课题2　化学元素与人体健康教案3

杏子中学九年级化学科导学案

授课日期

月

日 总第 课时

设计教师：陈瑶 审稿人： 课题

化学元素与人体健康

学习目标

1.了解人体的元素组成，知道常量元素与微量元素。

2. 了解某些元素（如钙、铁、锌等）对人体健康的重要作用。

学习重点：

元素与人体健康的关系。

学习难点：

化学元素对人体健康的影响。

教学过程

一、创设情境，导入新课

二、出示学习目标

三、快乐自学

自学教材第97至100页，初步感知，了解以下知识：

（一）

人体的元素组成

1.人体由

多种元素组成，其中含量较多的

以蛋白质、糖类、油脂、维生素、水形式存在外，其余都是以

的形式存在。

2. 常量元素和微量元素分别有哪些？

常量元素

微量元素

（二）一些元素对人体健康的影响

1、钙

存在:

和

中,主要以

晶体的形式存在。

主要功能：

。

2、钠和钾

存在：钠一半以

的形式存在于细胞

中，

钾以

的形式存在于细胞

中，

主要功能：维持人体内的

和维持体液恒定的

有重要的作用，而这是人体维持正常生命活动的必要条件。

3、举例几种非必需元素和有害元素

非必需元素如：

有害元素如：

（三）化学元素对人体的作用

元素

钙

人体内含量

1.2kg 对人体的作用

是构成骨骼和牙齿的重要成分

适宜摄入量

0.8-1g 摄入量过高、过低对人体健康的影响

富含该元素的食物

幼儿及青少年缺钙会患

,

老年人缺钙发生

海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米。

芝麻、动物内脏、大蒜、海鲜类、菌类

铁

4-5g 是

20-25mg

缺铁会引起

.

的成分，能帮助氧气的运输

影响人体发育

有防癌、抗癌的作用

是甲状腺激素的重要成分

能防治

15.5-19mg 50μg

缺锌会引起

。

锌

2.5g 硒

14-21mg 25-50mg 缺硒可能引起

.

摄入量过高，会使人中毒。

碘

150μg

缺碘会引起

，幼儿海带、紫菜、加碘缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。

盐

过量也会引起

.

缺氟易产生

。

过量会引起

。

鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物

氟

2.6g 1.4mg

四、合作探究

1.背景：世界卫生组织调查发现使用中国铁锅有利于人体补充铁元素

请你为推广使用铁锅设计一段广告词

2 .人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？为什么？

五、趣味延伸-元素名称猜一猜

1、端着金碗讨饭的人

（

）

2、丢钱

（

）

3、加班费

（

）

4、洒完清水铺石头

（

）

六、课堂小结

1.人体中必需的化学元素包括常量元素和微量元素

2.碘、铁、锌、硒等微量元素对人体健康有着重要的作用

3.对于人体必需元素，也要注意合理摄入，摄入不足或过量均不利于健康

七、随堂检测

1. 在人体含量最多的化学元素是

（

）

A．碳

B．氢

C．氧

D．钙

2.下列有关化学元素与人体健康的叙述不正确的是

（

）

A.人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量越多越好

B.钾和钠元素在人体内主要是以离子的形式存在的

C.碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大

D.儿童生长迟缓、食欲不振可以适当补充些锌元素

3.纯净水不宜长期饮用。因为天然水中含有的硒等元素很难从食物中摄取，而在制取纯净水时，硒等元素也被除去。硒是人体必需的

（

）

A．蛋白质

B．微量元素

C．稀有气体元素

D．维生素

4、科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是

(

) ⑴维生素和无机盐都是人体必须的营养素

⑵豆腐是富含蛋白质的食品

⑶锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂

⑷骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病

⑸为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

A.⑴⑵⑷

B.⑵⑷⑸

C.⑴⑶⑷

D.⑴⑵⑷⑸

5．有关人体的组成元素的说法中错误的是

（

）

A．组成人体自身的元素约有50多种

B．人体内的碳.氢.氧.氮四种元素主要以水.糖类.油脂.蛋白质和维生素形式存在

C．人体内含量较多的元素有11种

D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

6．人们每天通过摄取食物不断补充所需要的各种元素，但有时也会摄入某些有害的元素，对下列矿物元素进行分类。

①镉

②钾

③铁

④钙

⑤汞

⑥碘

⑦铅

⑧镁

⑨硒

⑩锌

(1) 人体中必需的微量元素____________________________

(2) 对人体有害的微量元素____________________________

7．请你将人体缺乏的元素与由此而引发的疾病用直线连起来：

维生素A

缺乏会患皮肤角质化

维生素C

缺乏会患贫血症

铁

缺乏会患坏血症

碘

缺乏会患夜盲症

硒

钙

氟

缺乏会患佝偻病和骨质疏松症

缺乏会患甲状腺肿大

缺乏会患龋齿