课题1　常见的酸和碱教学活动设计方案

第十单元 酸和碱

课题1 常见的酸和碱（第一课时）

陆河县螺溪中学 翁映芬

【学习目标】：

1、知识目标：知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应；能自制酸碱指示剂，并设计完成与之有关的实验；认识溶液具有酸碱性的原因，初步认识溶液能导电的原因。

2、能力目标：通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程；学会运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。

3、情感目标：进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。

【学习重点】： 学会运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。

【课前延伸】

1、将二氧化碳通入紫色的石蕊试液，溶液变红的原因是什么？请写出反应的化学方程式。

2、在实验室中我们如何判断酸溶液和碱溶液？

3、按照课本49页“活动与探究”的步骤（1）、（2）在课前自制指示剂，每小组制1-2种，带到课堂上用于实验。

【课内探究】

一、酸碱指示剂

情景问题，引入新课：

你生活中接触过哪些有酸味的东西？这些物质中都含有“酸”这类物质。你听说过烧碱、熟石灰吗？他们都属于“碱”这类物质，你用手指蘸一些肥皂水用手捻搓有什么感觉？肥皂水中也含有碱这类物质，含碱的物质一般都有滑腻感。酸碱这两类物质跟人们日常生活密切相关，从今天开始我们就来认识这两类物质。

提出问题：我们已经学习了碳酸能使紫色石蕊变红色，“其他的酸也能使石蕊变红？”“碱又使石蕊变成什么颜色？”

（实验探究一）

取4支试管,分别滴入白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液和氯化钠溶液,再分别向其中滴加紫色石蕊试液,观察现象。

另取4支试管,分别滴入白醋、苹果汁石灰水、氢氧化钠溶液和氯化钠溶液,再分别向其中滴加无色酚酞试液，观察现象。

白醋

石灰水

稀盐酸

加入紫色石蕊试液后的颜色加入无色酚酞试液后的颜色溶液的酸碱变化

变化

性

氢氧化钠溶液

讨论：根据上述实验现象，你可得到哪些结论？

小组合作完成课本48页【实验10-1】，观察记录实验现象，填写在49页表中，并归纳结论

溶液

酸性溶液

中性溶液

碱性溶液

指示剂

例：

例：

例：

紫色石蕊试液

无色酚酞试液

指示剂变色规律：

紫色石蕊溶液遇酸变成红色，遇碱变蓝色，无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红色。

问题讨论：现在我们的实验台上有水，氯化钠，两种液体，你能帮帮教师判断它们的酸碱性吗？从中你对用指示剂来判断溶液的酸碱性有何启示？

（精讲点拨）1、酸碱指示剂跟酸或碱溶液反应显示不同的颜色。变色的是指示剂，不是酸或碱溶液。

2、酸性溶液不一定是酸溶液，碱性溶液不一定是碱溶液。

3、难溶的酸、碱不能使指示剂变色，如氢氧化镁不能使无色酚酞溶液变红。

发现其他指示剂──酸碱使指示剂变色的应用

（实验探究二）：

各小组利用课前自制的指示剂完成教材49-50页的活动与探究

讨论：交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶液中的颜色变化明显？ 拓展学习：

1、酸碱指示剂是从植物的花瓣或果实中提取的一些提取液，只要在不同的酸碱溶液中显示不同的颜色，都可作酸碱的指示剂。

一般花瓣内通常含有两种色素。这些色素在不同的温度、不同的酸碱性环境下，呈现不同的颜色。不同的花，花瓣中两种色素的含量不同，由于花瓣内的酸碱性不同，因此花会呈现不同的颜色。同一种花，在开放的不同时期，花瓣中两种色素的含量不同，花瓣内的酸碱性不同，花也呈现不同的颜色。这就有“百花盛开，万紫千红”美丽景观的描绘。

2、某些植物的花汁可作酸碱指示剂。取三种花汁用酸溶液或碱溶液检验，颜色

如下：

花种类

花汁在酒精（中花汁在稀酸中的颜花汁在稀碱中颜色

性）中的颜色

色

玫瑰花

粉红

粉红

绿

万寿菊花

黄

黄

黄

大红花

粉红

橙

绿

试回答：（1）要试验生活中的食盐水、汽水、肥皂水、石灰水四种物质的酸碱性，应选择_ ，原因_________________________________________________。

(2) 取出所选花汁少许分别滴入上述四种溶液，请将显示的颜色填入表中

试验物质

食盐水

汽水

肥皂水

石灰水

所显颜色

3、酸碱指示剂制作的步骤：

①取植物的花瓣（如牵牛花、玫瑰花、紫卷心菜等），分别在研钵中捣烂，加入洒精（乙醇与水的体积比为1:1）浸泡；

②用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。

其中，将植物的花瓣在研钵中捣烂的目的是增大接触面积，加速溶解色素，加酒精为了使色素更好溶解。

本节课小结：

1、常见的酸——盐酸HCl、硫酸H2SO4、硝酸HNO3、碳酸H2CO3 2、常见的碱——氢氧化钠NaOH、氢氧化钙Ca(OH)2、氢氧化钾KOH、氨水NH3 · H2O

3、酸碱指示剂（变色规律）

紫色石蕊溶液遇酸性溶液变红色，遇碱性溶液变成蓝色

无色酚酞溶液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变成红色

作用：检验溶液的酸碱性。

【巩固检测】

1、

下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)

大红花 紫罗兰 万寿菊 水中 粉红色 紫色 黄色 酸溶液中 橙色 红色 黄色 碱溶液中 绿色 蓝色 黄色

⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是______________ ；

⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；

⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。 2、能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( ) A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 3、下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( ) A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH 教学反思：