10. 节日的餐桌优质课一等奖教案

此课曾是广东省广州市海珠区公开执教课例，广州市视导优质课。现分享给各位同行，期待你们的指正。

节日的餐桌（造型•表现）

执教：海珠区金碧第一小学 朱学贤

教学时数：1课时

教材版本：岭南美术出版社《美术》第三册

一、教材分析：

本课是在“点线色，你我他”一单元中，主要是通过儿童的眼光观察日常生活的事物与事情，通过描绘餐桌上的瓜果蔬菜等，引导学生体验生活中的美，感受生活的情趣。

中国的饮食文化富有内涵，博大精深，以其“色、香、味、形”驰名中外。

在传统的节日里，家家户户围坐桌旁，品尝佳肴，亲人们进行沟通聊天，体验家庭的温馨，感受节日的欢乐。教材以学生熟悉的生活记忆为创作的内容，引导学生感知中国饮食文化，感受生活中的美。

教材展示我国的以餐桌为题材的农民画“渔家饭”，既激发了学生对餐桌美食的回忆，又能让学生感受到我国农民画的美感与装饰纹样、对比搭配的色彩产生的强烈装饰效果，体悟浓郁的节日气氛。画面上的内容有鱼、虾、蟹与慵懒睡觉的小猫等，展现了岭南特色的饮食文化，也凸显了农民画以日常生活的所见所闻为题材的特色。

本课以“节日的餐桌”为学习内容是一个很好的学***台与载体，通过学习，能综合提升学生的图像识读能力、审美态度、美术表现、创新能力与文化理解等核心素养。

二、学生分析：

我校的学生地处广州，对中国的特别是广州传统的饮食文化比较熟悉。二年级学生思维活跃，有较好的审美基础和有一定的美术技能技法，相信能较好地学习本课。

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三、教学目标：

1.知识与技能：

能运用形状、色彩等元素，绘画"形美、色美"的佳肴。

2.过程与方法：

能在收集资料中发现中国美食很讲究“形与色”；在记忆想像中体会生活的美好；在创作中体会愉快。

3.情感、态度、价值观：

能感受生活的丰富多彩，体验节日餐桌上的快乐，感受亲情、温情。

四、教学重点：

丰富多彩的美食绘画

五、教学难点：

能准确地描绘美食形状与色彩的特征。

六、教学思路：

以培养学生的核心素养为宗旨，以教师为主导，学生为主体的学习方式，引导学生自主、合作与探究。激发学生的学习兴趣，促使学生积极思考，学习欣赏范图以及自己识图、分析描绘“佳肴”的基本要求和方法，引导学生把握表现对象的形象特征并绘画出自己喜爱的“佳肴”。

七、教学过程

教学流程

教师活动

激趣导入

播放兴高采烈吃饭的视频，布置观察思考的要求。问：他们在做什么？他们的心情如何？

板书：节日的餐桌

展示图片，巧设问题，师生互动。

1.

分布展示中餐菜式、点心与西餐的图片，问：你喜欢哪一道菜？有什么外形？什么色彩？你猜有什么香味？

2.

展示学生作品，学生欣赏，感受作品的美，了解创作的意图。

学生活动

设计意图

聆听、观察、思通过生动的视考与回答问题。

频，激发学生学习的兴趣。

欣赏感受

随机选择自己喜欢的图片实施欣赏，通过思考，了解中西餐菜式的区别，了解美术作品的构思、构图与色彩处理的方式方法，回答问题。

感受中西餐桌上美食的色、形与味。分析与体验中、西美食文化。接触、分析各种菜式的创作方法。

2

讨论交流

审美体验

学习创作

创作体验

展示中、西美食餐具，引导学生比较，布置学生交流任务。

任务：分析中西餐具的共同点与不同点。

展示农民画作品，引导学生欣赏。

布置任务：寻找外形、色彩的美，归纳美感规律。

视屏示范。

★布置作业：

1.基本作业．画或设计出一款自己喜爱的菜或点心。（要求：外形与色彩能够引起食欲，可以剪贴。）

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2.提高作业

画出节日的餐桌，可以添加人物(要求：菜式的摆设美观，画出喜庆的氛围) 观看中、西餐餐分辨中外餐具的具的图片，思考区别，感受中外问题，同伴交流、的美食文化。

研讨，回答问题。

欣赏、思考与回答问题，在老师的引导下归纳美感规律。

观看、学习

思考，创作

感受农民画的美，探索农民画的美感规律。

学习创作的过程

通过创作以节日的餐桌为题材的作品，体验创作的乐趣，提高审美与绘画能力。

展示评价

课后延伸

★巡视。

“节日的餐桌”展示，师导自评与他评。

评。

播放节日烟花视频，展示虐课后查询、思考杀动物的图片。布置课后作问题。

业：跟爸爸妈妈一起思考怎样才吃得健康？吃得环保？保护动植物？保护环境？

反馈、巩固与提高。

深化教学内涵，实施环境教育。

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