课题1　溶液的形成教案设计（一等奖）

第九单元

溶液

课题1 溶液的形成

第一课时

溶液

【三维目标】

1.知识与技能：

○1认识溶解现象，知道溶液、溶质、溶剂的概念；

○2知道一些常见的乳化现象；

○3探究几种物质在水中溶解时溶液温度变化；

○4了解溶液在生产和生活中的重要作用。

2.过程与方法：

○1学习科学研究和科学实验地方法，记录、分析实验现象；

○2采用对比的方法认识对相同问题的不同解决方法。

3.情感态度与价值观：

○1增强学习化学的兴趣；

○2树立发展勇于创新的精神。

【教学重点】

1.建立溶液的概念。

2.认识溶液、溶质、溶剂三者的关系。

【课时分配】

二课时

第一课时

溶液

问题：喝过雪碧、可乐吗，啥味道？喝过纯净水吗，啥味道？

结论：生活中的液体多数是混合物、不是纯净物。

下面我们重复两个生活中的实验。

【实验探究1】食盐、蔗糖溶于水的情况。

步骤

现象

结论

质量关系

食盐加入水中

食盐消失在水中

蔗糖加入水中

蔗糖消失在水中

蔗糖、食盐都可以溶解在水中形成混合物

m（食盐）+ m（水）=m(食盐水) m(蔗糖)+ m（水）= m(蔗糖水) 【解释】从微观角度分析--------。

【思考】我们得到的液体都是混合物。每种液体各部分的性质都一样；只要条件不变，无论放置多长时间，每种液体都没有沉淀析出。如此，你能给溶液一个定义？

一

、溶液：

1.溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物。

溶液的特征：溶液是均一的、稳定的混合物。

2.溶质：被溶解的物质。如食盐、蔗糖等。

3.溶剂：能溶解其它物质的物质。如水（水是较好的溶剂，许多物质能溶解在其中）。

【质量关系】

m（溶质）+

m（溶剂）=

m（溶液）

【讨论】指出下列溶液中的溶质和溶剂

溶液

氢氧化钠溶液

食盐水

硫酸铜溶液

碘酒

方法有

以下三种：可以用肥皂水洗；可以用洗衣粉洗；可以用汽油洗。用谁洗效果更好呢？

【实验探究2】

【步骤及形象】

1

2

3

4 编号

1 2 3 4 溶剂

水

汽油

水

汽油

溶质

碘

碘

高锰酸钾

高锰酸钾

现象

几乎不溶解

溶解

溶解

不溶解

溶剂

水

水

水

酒精

溶质

氢氧化钠

食盐

硫酸铜

碘

【思考】我们都有这样的生活经验：衣服上沾上油滴时，用水很难洗去，解决的【结论】碘难溶于水，易溶于汽油；高锰酸钾易溶于水，难溶于汽油；这说明：同种溶质在不同溶剂中的溶解能力不同，不同种溶质在同种溶剂里的溶解能力也不同。

思考：看来衣服上的油滴用汽油洗效果更好；因为油在水中溶解能力弱、在汽油

中溶解能力强。前边我们谈到的溶质大部分是固体，那么溶质还能否是别的状态呢？

二、

溶质与溶剂的辩证关系：

【

实验探究3】乙醇溶于水。

【实验步骤】取少量高锰酸钾溶液于试管中，滴入少量乙醇，观察现象。

溶剂

水

不分层

不分层

震荡前分层说明乙醇密度小于水，最后不分层说明乙醇能溶解在水中形成溶液。

1.液—液互溶时，量多者为溶剂，量少者为溶质。

2.通常：有水时，水无论多少都是溶剂，

3.溶质可以为：固体、液体、气体。

【提问】同学们能否举出溶质是气体的例子？如汽水等。

【溶液的用途】

1动物体内氧气和二氧化碳都是溶解在血液中进行循环的。

2.医疗上葡萄糖和生理盐水、各种注射液都是按一定要求配成溶液使用的。

3.现在农业上的无土栽培技术就是利用溶液代替土壤，提供植物所需养料。

4.许多化学反应在溶液中进行，可以加快反应速率。

【思考】我们已经知道：汽油可以把衣服上的油脂洗去，是汽油可以溶解油脂。那肥皂水、洗涤剂也可以洗去油污，道理何在？

【实验探究4】油脂怎样溶解在含有洗涤剂的水中

试管内加入现象

的物质

水和植物油

及洗涤剂

乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物。

【结论】1.人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫乳化剂。震荡前

分层

震荡后

浑浊

浑浊

静置后

分层

层

把液体倒掉后的试管是否干净

否

水和植物油分层

浑浊但不分是

乙醇

分层

溶质

振荡前现象

振荡后形象

静置后现象

结论

这种现象叫做乳化现象。确切地说是类似于形成水合分子。乳化是乳化剂把大的液滴分散成无数细小的液滴-----使大集团化解为“个体户”

2.汽油洗油污是油污溶解在汽油中，洗涤剂洗油污是乳化现象。两者效果相同但原理不同。

第二课时

溶液

三、溶解时的吸热和放热现象：

【活动与探究】NH4NO3 、NaCl 、NaOH分别溶于水时，用温度计测量温度的变化。

实验步骤：○1将温度计插入水中插入盛水的烧杯中，观察并记录水的温度；

○2向烧杯中分别加入NaCl 、NH4NO3、NaOH 用玻璃棒迅速搅拌，读出温度计的刻度并记录。

实验现象：

溶质

NaCl

NH4NO3 NaOH

实验结论：NaCl 溶于水没有

现象；

NH4NO3 溶于水时

；

NaOH 溶于水时

。

实验分析：溶质溶于水形成溶液时溶液温度变化的实质：在溶解过程中发生了两种变化，一种是在水的作用下，溶质的分子或离子被拆开，向水中扩散，这一过程吸收热量；另一种是溶质的分子或离子和水分子作用，结合成水合分子或水合离子，这一过程放出热量是。综上所述，我们可以得出这样的结论：

①扩散过程吸收热量

> 水合过程放出热量,溶液温度

；

②扩散过程吸收热量

< 水合过程放出热量,溶液温度

；

③扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量,溶液温度

。

加溶质前水的温度

/ ℃

24 24 24 加溶质后水的温度

/ ℃

24 17 57

思考：如果没有温度计，我们也可以设计装置探究溶质溶解时的吸热、放热现象

只是不太准确而已。这种方法叫做定性分析。请看下面定性分析实验方案：

【课堂练习】

1.下列说法正确的是（

C D ）

A 碘酒中的溶剂是水

B 把食用油放入水里，并用力振荡，食用油是溶质

C高锰酸钾放入水中，形成紫色溶液D 将少量氯化钠放入水中溶解，溶质是氯化钠

2.各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂具有乳化功能的是（

B ）

A 用汽油除去衣服上的油污

B 用餐具洗洁精洗餐具上的油污

C 用水洗去盘子中的水果渣

D 用醋洗去水壶的水垢

3.“凡是均一的、稳定的液体都是溶液”。这种说法是否正确？（不正确）

4.根据生活常识判断，下列物质与水作用能放出大量热的是（

）

A.白糖

B.味精

C.生石灰

D.洗衣粉

【基础训练】1.把下列物质分别放到水中，充分搅拌，可以得到溶液的是（

）

A.面粉

B.氯化钠

C.汽油

D.蔗糖

2.可以作为溶质的是（

）

A.只有固体

B.只有液体

C.只有气体

D.气体、液体、固体都可以

3.试列举生活中常见的一些溶液，说出其中的溶质和溶剂。开放题。

4.试从微观的角度说明溶质在溶液中是怎样存在的，由此说明为什么在溶液中进行的化学反应比较快。举例说明这一道理在实验室或化工生产中的应用。

4.牛奶是一种混合物，查阅包装盒或包装袋，记录其中所含的成分。

5.用汽油或加了洗涤剂的水都能除去衣服上的油污。试分析二者的原理是否相同。

【能力提高与历史回顾】1.某班化学兴趣小组设计了如下图所示实验装置，用来研究物质溶于水后温度的变化。试猜想：

A

B

（1）装置A产生的现象是

，原因是

。

（2）装置B产生的现象是

，原因是

.

。

2.下列液体属于溶液的是___________。（填序号）

①啤酒

②水

③泥水

④澄清石灰水

⑤盐酸

3.某一杯长期放置的食盐水，若上部的密度为a g/cm3，则下部的密度为（

）

A.大于a g/cm3

B.等于a g/cm3

C.小于a g/cm3

D.无法判断

4.下列清洗方法中，利用乳化作用的是（

）

A.用自来水洗手

B.用汽油清洗油污

C.用清洗剂洗油腻的餐具

D.用盐酸清除铁锈

木板掉落、烧杯外壁发烫

涂有石蜡的木板

上面有水的玻璃片

NaOH固体

NH4NO3固体

玻璃片与烧杯固定在一起、烧杯外冰凉