课题1　人类重要的营养物质教案推荐｜教案在线预览

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化学课时：1 教学目标课题：12.1人类重要的营养物质教法：观察、讨论、交流时间：3.28 课型：新授1.了解营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补组织的主要原料。3.初步学会合理安排自己的饮食并知道一些提高营养的方法。4.通过阅读资

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所属课文：课题1　人类重要的营养物质

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2019-06-26 08:32:00

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学校：通化市第十八中学

课题1　人类重要的营养物质教案推荐

未知

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关键词：课题1　人类重要�…教案推荐

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化学

课时：1 教

学

目

标

课题：12.1人类重要的营养物质

教法：观察、讨论、交流

时间：3.28 课型：新授

1.了解营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类。

2.蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补组织的主要原料。

3.初步学会合理安排自己的饮食并知道一些提高营养的方法。

4.通过阅读资料了解和摄取相关信息。意识到营养物质对人的发展的重要性，并在此基础上感受学习只是的乐趣。

教

学

重

点

教

学

难

点

教

学

准

备

教

学

过

程

蛋白质在人类生命活动中的重要意义；

知道合理饮食。

蛋白质的生理功能及其他营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。

实验仪器、课件、药品

【情景创设】

教师播放关于婴幼儿奶粉事件的新闻及

图片。

提出三聚氰胺事件，思考：为什么要加这个三聚氰胺呢？三聚氰胺、奶粉、蛋白质它们之间有什么关系呢？为什么婴儿要吃奶粉呢？

【设问】学生阅读课文中蛋白质内容，思考以下问题：

次

二

1、营养素有哪些？2、什么是蛋白质？3、蛋白质有哪

些作用呢？

【讲解】蛋白质有很多种类，我们比较熟悉的有血红蛋白、酶等。我们一起来看看血红蛋白有什么作用呢？我们是怎样吸进氧气呼出二氧化碳的呢？讲解血红蛋白的输氧作用。

课

备

【复***家还记得CO的性质吗？试着解释CO中毒

原理

教

【设问】为什么吸烟有害健康？你周围的人有吸烟的吗？你赞成吸烟吗？

【讲解】酶也是蛋白质的一种具有催化作用。试一试：口中咀嚼米饭或馒头时会感到有甜味

二

【思考】有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这学

过

程

样有什么危害? 【讲解】甲醛会破坏蛋白质结构，使其变质。但可以用来制作标本，保存长久。

【设问】同学们喜欢吃糖吗？

次

备

大多数人都喜欢吃糖，那我们今天来了解一下糖吧。

课

组成：C、H、O 糖类包括：淀

粉

：(C6H10 O5)n 葡萄糖

：C6H12O6

蔗

糖

：C12H22O11 作用：提供能量。人体活动的热能有70％是由糖类供应

【思考】为什么食物要有保质期？变质食物能吃吗？

展示并讲解变质食物的危害：事件、图片等

【设问】为什么我们要吃油？不吃油行吗？

展示油脂类食物

分类：

植物油脂—液态—油

常温下

油脂

动物油脂—固态—脂肪

作用：提供能量

播放维生素的广告

【设问】维生素到底是什么？有什么作用呢？

缺乏维生素会让人患疾病

维生素A ———夜盲症

维生素C ———坏血病

维生素D ———佝偻病

【小结】【练习】【布置作业】

板书

设计

12.1人类重要的营养物质

六大营养物质及其作用

蛋白质

二、糖类

三、油脂

四、维生素

教学

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关于本教案的常见问题

Q：课题1　人类重要的营养物质教案推荐是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《课题1　人类重要的营养物质》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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