1、我的小天地优秀课堂实录｜教案在线预览

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做花馍成都市磨子桥小学分校尹达利教学目标：1、让学生了解中国传统文化精髓2、并从传统文化中感受到面食带给我们的感受教学过程：展示师之前做好的花馍造型，让学生猜猜是什么？是什么材料做成的出示课题——花馍一、今天我们一

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所属课文：1、我的小天地

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2018-05-04 15:53:00

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学校：成都市磨子桥小学分校

1、我的小天地优秀课堂实录

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关键词：1、我的小天地优秀课堂实录

正文

做花馍

成都市磨子桥小学分校尹达利

教学目标：

1、让学生了解中国传统文化精髓

2、并从传统文化中感受到面食带给我们的感受

教学过程：

展示师之前做好的花馍造型，让学生猜猜是什么？是什么材料做成的出示课题——花馍

一、今天我们一起去了解一种传统文化-----面花中国民间面花又称花馍，它是流行于黄河流域麦产区的一种极具地方特色的民间艺术形式，是老百姓以面团的可塑性为基础，结合传统民间观念创造出来的一种与民俗生活息息相关的造型艺术。据记载，面花最早被用于祭祀，以后演变到生活的方方面面，如生日祝寿、婚丧嫁娶、民间送礼等。陕西的面花历史可追溯到西周时期，在汉唐时期，陕西的面花已经发展到了高峰，并且开始出现在一些大型宴会中。《陕西烹饪大典》中记载，唐中宗时宰相韦巨源“烧尾宴”中的“素蒸音声部”，就是一组用面团捏塑造型，经蒸制而成的面花。其造型是将面团分为70份，共捏成70个美如仙女的面人，有手持不同的乐器、吹拉弹唱的乐妓，有身着舞衣、翩翩起舞的歌舞妓，上席时按乐舞演奏的章法安放各自位置，组成一个大型的乐舞场面，让赴宴的宾客观赏品鉴之后，再下筷一个一个吃掉。这种面花已达到一个十分高的境界。

如今面花已经被面花艺术作为传统民俗文化，已作为非物质文化遗产受到国家

二、欣赏

面花图片

边欣赏

边介绍制作方法（

面花的制作是把面粉发酵后，手工捏制成各种人物、动物、植物，用五谷杂粮来点睛镶鼻，蒸制而成的面食）

三、提问：1.花馍做什么用？

2.花馍以什么造型出现得最多？ 3.花馍寓意着什么？

四、教师示范

示范前展示制作所需要的工具（剪刀

梳子筷子

各种豆子

面团）

1构思

2揉

3塑性

4装饰

五、同学合作完成六、展示

七、教师评价作品

关于本教案的常见问题

Q：1、我的小天地优秀课堂实录是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《1、我的小天地》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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