23 冰、水和水蒸汽多媒体教案及点评

《冰、水和水蒸气》

蔡炳娴

【教学内容】粤教版科学三年级下册第三单元51－53页的内容。

【教材分析】

本课是粤科版三年级下册第三单元《固体、液体和气体》的第7课，《冰、水和水蒸气》探究的是水的固态、液态和气态之间的变化。教材安排了三部分内容，第一部分，“冰融化后变成水，质量会变化吗？”并由此得出结论冰和水是同一种物质。第二部分，“水可以冻结成冰，冰可以融化成水，水可以变成气体吗？”进而探究水和水蒸气的互相转化。第三部分，“水在自然界中以不同的状态存在”给出结论冰、水和水蒸气是水的三种状态，它们是同一种物质。为了让学生更充分地了解水的三种状态之间的互相转化，我安排了三个实验：观察冰的性状、加快冰的融化、观察水蒸气的凝结过程。

【学情分析】

现在三年级的学生基本是经过幼儿园的学习进入小学的，关于“冰、水和水蒸气”，幼儿园的科学领域活动中有了解过相关的内容。学生基本上有关于“冻结”、“融化”和“蒸发”的生活经验。但三年级的学生对基础知识的掌握往往只停留在了解上，理解不甚深刻，在生活中灵活运用知识的能力差。学生上科学课，往往玩兴较大，科学探究意识、能力比较弱。模拟实验的方法，学生刚刚接触过，有一定的了解。但学生的思维还缺乏严谨性，知识迁移的水平也有较大的差距，因此学生在完成实验并得出正确结论的过程中还是有一定困难，需要老师的指导。

【课标分析】

首先，小学科学粤教版2001课程标准重新定位了小学科学课程的性质，具体表现为小学科学课程的基础性、实践性、综合性。标准认为，早期的

科学教育对于学生科学素养的形成具有不可替代的作用。在小学科学课程中，学生通过知识与技能的学习，培养观察、比较、分析的能力，利用科学知识和科学技能去理解身边的科学现象并解决一些实际问题，为日后的科学知识学习、日常生活乃至终身发展打好坚实基础。通过重视学生动手动脑亲身经历等实践活动，强化学生各方面的学习能力，塑造学生良好的科学态度。强调物质科学、生命科学、地球和宇宙科学、技术与工程这四个领域知识之间的相互渗透和相互联系，注重理解自然与解决问题的结合，以此强化学生的综合能力。同时强调将科学课程与语文、数学等课程进行相互渗透，从而促进学生的全面发展，显著体现出小学科学课程性质中的综合性特点。

其次，基于小学生的年龄特点与认知规律，并秉承埃里克森的自我同一性理论，标准在课程设计思路上将小学六年学习时间划分为1、2年级，3、4年级，5、6年级三个学段。既符合教育者按阶段进行教育的理论，又坚持了教育的阶段性与连续性相统一原则。从小学生入学开始对其进行科学教育，依据其“由形象思维过渡到抽象思维”的认知发展特点进行科学教学，不仅有益于从小激发和保护学生的求知欲与好奇心，同时也对学生科学精神的培养和实践创新能力的提高产生深远影响。

【教学目标】

科学概念：

1.

知道水变成冰的过程叫冻结，需要的条件是降温。

2.

知道冰变成水的过程叫融化，需要的条件是升温。

3.

知道水蒸气是一种气体，水变成水蒸气的过程叫蒸发。

4.

知道水蒸气变成水的过程叫凝结，需要的条件是遇冷。

5.

理解冰、水和水蒸气是同一种物质的三种不同形态。

过程与方法：

1.

结合生活实际和实验探究，发现水降温后会变成冰，冰升温后会变成水。

2.

通过实验和分析，发现冰融化成水的前后质量有没有改变，进而体理解水和冰是同一种物质。 3.

结合生活实际和实验探究，发现水会蒸发成水蒸气，水蒸气遇冷会

变成水，进而理解水和水蒸气是同一种物质，最终理解冰、水和水蒸气是同一种物质的三种不同形态。

情感态度价值观。

1.

保持与发展学生的求知欲。

2.

初次感受、体验物质状态的变化是可逆的。

4.

培养实验、观察、记录、分析的能力。

5.

意识到运用科学道理提高生活质量。

【教学重点】理解冰、水和水蒸气是同一种物质的三种不同形态。

【教学难点】理解水蒸气遇冷会变成水。

【教学方法】实验探究式教学法。

【教具准备】seewo课件、展台、自封袋和冰块，电子秤，热水，毛巾。

【学具准备】玻璃瓶，玻璃片。

【教学过程】

一、

激趣导入

视频播放《冰雪奇缘》海湾冻结片段。

二、

动手探究冰与水的关系

（一）探究水冻结成冰的过程

1.

说一说：你在生活中见过这样的现象吗？

2.

小结：我们通常把由水变成冰的现象叫做冻结。（板书冻结）

3.

讨论：冻结需要什么条件。（板书冻结条件降温）

4.

课件展示生活中的冻结现象，提问：

（1）你见过这种现象吗？

（2）发生了什么？

（3）水为什么会变成冰？

【设计意图】：让学生体会到水冻结成冰需要降温。

（二）探究冰的性状

1.

称1、2号样品冰块的重量。

学生用电子秤称1、2号冰块，强调电子秤的单位是克，记录两块冰的重量。

2.实验探究冰的其他性状。

（1）读实验要求。

（2）2分钟探究实验。

（4）汇报：冰是无色固体,水是无色的液体。（板书）

（三）探究冰融化成水的过程

视频播放《冰雪奇缘》海湾融化片段。

1.

说一说：你在生活中见过这样的现象吗？

2.

小结：我们通常把由冰变成水的现象叫做融化。（板书冻结）

3.

课件展示生活中的冻结现象，引导学生说一说

4.

实验探究融化的条件

（1）观察：袋子里的冰是不是也发生了变化？

（2）讨论：你有什么办法让剩下的冰加速融化？

（3）实验尝试自己所选的方法是否有效。

（4）汇报实验结果：冰的融化和温度有关，温度升高冰就开始融化。

（板书融化条件升温）

【设计意图】：让学生体会到冰融化成水需要升温。

5.

深入理解冰水互相转化的过程、了解冰点的概念

播放微课《冰和水》

提问：看完视频你知道了什么？（板书：冰点 0摄氏度）

6.

验证冰融化前后重量不变

质疑：冰融化后重量变了吗？

演示：再次称重最初的两袋冰，发现重量没有变。这个结果说明什么？

小结：冰和水是同一种物质。

【设计意图】：通过对比验证冰融化以后重量不变，进一步理解水和冰是同一种物质。

三、

动手探究水与水蒸气的关系

（一）探究水的蒸发

1. 讲故事《雪宝的水坑》

提问：你在生活中见过这种类似的现象吗？（生回答后追问水去了哪里，引导学生说水去了空气中）

2.

讨论：我们为什么看不到空气中的水？

汇报：水变成了水蒸气，水蒸气是无色气体。

3.

小结：因为水变成了我们肉眼看不到的气体分散在空气中，这些由水变成的气体我们叫它水蒸气，水蒸气是无色气体，而由水变成水蒸气的过程叫蒸发。（板书蒸发、水蒸气）

【设计意图】：引导学生发现水由液体变成了肉眼看不到的气体，这种气体叫水蒸气，水蒸气是无色的气体。

4.

课件展示生活中的蒸发现象，引导学生说一说。

5.

播放视频《海水晒盐》，准备热水。

【设计意图】：利用生活实际再次理解水的蒸发现象，体会科学与生活的紧密联系。

（三）探究水蒸气的凝结

1.

实验探究水蒸气的凝结现象。

（1）读实验要求。

（2）2分钟探究实验。

（3）汇报：热的水蒸气遇到比较冷的玻璃片会变成小水珠。

（4）小结：水蒸气变成水的过程叫凝结，它需要的条件是遇冷（板书）

【设计意图】：

本活动通过实验让学生认识到水可以蒸发成水蒸气，水蒸气又可以变成水，这是一个可逆的变化。

2.

课件展示生活中的凝结现象，引导学生解释。

3.

质疑：水蒸发变成水蒸气，水蒸气遇冷又会凝结成水，说明什么呢？

4.

总结：其实冰、水和水蒸气的原形都是水，只是在一定的条件下发生了变形，当变成固体是叫做冰，当变成气体时叫做水蒸气。（板书水、冰、水蒸气）

【设计意图】：通过两个实验之间的联系，最终理解冰、水和水蒸气是水的三种不同状态，它们是同一种物质。

四、

拓展实践

1. 质疑：水蒸气和冰之间可以互相转化吗？

2. 课件展示生活中水的三态变化现象，让学生用科学的方法解释。

3. 总结：小朋友们都能用所学的知识服务于我们的生活，请大家继续

保持这种好习惯好吗？

4. 课后作业：

（1）

为什么湿衣服能晾干？

（2）刚打开的饼干是硬的，为什么放一段时间后就会变软？

（1. 因为晾起衣服一段时间后，衣服上的水会蒸发，变成水蒸气散发到空气中，衣服就

变干了。 2. 因为空气中含有大量的水分，当饼干的包装打开后，空气中的水分就会进入，饼干

吸收了水分就会变软。）

【板书设计】

冰、水和水蒸气

无色气体

同一种物质

降温

冻结

蒸发

水蒸气

水

冰

升温

融化

无色液体

遇冷

凝结

无色固体