11.节日的餐桌教学设计第二课时｜教案在线预览

资料摘要

节日的餐桌教学目标：知识目标：认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。能力目标：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生选择材料、运用材料的能力。教学重点：通过让学生动手动脑，描绘出形俱美的“菜肴”。教学难点：通过动手制作“菜肴”，从而培养学生的创新实践能力。兴趣点：

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所属课文：11.节日的餐桌

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2018-05-28 08:36:00

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学校：茂名市福华小学

11.节日的餐桌教学设计第二课时

未知

2018-05-28 08:36:00

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关键词：11.节日的餐桌教学设计第二课时

正文

节日的餐桌

教学目标

：知识目标：认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。能力目标：能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生选择材料、运用材料的能力。教学重点

：

通过让学生动手动脑，描绘出形俱美的“菜肴”。

教学难点

：

通过动手制作“菜肴”，从而培养学生的创新实践能力。

兴趣点：记忆和欣赏中国地方特色的佳肴美食。

观察点：节日餐桌上的美食造型与色彩。

教学过程：

一、

激趣导入。

1、礼物导入新课。什么是节日？中国的节日有哪些？说一说除了端午节外还有什么节日？回想一下你和家人是怎样过节的？爸爸妈妈为你准备了那些好吃的?你有和家人下饭店吃饭的经历吗？饭店的菜和家里的有什么不一样？

2、学生发言，教师总结。（设计意图：通过提问，引导学生回忆节日景象，意在激发学生兴趣，让课堂变得活跃起来。）

二、

欣赏作品，感知引导

1今天老师也给大家带来了一桌丰富的节日大餐，同学们想不想吃

啊？

2准备图片，让学生观看这些菜的特点，并提问（通过欣赏，描述，理解，自由表达对菜肴的感受，色彩的搭配，激发学生的想象能力）

三、

创设节日情景，欣赏激思

1、

引导学生参加“厨王争霸”这个比赛

了解中国八大菜系，你知道吗？

川，闽，粤，鲁，苏，浙，湘，徽

2、

说说那些菜的特点，烹饪的方法。

煎、炸、卤、焖、蒸、爆、烤、炖、烩、烧、炒·······

3、说说一些著名的菜名字，并为自己的菜取名字。

四、以小组为单位创作一幅节日大餐，并为每个菜取个名字

五、各自介绍自己的节日大餐，蕴含什么含义。

六、老师点评总结

七、课后延伸，回家帮妈妈做一桌菜。

关于本教案的常见问题

Q：11.节日的餐桌教学设计第二课时是什么类型的资料？

A：这是一份教学教案文档，可用于备课、课堂讲解与课后复习，支持在线预览正文内容。

Q：这份教案对应哪篇课文？

A：对应课文《11.节日的餐桌》，可从面包屑进入课文目录查看同课其他资料。

Q：如何找到配套课件？

A：页面提供「配套课件/同课文课件」入口；也可进入课文详情页同时查看教案与课件列表。

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11.节日的餐桌教学设计第二课时