27 把物质混合起来教学实录及点评

《把物质混合起来》教学设计

【教学内容】《把物质混合起来》是五年级《科学》上册第4单元《物质的变化》的第29课。

【设计理念】

哲学家苏格拉底把教学过程比作婴儿的出生，教师的作用就好比助产士，学生才是学习的主体。没有学生的主动学习，再好的教师也是教不会的。科学探究就是要发挥学生的主动性，引导学生主动地参与到科学探究活动中去，使学生的探究意识、创新精神、科学态度得到培养。根据“主导和主体”，“主动学习和开放式教学”之间的关系，以及学生的实际情况，我确定以下教学思路：

1、实物导入激发兴趣鼓励学生大胆尝试，积极动脑动手。

2、让学生主动参与、动手动脑、积极体验分辨白醋、小苏打、砂糖。

3、在教师的引导下，学生通过观察、猜想、验证、归纳、概括的自主探究活动知道把不同的物质混合后，有的物质性质没有发生变化，而有的物质本身则发生了变化。

【教材分析】

《把物质混合起来》，通过混合小苏打和白醋的活动，知道把不同的物质混合后，有的物质性质没有发生变化，而有的物质本身则发生了变化。这是一堂典型的培养学生描述能力的课，先描述小苏打和白醋的外形，紧接着描述小苏打和白醋混合后的实验现象，再描述“气体检验”的实验现象，最后从现象描述基础上抽象得出化学变化的概念。

【学情分析】

本课对象为小学高年级学生。这一年龄的学生已经初形成观察、比较、使用工具等科学探究的基础方法，根据高年级学生的知识水平和心理发展水平，本课的重点放在巩固、提高学生的观察和使用工具能力上。

学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。本课让学生观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。同时，产生了二氧化碳。

对二氧化碳的确定，不是采用直接告诉的方式，而是通过实验观察比较，发

现该气体的一些性质，从而做出初步的判断，再结合教科书提供的资料，确定产生的物质是二氧化碳。这是一个严谨的分析、推理过程，它可以提醒学生，分析、推理的结论是否正确，必须经过实验验证。

【教学目标】

1.科学知识

（1）知道把不同的物质混合后，有的生成了新的物质，有的没有生成新的物质。

（2）知道白醋和小苏打混合后产生新的物质是二氧化碳。

2.科学探究

（1）能够通过实验仔细观察物质的变化过程。

（2）能够准确描述物质变化的特征。

（3）能够通过实验，判断物质混合后，物质本质是否发生了变化。

3.科学态度

乐于通过观察证实自己的假设。

【教学重点、难点】

教学重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断

教学难点：对于实验的合理推想和论证。

【教学准备】

小苏打、白醋、砂糖、烧杯、透明塑料瓶、勺子、纸、气球、塑料管、石灰水、记录表格、多媒体教学仪器、教学演示文档课件

【教学过程】

一、谈话导入

1.同学们，请看看这是一瓶牛奶，它只是有牛奶一种物质吗？请看看这是牛奶的食物标签（课件出示），里面显示有几种物质混合在一起，想知道不同的物质混合在一起会怎样吗？在这节课让我们一起学习《把物质混合在一起》吧！

【设计意图：带着问题走进课文可以提高学生学习本课的积极性。陶行知说：“创造始于问题”，问题是思维的起点，兴趣是求知的动力。】

二、活动一

观察物质，猜想物质

1、师：同学们，你们桌子上放着三种物质，分别贴了1、2、3号，你们想

知道是什么吗？

师：对于这三种物质，你打算怎样来观察呢？（看、听、摸、尝、闻等）

师：今天的这三种物品都是安全无毒的，所以我们可以放心地运用多种感官对它们进行观察，但如果以后遇到不知名的物质，可不能轻易地尝试。让我们分小组观察吧！（出示表一）

物质名称

状态

颜色

味道

1号瓶子

2号瓶子

3号瓶子

2、学生分组观察、填写记录表格（从颜色、形状、气味、味道等方面）

【设计意图：小组观察、讨论是学生自主学习获取知识的一种基本的学习方式，课堂内学生是学习的主人，教师只是引导者，教师细节指导很有必要，对于观察完后指导学生认真填写记录表格，可以培养学生良好的学习习惯。】

3、交流汇报（1号是醋，2号是小苏打，3号是砂糖）

简单介绍“小苏打”。

（课件出示：食品中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等）

【设计意图：学生对于醋和糖的认识多一点，对于小苏打的认识可能不多，教师根据学生的反馈，做出一些合理指导，让学生认识小苏打。】

三、活动二 把物质混合起来

1.猜想混合现象，讨论混合方法。

（1）猜想：如果分别把醋、小苏打和砂糖两两混合在一起会发生什么变化呢？（根据物理、化学变化）

（2）师：刚才大家做出了许多猜测，那我们该怎样利用桌上的材料来做这个实验？又该注意些什么呢？四人小组先讨论一下。

（3）交流汇报（课件相机出示要点）

2.（出示实验步骤）根据步骤进行实验，观察和描述变化的现象，并填写观察记录表（出示表二）。

（1）取少量小苏打，装进气球里，把气球套紧在装了白醋的透明塑料瓶里，将气球中的小苏打倒入塑料瓶里，与瓶中的白醋混合。

（2）取少量小苏打，装进气球里，把气球套紧在装了砂糖的透明塑料瓶里，将气球中的小苏打倒入塑料瓶里，与瓶中的砂糖混合。

（3）取少量砂糖，装进气球里，把气球套紧在装了白醋的透明塑料瓶里，将气球中的砂糖倒入塑料瓶里，与瓶中的白醋混合。

小苏打+白醋

小苏打+砂糖

白醋+砂糖

产生的现象

3.学生分组实验，观察现象，做好记录。

4.交流汇报。

小苏打+白醋

产生的现象

产生很多气泡，发出“嗤嗤”的声音，杯壁有点凉凉，气球涨了起来

小苏打+砂糖

白醋+砂糖

混合后没有产生新的物质，气球没有变化

混合后砂糖在醋里慢慢溶化，没有产生新的物质，气球没有变化

【设计意图：本活动旨在让学生通过实验，知道小苏打和白醋混合后，产生了大量的气体，这些气体在液体中出来，就形成了气泡。同时知道把不同的物质混合后，有的生成新的物质，有的没有生成新的物质】

四、活动三

验证产生的气体

1. 师：刚才我们做了有趣的混合的实验，知道把不同时知道把不同的物质混合后，有的没有生成新的物质如小苏打和砂糖，有的生成新的物质如白醋和小苏打，产生大量的气体，这是一种什么气体呢？老师也很想知道，书本中向我们介绍了一种检验方法，请大家快速地默读一遍。

2.介绍：空气通入澄清的石灰水中，不会发生变化；而二氧化碳通入澄清的石灰水后，石灰水变得浑浊。

3.检验：同学们都知道我们是吸入氧气，呼出二氧化碳，现在让我们向石灰水吹气，看看真的如书本所说的一样。（请学生上台演示）

【设计意图：通过对课本知识点的一个检验，学生对知识点的理解会更加深

刻。同时可以培养学生的观察能力，对知识大胆质疑】

4.任务：利用吸管将气球里的气体通入澄清的石灰水中，观察并记录现象。

思考：小苏打和白醋混合后产生的气体能否澄清石灰水变浑浊？能否证明这些气体是那种气体？

5.分组实验、交流并汇报。（在活动2的基础上，扭紧膨胀的气球，在保留气球里的气体的基础上拔离塑料瓶，并通过吸管将气球里的气体疏导入装入装有澄清的石灰水的试管里。）

6.确定产生的气体就是二氧化碳

（1）师：小苏打和白醋混合后产生的气体是澄清的石灰水变浑浊，是二氧化碳气体。

（2）简单介绍二氧化碳。（课件出示）

【设计意图：本活动主要的科学探究技能仍然是观察和动手能力。实验的关键在于膨胀的气体拔离水瓶时，避免气体发生泄漏。同时引导学生判断小苏打和白醋混合后产生的气体是二氧化碳气体。】

五、课堂小结、拓展延伸

今天我们做了有趣的混合实验，，认识到把不同时知道把不同的物质混合后，有的生成新的物质，有的没有生成新的物质。白醋和小苏打混合后产生新的物质是二氧化碳。除了小苏打和白醋外，生活中还有许多物质混合后会发生化学变化，我们在后续的活动中将会继续研究。那么混合之后杯子的物质会是什么呢？这就需要同学们课后继续去探究了！

【设计意图：这是对观察研究的一个总结。注重学生的发展，希望研究科学、探索科学的方法得到延续和发展，让学生能在今后的生活、学习中运用这种科学的研究方法解决实际生活中的科学问题。】

【板书设计】

【设计意图：好的板书就是一份微型教案，是直观的教学过程，是课堂教学中师生双边活动的缩影。本板书设计既直观形象地反映了课堂教学的全过程，又有利于学生了解课文内容。】

科学实践记录单

1.请从颜色、状态、气味、味道等方面猜猜1、2、3号烧杯的是什么物质？

物质名称

状态

颜色

味道

1号瓶子

2号瓶子

3号瓶子

2. 根据步骤进行实验，观察和描述变化的现象，并填写观察记录表。

（1）取少量小苏打，装进气球里，把气球套紧在装了白醋的透明塑料瓶里，将气球中的小苏打倒入塑料瓶里，与瓶中的白醋混合。

（2）取少量小苏打，装进气球里，把气球套紧在装了砂糖的透明塑料瓶里，将气球中的小苏打倒入塑料瓶里，与瓶中的砂糖混合。

（3）取少量砂糖，装进气球里，把气球套紧在装了白醋的透明塑料瓶里，将气球中的砂糖倒入塑料瓶里，与瓶中的白醋混合。

小苏打+白醋

小苏打+砂糖

白醋+砂糖

产生的现象

3.小苏打和白醋混合后，产生了大量的（ ），释放出来的就形成了气泡。

4.