课题1　常见的酸和碱教学设计(第一课时)

课题1 常见的酸和碱

教学设计

弥渡县红岩镇初级中学

：李玉芳

教学目标

1、认识酸碱指示剂遇酸碱溶液的变色情况，初步体会不同种类的物质具有不同的性质；

2、学会使用酸碱指示鉴别溶液的酸碱性；

3、了解自制酸碱指示剂的方法。

重点和难点

运用酸碱指示剂检验酸溶液和碱溶液。

教学准备

白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、酚酞试液、试管、滴管。

教学设计

回忆与引入：展示图片，小故事：不小心把雪碧滴在花瓣上变色引入，回忆你学过的花变色实验，展示并快速描述；展示图片，简单介绍酸碱指示剂的发现，由此你想到了哪些问题和猜想，那么，我们怎样用简单的方法证明这些问题和猜想？

活动与探究：6位同学表演，分别代表白醋、苹果汁、石灰水、氢氧化钠溶液，另两位学生扮演石蕊溶液和酚酞溶液，手执相应滴瓶，并将药品滴入前面四种物质扮演者手中的试管，让同学们观看颜色的变化。

白醋

苹果汁

石灰水

加入紫色石蕊试液后的颜色变化

加入无色酚酞试液后的颜色变化

氢氧化钠溶液

讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论?

分析归纳：石蕊和酚酞溶液叫做酸碱指示剂，通常也称指示剂。

简记：酸——石——红 酸——酚——无

碱——石——蓝 碱——酚——红

讨论：

【提问】

现有两瓶失去标签的无色液体,分别是稀盐酸和石灰水,如何鉴别?写出你的方案. 三瓶失去标签的无色液体,分别是稀硫酸、石灰水和水,如何鉴别这三瓶液体?能否直接用酚酞来鉴别?

展示介绍植物花朵的酒精浸出液在酸碱溶液中的变色情况：

思考：它们为什么可以作代用酸碱指示剂？

探究:自制酸碱指示剂，展示观察；

讨论与交流：比较实验结果，哪些指示剂在酸或碱溶液变色效果较好？你认为这些指示剂有什么用途？

反思与小结：通过这节课的学习，你有什么收获、体会或想法？

练习巩固

：

1．下表是四种花的提取液实验(酒精用于提取花中的色素)

大红花

紫罗兰

万寿菊

酒精中

粉红色

紫色

黄色

酸溶液中

橙色

红色

黄色

碱溶液中

绿色

蓝色

黄色

⑴上表中能做酸碱指示剂的花汁是____________ ；

⑵将厨房中的少量白醋滴入大红花的花汁中，可以看到的现象是_________；

⑶若将紫罗兰提取液滴入氯化钠溶液中，则可看到的现象是____________。 2．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液 ( ) A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色

3．下列物质的水溶液能使紫色石蕊溶液变红色的是 ( ) A．NaCl B．NH3 C．HCl D．NaOH 盐类、中性 变成氨水 盐酸是酸类 是碱类

后是碱类

背景资料

一、自制指示剂

实验原理

许多植物的花、果、茎、叶中都含有色素，这些色素在酸性溶液或碱性溶液里显示不同的颜色，可以作为酸碱指示剂。

实验用品

玻璃杯、研钵（或榨汁机）、纱布。花瓣(如牵牛花)、植物叶子(如紫甘蓝)、萝卜(如胡萝卜、北京心里美萝卜)、酒精溶液(乙醇与水的体积比为1∶1)。

实验步骤

取一些花瓣、植物叶子、萝卜等，分别在研钵中捣烂后，各加入适量酒精溶液，搅拌浸泡。半小时后，再分别用四层纱布将浸泡出的汁过滤或挤出，就得到指示剂。将自制的指示剂分别装入小瓶中，并贴上标签备用。

二、酸碱指示剂的发现

英国著名化学家、近代化学的奠基人罗伯特·波义耳(Robert Boyle，1627～1691)在一次实验中，不小心将浓盐酸溅到一束紫罗兰上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中。过一会儿，他惊奇地发现紫罗兰变成红色。他请助手把紫罗兰花瓣分成小片投到其他的酸溶液中，结果花瓣都变成了红色。波义耳敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。波义耳从各种花和一些植物中提取汁液，并用它制成了试纸。波义耳用试纸对酸性溶液和碱性溶液进行多次试验，终于发现了我们今天在使用的酸碱指剂。

板书设计

课题1 常见的酸和碱

第1课时

一、酸碱指示剂

1.酸碱指示剂:跟酸或碱溶液作用显示不同的颜色。

2.变色规律:酸石红,碱石蓝。酸酚无,碱酚红。

石蕊或酚酞遇中性溶液均不变色。(如食盐水)