25 物质变化了教学设计第二课时

物质变化了

设计理念：本课的一个重要的教学目标是让学生认识到物质的变化分为两类，一类仅仅是形态发生改变的物理变化，另一类是产生新物质的化学变化。如果只通过“蜡烛的变化”一个实验，目标很难实现。因此，我又增加了很多小实验。这些小实验材料来源于生活，学生并不陌生，并且实验操作简单、实验现象明显，学生自然兴趣浓厚。在做这些实验时，一方面为课堂时间所限，另一方面也为充分调动学生自主，我让学生自己决定选择其中的两个实验，并且如果时间允许，还可再做其他实验，这更激起同学们的探究热情。在探究过程中，学生兴趣盎然，高潮迭起，不断有“重大”发现。

教材分析：

本节课是粤教版小学五年级四单元“物质的变化”的第一小节第25的课内容。《物质变化了》是继前一课观察了一些物质的变化之后，继续深入观察物质的变化，并且通过观察蜡烛燃烧的变化和用米汤写信，认识物理变化和化学变化以及它们之间的区别。为了让学生进一步分清物理变化和化学变化，我将活动改成人教版中的豆与沙的分离，以及综合蜡烛的燃烧和加热白糖。 学情分析：

“物质的变化”这节课对于小学五年级的孩子来说，学会并理解初三化学的知识，难度是可想而知的。所以如何用最有效的方法学会知识，是本节课的难点所在。本课的教学中，应通过实验，让学生经历“提出问题—预测—通过实验收集信息—分析处理信息—归纳得出结论”这样一个探究学习的过程，让学生养成“喜欢科学，尊重事实，愿意尝试新的实验方法，乐于探究与发现周围事物奥秘的欲望”等等。

教学目标：

科学知识目标： 1知道物质的变化无处不在。

2物质总是在不断变化的。

3能从身边常见的物质变化现象判断出物质本身是否发生变化。

4能通过实验，描述物质变化过程中伴随的现象。

5实事求是，通过观察和实验，以事实为依据做出判断。

6对事物的变化产生科学探究的兴趣。

教学重点：知道物质的变化无处不在。

教学难点：弄清化学变化的本质。

教学准备：PPT、图片、蜡烛、白糖、豆子、沙子

一、情景导入

出示情景：在厨房里，四个主题人物观察到许多物质变化的现象，冰淇淋融化了，水变成了水蒸气，铁锅生锈了，等等。

产生问题：还有哪些物质发生了变化？

设计意图：学生熟悉这些生活中常见的物质变化现象，但大多数学生并没有仔细观察这些物质变化过程中出现的现象。用这个问题使学生进一步关注生活中的物质变化现象。

能说几种变化着的物质吗？

这些物质到底发生了什么变化呢？这节课我们就来仔细研究。（板书课题：物质发生了什么变化。） 生举例 二、探究新知

活动1、豆子和沙子混合实验：

设计意图：让学生进一步理解物理变化的本质

1）、谈话：今天老师给大家准备了几种物质，看看杯子中是什么？请用描述下这两种物体的特点。如果把这

两种物质混合，它们会发生变化吗？要知道实验前后有没有变化，需要知道什么？全部混合吗？三年级我们已经学过了混合和分离，能用过去的方法将这两种物质混合并分离吗？

如果把这两种物质混合，它们会发生变化吗？

要知道实验前后有没有变化，需要知道什么？全部混合吗？三年级我们已经学过了混合和分离，能用过去的方法将这两种物质混合并分离吗？

2）、观察比较：观察分离出的黄豆沙子和我们留下的样本，有没有发生变化？有哪些变化？黄豆还是不是黄豆？沙子还是沙子吗？

小结：在这个实验中，我们发现黄豆和沙子只是发生了些细微的变化，但是本质没变，黄豆还是黄豆，沙子还是沙子。我们把这种没有新物质生成的变化叫做物理变化。---板书：物理变化。 生观察后回答

此实验考虑到课堂容量，另在三年级科学课中已经做过，而且学生也有一定的生活经验，在教学时做了简化处理：省略了对两种物质的现场观察。 3）、

总结：在自然界里，物质变化无处不在。例如，水可以变成水蒸气，铁制品会生锈，木柴燃烧时会发光放热，海水里溶解了大量的盐等。

活动2、糖的加热实验（蜡烛的燃烧） 谈话：接下来我们再来看另一种物质的变化，打开纸包看看是什么？

如果把白糖加热会怎样呢？

先小组内预测一下，（可能有各种不同的答案，只要能合理就给表扬）将你们的预测和观察到的蜡烛和白糖的特点记录在记录单上。

1）、学生观察预测并填写记录单 2）、学生进行加热并记录。 3）、汇报交流观察到的现象。 设计意图：本环节中增添了让学生通过实验的方法验证生成的物质到底是不是糖的实验，让学生亲眼见证生成的是新物质，比经由教师的口中说出更具有说服力，同时消除改变了颜色形状的变化也可能是物理变化的印象。

师：蜡烛燃烧后有变化吗？发生了什么样的变化？（大屏出示白糖变化的过程）

白糖加热后有什么变化吗？发生了什么变化？（大屏出示白糖变化的过程） 谈话：白糖有这么多的变化，加热后的这种物质还是白糖吗？为什么？ 师：除了上边的观察之外，还能用更科学的方法来验证它是不是蜡和白糖吗？ 1）、学生思考回答。

2）、学生分组验证。

观察：结果如何？这说明什么？板书：产生了新物质 提问：除了这种新物质之外，还有其他的新物质吗？（气泡，黑烟等） 总结：白糖加热的过程中产生了新物质，我们把产生新物质的变化叫做化学变化

（板书）

（课件出示）

提问思考：

比较：上节课我们研究的折纸，弯铁丝，压扁易拉罐，火柴燃烧是化学变化吗？

具体说一说。

师总结：纸还是纸，铁丝还是铁丝，易拉罐还是易拉罐，可以这么说吗？

相对于化学变化，你认为物理变化的特点是什么？ 生思考回答。 3、教学物理变化和化学变化的特点 师讲述：根据有没有产生新物质，把物质的变化分为：物理变化和化学变化。

就地取材，再次巩固区分两种变化。描述了大量的物质变化的基础上，以“是否生成了新物质”为标准，对生活中常见的物质变化进行分类。在教科书中，提供了两组常见的物质发生的变化。

（屏出让学生阅读）

说说物理变化和化学变化的本质区别是什么？（物理变化和化学变化的本质区别是有没有生成新的物质。） 教师随机提示身边容易混淆的几种变化，如水的三态变化，人的外貌变化等等。

生思考回答 4、认识化学变化中常伴随物理变化 1、讨论：从我们观察到的现象来看，白糖是不是从加热的那一刻开始就产生了黑炭的化学变化呢？----（白糖熔化是物理变化，变色变味开始生成新物质是化学变化）

2、我们在给糖加热的过程中，除了白糖发生了变化之外，你还有新的发现吗？

蜡烛的燃烧是怎样的一种变化？

提问：既有物理变化又有化学变化，最终有没有产生新物质？

讲述：看起来化学变化中往往伴随着物理变化。生活中很多变化，希望同学们平时留心观察。 学生思考分析蜡烛的变化过程 设计意图：是引导学生从白糖加热、蜡烛燃烧的过程中，了解化学变化往往伴随物理变化。教学中引导学生从白糖加热和蜡烛燃烧的点滴现象，分析出物理变化和化学变化的变化过程，从而更加深了学生对物理变化和化学变化的认识。但是因为白糖的分析已经很详细，所以对于蜡烛的观察记录省略，只是引导学生准确从发现的现象中进行判断就可以了

三、课堂小结

问：这节课我们研究的是什么？物质到底发生了什么变化？ 四、作业：用米汤写信给同班同学 用米汤写密信是许多儿童玩过的游戏。在许多谍战片里，可以看到这样的情景并效仿用米汤写密信的过程。学生已经知道淀粉遇碘液变蓝的现象。教科书选用这一有趣的活动，旨在引导学生通过观察用碘液喷洒米汤字迹的变化，知道利用这种物质变化的现象可以为人们做一些有意义的事情。

五、板书设计 物质发生了什么变化 物理变化

不会产生新物质 化学变化

会产生新物质