样一种或几种物质小组讨论，回培养学生自学能力

的，稳定的混合物，叫做溶液。其中被溶解的物质叫做溶质，能溶解其他物质的物质叫做溶剂。

7.提出问题：请同学们思考一下，一杯蔗糖溶液，你倒出一小杯溶液，这一小杯溶液和剩余的溶液甜度一样吗？我把一杯糖水放在教室里一段时间，蔗糖会重新出现吗？

8.讲解：溶液的特性：

(1)均一性：是指溶液各部分的溶质浓度和性质都相同。

(2)稳定性：外界条件(温度、压强)不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或者放出气体。

9.提问：同学们会有疑问，为什小组讨论回溶解时的

的糖水没有下面的糖水甜呢？

吸放热现10.演示实验9-2，9-3 象

提问：我们之前的实验中，蔗糖况。当我们充

和食盐都是固体，那么所有的溶分搅拌，形成

- 4 -

通过实验，培养学么我平时喝糖水的时候感到上面答：这仅仅是生的观察能力，学分子扩散尚未会分类归纳、总结

达成均一的情

质在分散前都是固体吗？

溶液后，各处

就一样了

观察实验现学会利用控制变量法分析问题

象，填写表格。

思考问题，交

11.总结：溶质可以是固体，也可流讨论

以是液体或气体。如果两种液体完成实验，并

互相溶解时，一般把量多的一种记录化学现象

叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。

如果其中一种是水，一般把水叫

做溶剂。

12.学生自学溶解的应用。

【探究实验】用三个烧杯各注入学生讨论之前

50 mL水，用温度计测水的温度，的实验中各物

并记录。在分别将一药匙氯化钠，质属于溶剂还

硝酸铵，氢氧化钠加入三个烧杯是溶质

中，搅拌至固体完全溶解，再测

量溶液温度。

学生分组动手

实验，描述实培养学生的动手- 5 -

验现象

小组讨论总结填写表格

续表

教学流程

溶解时的

伴随着热量的变化，当吸收的热吸放热现量和放出的热量不同时，就会表象

现出吸热或放热现象。

小组观察实验

教师活动

13.讲解：物质在溶解过程中通常学生活动

能力

设计意图

培养学生总结归纳能力

现象，并讨论培养自学能力，了【演示】实验9-4让学生仔细观归纳乳浊液的解溶液的广泛用乳化现象

察现象，填写表格。

特性

- 6 -

途，知道溶液的重要性

乳浊液：液体里分散着不溶于水

的、由许多分子集合而成的小液

滴。这种小液滴分散到液体里形

成的混合物叫做乳浊液。

通过实验，我们发现乳浊液不稳

定，静置后分为上下两层。

学生自学课14.提问：为什么在加入洗涤剂的本，找到答案

试管里，乳浊液却能稳定地存在，

不再分为两层？

解答：由于乳化作用的缘故，洗

涤剂能使植物油在水中分散成无学生比较溶解数细小的液滴，而不聚集成大的去污和乳化去油珠，从而使油和水不再分层，污，并进行简所形成的乳浊液稳定性增强。

15.乳化作用在日常生活中的应用

- 7 -

单的去污原理辨别

通过本节课的学习，你有哪些收获？

还有哪些问题需要和大家一起交流、讨论呢？

归纳总结

要点一：溶液的特征与识别。

要点二：溶解的吸热与放热现象。

要点三：溶解去油污与乳化去油污。

知识延伸化学反应去污方法

探究

续表

教学流程

教师活动

学生活动

第九单元

溶

液

课题1 溶液的形成

一、溶液

1.概念：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳板书设计

定的混合物。

2.特征：具有均一性、稳定性。

3.组成：

(1)溶质：被溶解的物质。可以是固体，也可以是液体或气体。

(2)溶剂：能溶解其他物质的物质。

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自我总结，自培养归纳和表达我检查

能力

培养学生知识归思考总结

纳

设计意图

二、溶解时的吸热或放热现象

1.有些物质溶解时，溶液温度降低，如硝酸铵。

2.有些物质溶解时，溶液温度升高，如氢氧化钠。

3.有些物质溶解时温度基本不变，如氯化钠。

三、乳化现象

1.乳浊液：不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴分散到液体里形成的混合物。

2.乳化现象。

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