1、我的小天地优秀课堂实录
1、我的小天地优秀课堂实录
未知
摘要：暂无摘要
关键词：1、我的小天地优秀课堂实录
正文
做花馍
成都市磨子桥小学分校 尹达利
教学目标：
1、让学生了解中国传统文化精髓
2、并从传统文化中感受到面食带给我们的感受
教学过程：
展示师之前做好的花馍造型，让学生猜猜是什么？是什么材料做成的 出示课题——花馍
一、今天我们一起去了解一种传统文化-----面花 中国民间面花又称花馍，它是流行于黄河流域麦产区的一种极具地方特色的民间艺术形式，是老百姓以面团的可塑性为基础，结合传统民间观念创造出来的一种与民俗生活息息相关的造型艺术。据记载，面花最早被用于祭祀，以后演变到生活的方方面面，如生日祝寿、婚丧嫁娶、民间送礼等。陕西的面花历史可追溯到西周时期，在汉唐时期，陕西的面花已经发展到了高峰，并且开始出现在一些大型宴会中。《陕西烹饪大典》中记载，唐中宗时宰相韦巨源“烧尾宴”中的“素蒸音声部”，就是一组用面团捏塑造型，经蒸制而成的面花。其造型是将面团分为70份，共捏成70个美如仙女的面人，有手持不同的乐器、吹拉弹唱的乐妓，有身着舞衣、翩翩起舞的歌舞妓，上席时按乐舞演奏的章法安放各自位置，组成一个大型的乐舞场面，让赴宴的宾客观赏品鉴之后，再下筷一个一个吃掉。这种面花已达到一个十分高的境界。
如今面花已经被面花艺术作为传统民俗文化，已作为非物质文化遗产受到国家
二、欣赏
面花图片
边欣赏
边介绍制作方法（
面花的制作是把面粉发酵后，手工捏制成各种人物、动物、植物，用五谷杂粮来点睛镶鼻，蒸制而成的面食）
三、提问：1.花馍做什么用？
2.花馍以什么造型出现得最多？ 3.花馍寓意着什么？
四、教师示范
示范前展示制作所需要的工具（剪刀
梳子筷子
各种豆子
面团）
1构思
2揉
3塑性
4装饰
五、同学合作完成 六、展示
七、教师评价作品
文档信息
- 格式： PDF
- 页数： 未知页
- 字数： 未知
- 上传时间： 2018-05-04 15:53:00
- 下载次数： None
- 浏览次数： 162
- 积分： 3
- 收藏： 0
作者信息
5ygggwenku_76167
来自：学校：成都市磨子桥小学分校
相关文档
下载提示
下载文档后，您可以获得：
- 完整无水印文档
- 高清阅读体验
- 随时保存查看
- 支持打印下载